Или не задумывались ли вы над тем, что служило основным питанием наших далеких предков? Ведь злаковые культуры были открыты сравнительно недавно. На этот вопрос дают ответ археологи. Среди древних трипольских поселений они нашли остатки бывшего муки. Около 5000 лет пролежало это мука в почве! Оказывается, что наши предки пекли хлеб из муки, произведенной из дубовых желудей. Да, именно дуб обеспечивал первым хлебом человечество! Теперь в это трудно поверить, но это факты. В наше время из желудей изготавливают суррогат кофе.

Вы можете даже попробовать хлеб наших предков. Для этого, обычной муки добавьте треть желудевого муки: хлеб получится питательный и острее на вкус.

В древности желуди считались божественными плодами, а дуб — символом бога славян Перуна. Под великанами-дубами проходили народные собрания, дубовые венки были наградой храбрым. Немало народных песен, поверий, пословиц связано с дубом. До сих пор они — символ могущества и долговечности. Всем известны исконные дубы в селе Верхняя Хортица на Украине или в литовской деревне Стельмуж. Последнему около 2000. Известно, например, что во запорожским дубом в 1648 году отдыхал Богдан Хмельницкий, готовясь к войне за освобождение Украины. Тогда уже этот дуб был тысячелетней великаном.

Около 120 тысяч гектаров дубовых лесов растет в Карпатах. До двух тонн желудей с гектара ежегодно дает такой лес. Плоды дуба — любят дикие кабаны, олени, косули и многие другие животные. Даже для домашнего скота желуди лучше, или близкие по калорийности к овса, ячменя, ржи. Осенью дубравы служат местом жировки для многих представителей карпатской фауны.

О ценности древесины дуба не приходится говорить. Это одна из лучших бревен в мире по качеству и устойчивостью. Тысячелетиями лежит она в почве и не гниет, а наоборот, каменеет.

Издавна дуб известен и в медицине. Еще древние греки пользовались отваром дубовой коры как вяжущим и кровоостанавливающим средством. Он помогает также при желудочных болезнях, грибковых заболеваниях ногтей. Чтобы приготовить отвар, нужно заварить 50-100 граммов коры молодых дубовых побегов в одном литре воды.

Летом на листьях дуба появляются шарики чернильного цвета. Это галлы — место развития мелких насекомых — галлиц. В этих шариках содержится до 50-70 процентов дубильных веществ. Издавна в народе запаривают дубовые галлы. Примочками из этого отвара лечат язвы и пролежни на теле больного. О дубы можно было бы рассказывать еще много интересных и чрезвычайных вещей. Но пищевое значение дубовых желудей достаточно ограничено в наше время.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Share
Published by
Василь Блажко

Recent Posts

ПУМБ предоставил «НИБУЛОНУ» генеральный кредитный лимит на пополнение оборотных средств

Первый Украинский международный банк (ПУМБ) предоставил одному из крупнейших операторов зернового рынка Украины компании «НИБУЛОНА»…

12 часов ago

Ежегодная дилерская конференция BEDNAR: успех, инновации и признание

На этой неделе завод BEDNAR FMT в Чехии стал центром встречи официальных дилеров из Украины…

17 часов ago

Выгодные предложения от компании Лимагрейн Украина.

• Адевей (ФАО 290) который дает возможность получить высокий результат урожайности по любому каких условий, а также…

17 часов ago

«Сингента» договорилась с ПУМБ о специальных условиях для клиентов-аграриев

«Сингента», одна из ведущих мировых агротехнологических компаний, и Первый Украинский Международный Банк (ПУМБ) вместе предложили…

17 часов ago

10 000 хлебов получили жители прифронтовых территорий

Международная научно-технологическая сельскохозяйственная компания Corteva Agriscience в партнерстве с GlobalGiving выделила грант инклюзивной пекарне Good…

1 день ago

Kernel присоединился к социальной франшизе безбарьерных реабилитационных модулей для пострадавших от войны украинцев

Вчера в Кропивницком открылся уже третий проект социальной франшизы, реализуемой благотворительным фондом « Майнди» при…

2 дня ago