Перенимает опыт в Германии
Сад, на первый взгляд, ничем от прочих не отличался; однако мы обратили внимание на то, что деревья растут на гребнях, как бы окучены. Оказалось, что здесь очень высокое залегание грунтовых вод — около 1 м, поэтому саженцы не опускают в посадочные ямы, как обычно, а ставят на поверхность и окучивают корневую систему землей. В связи с этим роль опор многократно возрастает. Как и везде, почву в ряду содержат под черным паром, междурядья задерняют. Схема посадки для яблони 1х3 м. Через каждые 10 деревьев сажают опылитель — Грани Смит. Нужно сказать, что плоды его тоже убирают и используют как рождественское яблоко для украшения новогодней елки.
Для ускорения плодоношения на молодых деревьях каждую веточку, достигшую в длину 20 см, отгибают и фиксируют специальной цветной лентой с помощью ручного приспособления, оборудованного катушечной лентой и скрепками, как у степплера. Таким образом выращивают не кубометры древесины, а максимально возможное количество плодов. Чтобы уменьшить число химобработок, вредителей отпугивают репеллентами. И, конечно, нетрудно заметить, что товарный вид плодов отличается от тех, которые подвергаются стандартной процедуре химической защиты. На них есть следы повреждений, плоды различны по размерам и окраске, менее привлекательны на вид. Но, как уже было сказано, продаются в специальных магазинах и стоят гораздо дороже тех, что заполняют супермаркеты. Запад ценит свое здоровье и готов за него платить.
Вишню и черешню на сезон укрывают сеткой, которую натягивают на стационарные опоры (рис. 5). Сетка защищает сад от птиц и града, уменьшает силу ветра, сохраняет влажность воздуха. Располагают ее блочным способом, так, чтобы коньки «крыши» находились над деревьями, а желоба — в междурядьях, что способствует частичному отведению дождевой воды, уменьшая растрескивание и загнивание плодов. Опоры позволяют поднимать сетку на 6-метровую высоту, но даже при высокой влажности почвы деревья не растут до такого уровня — немецкий карликовый подвой Гизела-5 более чем вдвое уменьшает силу роста деревьев, ускоряет плодоношение и увеличивает урожайность. Немцы поставляют свой подвой всему миру, и все покупают, хотя это совсем не дешево.
Все увиденное мы по сей день неоднократно пересматриваем на видео и фотографиях, обсуждаем и осмысливаем. Давно избавились от сожалений, почему «у них» все так хорошо, а «у нас» так плохо. Наборот, стараемся сделать «у нас» еще лучше. Сегодня мы еще не можем выращивать интенсивные сорта яблок по западной экологической (органической) технологии, зато в каждом регионе есть аборигены, идеально приспособленные к местным условиям. Да, когда-то, в объемной формировке, они были могучими деревьями, которые давали первый урожай на 15—17-й год после посадки, с годами они давали до одной тонны яблок с дерева. Однако на карликовом подвое М9, клон Т337, который применяет сегодня весь мир, — саженцы того же Кандиль синапа дают первые плоды уже в питомнике (!). То есть саженец любой яблони из нашего питомника будет плодоносить у вас в год посадки.
Кое в чем мы немцев даже превзошли — кизил, фундук, хурму и золотистую смородину выращиваем без единого опрыскивания, крыжовник обрабатываем не более двух раз за сезон, ежегодно получая полный урожай. Только оценить у нас эту экологически чистую продукцию могут пока немногие. Но придет и наше время!
Все увиденное невозможно внедрить сразу. Что-то мы уже применяем, что-то только осваиваем, к чему-то пока готовимся, планируя применить в будущем. Чтобы получить ответы на постоянно возникающие вопросы, вновь собираемся в поездку.
Дорогу осилит идущий!
