Корень Плодовые растения состоят из надземной части и корневой системы. Место перехода корня в стебель называется корневой шейкой. Корневая шейка всегда окрашена светлее, чем стебель (рис. 1).

Корневая система. Во всех плодовых деревьев корневая система включает скелетное — наиболее полускелетные и обрастая корни. Скелетное и полускелетные корни из прочной тканью является ведущим, поскольку обеспечивает водой с питательными элементами надземную часть растения.

Обрастая корни есть всасывающим, оно впитывает из почвы воду с растворенными в ней питательными веществами, при этом все обрастая корни объединяется в корневые мочки (рис. 2). Понятно, что мичкувате корни, которое является основным поставщиком питательных элементов для растений, должно быть хорошо развитым. Поэтому саженцы осматривают, обращая внимание на количество мочковатая корешков. Чем их больше, тем лучше дерева приживаются после посадки, активнее растут, период плодоношения у деревьев с развитым мочковатыми корнями наступает раньше.

По строению корневую мочку делится на ростовые корни, которые являются основным элементом роста корня в длину, и всасывающие корешки, покрытые большим количеством корневых волосков. И росту и всасывающие корешки имеют белый цвет. Длина всасывающих корешков 1-5 мм, ростовой корешок в длину вырастает в зависимости от условий. Эти части корневой мочки физиологически наиболее активны. Их жизнедеятельность и физиологическая активность зависят от внешних условий. Лучше всего они всасывают воду и питательные вещества при температуре почвы 10-20 ° С и влажности почвы 60-80% полевой влагоемкости. При повышении температуры всасывающие корешки снижают активность, а когда температура почвы достигает 30-35 ° С, жизнедеятельность всасывающих корешков прекращается. Аналогично влияет на них низкая температура от 0 ° С и ниже.

На жизнедеятельность всасывающих корешков плохо влияет как недостаток влаги, так и ее избыток. При влажности 90-100% полевой влагоемкости, особенно в стоячей воде, бедной кислородом, они погибают. Если же при высокой влажности почву обеспечивается проточной водой, обогащенной кислородом, всасывающие корешки могут в течение достаточно длительного времени сохранять жизнеспособность.

При оптимальных условиях всасывающие корешки живут 15 — 30 дней. Ростове корешки живут дольше, но по мере роста корневые волоски на них отмирают, они теряют белый цвет, желтеют и утолщаются. По мере роста и утолщения ростовые корни становятся частью ведущей корневой системы и перестают участвовать во всасывании воды и питательных веществ из почвы. Жизнедеятельность их продолжается, но корни остается чувствительным к перепадам температуры. Особенно вредной для них является низкая температура. Если надземная часть дерева может перевести заморозки до — 10 … -15 ° С »а у некоторых пород и сортов деревьев и ниже, то при снижении температуры почвы до такого же уровня корни подмерзает, а при более низких температурах — погибает.

Размер корневой системы в различных деревьев неодинаков. Кроме того, он зависит от конкретных условий, в которых живет дерево. Важное значение имеют состав, структура и качество почвы, особенности подвоя, а также уход за деревом. На плодородных почвах легкой структуры, богатых питательными веществами, корни яблони и груши располагается на глубине 1-1,5 м, а корни отдельных деревьев может произрастать на глубину до 10 м. У деревьев косточковых пород, а также у карликовых сортов корневая система расположена ближе к поверхности. В горизонтальном направлении корни растут широко, занимая поверхность большую, чем диаметр кроны. Таким образом, если спроектировать крону на землю, то размеры корневой системы будут значительно больше для этого круга (рис. 3).

Надземная часть. У деревьев она состоит из ствола и ветвей. Часть ствола от корневой шейки до первых скелетных ветвей называется штамбом. Следующая часть ствола, находится выше штамба, называется центральным проводником. Побег, который находится на вершине центрального проводника, называется побегом продолжения.

Ветви, которое растет на центральном проводнике, называют скелетным или ветвями первого порядка. Ветви, что развивается на ветвях первого порядка, называется полускелетные, или ветвями второго и последующих порядков.

На напивскелетких и скелетных ветвях размещаются мелкие отводков, которые называются обрастающими ветвями. Все ветви и розгилкы вместе образуют крону.

Все обрастая ветви делятся на два вида. Вегетативные ветви не имеют образований, из которых развиваются цветки, — генеративных почек. Плодовые, или репродуктивные, ветви имеют генеративные почки, из которых образуются цветки.

Плодовое ветви делится на несколько разновидностей, которые отличаются в семечковых и косточковых пород плодовых деревьев. В семечковых различают кольчатки, плодушки и плодородные ветви (плодухи), а также списикы и прутики.

Кольчатках — короткий летний росток длиной не более 5 см. В кольчаток есть верхушечная почка, цветочная или вегетативная.

Плодушки — короткий летний росток длиной 5-6 см, что плодовую сумку. Плодовая сумка выглядит как утолщение тканей коры, а на ее верхушке можно рассмотреть место прикрепления будущего плода.

Плодухи (плодородная ветвь) — другое название этой ветви сложная кольчатках. Плодухи называют плодушки, достигшие 5-6-летнего возраста и имеют хорошо развитую систему розгилок. Плодухи живут и плодоносят до 15-20 лет.

Копьях — однолетний побег, имеющий длину 5-15 см. На копьях расположены верхушечные генеративные почки, из которых образуются цветки.

Плодовые прутики — однолетние побеги длиной более 15 см, имеющие верхушечную генеративную почку.

Плодовое ветви деревьев косточковых пород делится на букетные веточки и плодовые веточки.

Букетные веточки — плодовые образования длиной не более 2 см. Верховая почка в них бывает вегетативной, остальные почки — генеративные, т.е. дающие цветки.

Плодовые веточки — другое название шпоркы. Имеют длину от С до 10 см, чаще всего заканчиваются колючкой. На шпорках есть верхушечная вегетативная почка и генеративные боковые почки. Шпоркы, в которых боковые почки бывают и генеративных и вегетативными, называют смешанными. В смешанных плодовых веточек верхушечная почка всегда вегетативная (рис. 4, 5).Алмани — это уникальное представление, синтез музыки, вокала и пластики, фейерверк эмоций и чувств.

Нормальные побеги — это, образующиеся весной из верхушечной или боковой почки.

Летние побеги — это побеги, образующиеся летом из верхушечных почек на приростах текущего сезона. Они появляются на побегах второй и третьей волнам роста.

Жировые побеги — их еще называют волчаночный. Они образуются из спящих почек »растут вертикально. Жировые побеги, как правило, очень сильные, высокие, с длинными междоузлиями.

Почки — органы дерева, из которых вырастают все плодовые и вегетативные образования. В зависимости от того, какой росток дает почка, она называется вегетативной, генеративной, смешанной.

Вегетативные почки, или ростовые. Они располагаются на конце прошлогоднего прироста и дают длинные побеги. Вегетативные же почки, которые дают короткие ростки, располагаются обычно по бокам. Боковые вегетативные почки называют также листовыми.

Спящие почки — разновидность вегетативных почек, которые образуются в пазухах листьев. Спящие почки располагаются по бокам, обычно зарастают корой, находятся в состоянии покоя в течение длительного времени. Они представляют собой запас роста растения, активизируется после сильных повреждений, например морозов или серьезного обрезания дерева.

Генеративные почки — их называют еще цветочными или плодовыми — есть во всех косточковых плодовых растений. Они больше, чем вегетативные, с тупым кончиком, на разрезе можно разглядеть зачатки органов цветка. Генеративные почки образуют цветки или соцветия.

Смешанные почки, или генеративно-вегетативные, есть во многих семечковых культур, например у яблони и груши. Смешанные почки образуют как цветки, так и несколько побегов. Они закладываются на верхушках побегов и могут дать 1-4 побеги. Смешанные почки редко располагаются по бокам.

Генеративные и смешанные почки образуют цветки. Если одна почка дает несколько цветков, они называются соцветием. Во многих деревьев смешанная почка образует один цветок, например в абрикоса, персика, миндаля. Соцветия образуются у яблони, груши, вишни, черешни. У сливы с одной генеративной почки образуются два цветка, иногда одна или три цветка (рис. 6).

Цветок — это репродуктивный орган дерева, служащий для размножения. Чаще у плодовых деревьев цветки обоеполые, есть у них есть и мужские половые органы — тычинки, и женские половые органы — пестик. В однополых цветков одного из органов нет или он недоразвит. Однополые цветки бывают тычиночные и пестичные. Обоеполые цветки развиваются в семечковых, косточковых и ягодных растений, однополые — у грецкого ореха, лещины и т. д.

Растения, которые имеют обоеполые цветки, опыляются перекрестным способом. При этом пыльца с тычинок одного дерева переносится на пестик другого, Опыление осуществляется насекомыми, может делаться искусственно. Растения с двуполыми цветками могут самоопыляться. При этом пыльца с цветка попадает на рыльце пестика того же цветка и прорастает там.

Процесс опыления длится от одной до двух недель, но наиболее активно он проходит в первые 8-5 дней после вскрытия цветков (рис. 7).