Морепродукты – это их часто считают незаменимой частью здорового питания. Они богаты белком, омега-3 и другими полезными веществами. Однако не все деликатесы из морепродуктов одинаково безопасны: некоторые могут нанести вред организму.
Креветки, выращенные на ферме. Креветки популярны в Украине, но их «свежий и безопасный» вид может быть обманчивым. Фермерское производство часто предполагает использование антибиотиков и пестицидов, а массовое сельское хозяйство приводит к накоплению токсинов в мясе.
Рыба-меч и акула. Крупные хищные рыбы, такие как рыба-меч или акулы, могут накапливать ртуть в своем мясе. Этот токсичный металл может влиять на нервную систему, а регулярное употребление такой рыбы повышает риск для здоровья.
Мидии и устрицы из загрязненных водоемов. Молюски фильтруют морскую воду, поэтому их мясо легко накапливает токсины, бактерии и тяжелые металлы. Особенно опасны те, что собраны в загрязненных водоемах — их употребление может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
Крабовые палочки. Популярный среди многих украинцев продукт, не имеющий ничего общего с натуральным мясом краба. Он содержит искусственные красители, консерванты и избыток соли, что делает его вредным для организма при регулярном употреблении.
Тунец. Консервированный тунец — вкусный деликатес, но в этом мясе иногда содержится ртуть. Кроме того, некоторые виды тунца находятся на грани исчезновения из-за бесконтрольного промысла.
Регулярное употребление морепродуктов с высоким содержанием токсинов может привести к интоксикации организма, аллергии, проблемам с пищеварением и нервной системой. С течением времени накопление тяжелых металлов увеличивает риск развития онкологических и неврологических заболеваний.
Пишет tsn.ua.