Плоды, в образовании которых принимала участие только завязь (преимущественно у косточковых), называют Настоящими (вишня, слива и др..), А те, что образовались из завязи, цветоложа и чашечки (преимущественно в семечковых) — ложный (яблоня , груша, айва и др.). . У некоторых сортов яблони (Безнасинка Мичурина и др.). И груши (Кюре, Уильямс, Лесная красавица и др.). Иногда образуются плоды без оплодотворения. Они, как правило, бывают совсем без семян и называются Партените-карпичнимы. В большинстве плодовых пород съедобной частью является околоплодник, а в орехоплодных — семена.По своему строению настоящие плоды делят: на Костянки-съедобная часть мезокарпий, а эндокарпий превращается в косточку (вишня, слива, черешня, абрикос, персик) Ягоды (плоды, в которых все ткани завязи при созревании сочные — смородина, красная смородина, крыжовник) Орехи (плоды, в которых все ткани завязи при созревании засыхают и превращаются в скорлупу — лещина) Ложные кос-Гянкы (плоды, при созревании которых экзо — и мезокарпий отделяются от ендокарпия, из которого образуется скорлупа ореха — греческий орех, миндаль и др.).. Плоды ягодных культур представляют собой более сложные костянки (малина, ежевика), так и многосемянные плоды (смородина, крыжовник) и ложные плоды с многими вкрапленными семенами на поверхности (земляники, клубники).
