Особенный приятный вкус и исключительная полезность сделали квас прошедшим сквозь тысячелетие напитком. Именно таким настоящим квасом традиционной технологии производства из натуральных составляющих сейчас утоляет жажду украинцев тернопольский производитель «Ополье».
Напиток из сброженного проросшего зерна известен человечеству не менее 5-го тысячелетия до нашей эры. На богатых землях, входящих в состав современной Украины, со времен древнейших цивилизаций жили земледельцы, мастерски выращивавшие и рожь и ячмень. Именно эти злаковые месят составляющие, необходимые для приготовления традиционного кваса. За последнее тысячелетие от напитка, которым в 989 году князь Киевский Владимир Великий приказал угощать народ по случаю крещения Киевской Руси, квас стал традиционным, привычным и любимым напитком украинцев.
Не потерялся квас в водовороте. тысячелетий, а наоборот получил популярность из-за своего особого приятного вкуса, натуральности ингредиентов и многогранной пользы. Именно такими качествами обладает настоящий квас “Домашний” от «Ополье».
В жаркий день квас от тернопольского производителя прекрасно утоляет жажду. Помимо приятной прохлады, квас «Домашний» взбодрит и придаст сил. Напиток активизирует обмен веществ, результат чего – ощутимый приток сил уже после первых глотков «Домашнего». В общем польза кваса многогранна. Обусловлена она натуральным брожением с помощью высококачественных дрожжей, используемых тернопольским производителем. В процессе брожения в «Домашнему» квасе от «Ополье» образуется не менее 10 полезных аминокислот. Благодаря этому квас может не только взбодрить в жару, но и обеспечить более длительный эффект. Квас натурального брожения угнетает вредную микрофлору кишечника и улучшает полезную, усиливая общую сопротивляемость организма, то есть способствуя повышению иммунитета. Уместным будет квас и во время обеда. Напиток активизирует работу пищеварительной системы, стимулируя кислотность желудка и помогая переваривать мясную пищу. А еще квас содержит витамины С, Е и группы В, а также многочисленное количество полезных микро- и макроэлементов, среди которых кальций, фтор, магний, железо.
Такая польза кваса обеспечивает естественное брожение без добавления никаких искусственных компонентов: никаких подсластителей, усилителей вкуса, красителей или другой «химии» в квасе «Домашний» от «Ополье» нет. Для приготовления кваса тернопольский производитель использует только предусмотренные традиционным украинским рецептом натуральные ингредиенты, например концентрированное квасное сусло, то есть ржаную муку, ржаной и ячменный солод, дрожжи и чистую питьевую воду. Сахара, избыточное количество которой замедляет процесс живого брожения, в квасе «Домашний» ровно столько, чтобы обеспечить процесс природного брожения. Это в 2,5 раза меньше, чем в сладких газированных водах на ароматизаторах.
Настоящий квас от «Ополье» – это натуральный продукт живого брожения, вобравший в себя всю пользу зерна и тысячелетнюю мудрость наших предков. Прохладный квас «Домашний» от «Ополье» – это воплощение украинской традиции, которым утолять жажду любят и современные украинцы.