< В садоводстве важнейшими факторами повышения производительности насаждений и увеличения прибыли с единицы площади насаждений является не только подбор сорта, но и технологии. В интенсивном садоводстве большое значение имеет отбор подвоев. Именно подвои обеспечивают адаптивность насаждений к местным грунтовым условиям и позволяют максимально раскрыть потенциал сада.

В предыдущие периоды развития промышленного садоводства выращивали в основном сильнорослые деревья, дававшие большой урожай, но ухаживать за ними было очень сложно именно из-за размеров. Высаживали деревья по схеме 10×10, 7×7 м, а высота, например, яблони и груши достигала 12–14 метров. Отдельные деревья сорта яблони Мантуанское по схеме посадки 10×10 и высоты 10–12 м давали по 1000 килограммов плодов, то есть 1000 центнеров с гектара. Но кроме сложности опрыскивания и ухода за кроной такие деревья отличаются периодичностью плодоношения и дают первый урожай на 7-й, а иногда и на 12-й год после посадки. Конечно, ни один из современных сельхозпроизводителей, особенно фермер, так долго ждать первых плодов не будет.

Уменьшение непродуктивного периода, периодичности в урожайности, а также облегчение ухода за деревом и уборка плодов напрямую зависят от подбора подвоев.

Современное садоводство знает много подвоев для каждой плодовой породы, которые могут контролировать силу роста, продуктивность насаждений и их вступление в плодоношение. Известно: чем меньше высота дерева, тем раньше оно даст первый промышленный урожай и тем легче будет ухаживать за ним.

Обычно для всех плодовых деревьев используют две системы классификации подвоев: по способу размножения и по силе роста.

>

По способу размножения подвои разделяют на: сеянцевые — это получаемые при семенном размножении и клоновые — размножающиеся вегетативно (черенками, отсадками или с помощью современных методов зеленой черенки и микроклонального размножения).

Сеянцевые подвои легкодоступны для садоводов, ведь получить их можно, просто выделяя семена из плодов своего сада. Однако они в основном сильнорослые и имеют все указанные выше недостатки — позднее вступление насаждений в плодоношение и, в случае низкой агротехники, возможный переход к периодическому плодоношению. Деревья, выращенные на сеянцевых подвоях, могут отличаться друг от друга, ведь при семенном размножении сила роста и основные технологические свойства даже корневой системы (что самое важное для подвоев) сильно варьируют. За такими деревьями трудно ухаживать и, что самое важное, достаточно проблематично получить плоды высокого качества.

Но сеянцевые подвои достаточно широко используют и поныне, в частности, для косточковых. Это обусловлено высокой адаптивностью таких подвоев к неблагоприятным условиям выращивания. Деревья на сеянцевых подвоях не нуждаются в частом орошении. Их глубоко проницаемая корневая система позволяет дереву брать столько почвенной влаги, сколько ему нужно. Деревья также не нуждаются в опоре и очень устойчивы в любой почве. Уменьшение капитальных затрат на заложение насаждений за счет отказа от опоры и снижения потребности в посадочном материале может быть привлекательным для фермеров, имеющих большие площади, но очень ограниченные в материальных ресурсах.

Другие, клоновые, подвои имеют достаточно широкий спектр использования и впоследствии полностью заменят сеянцы в современном садоводстве. Именно клоновые подвойные формы позволяют выбрать конструкцию насаждений ввиду конкретных условий и обеспечат дружеское вступление деревьев в плодоношение. Благодаря вегетативному размножению подвой можно очень четко контролировать силу роста дерева, приспособленность растения к климатическим условиям, а для отдельных форм даже обеспечивать устойчивость к болезням и отдельным вредителям.

Приведенная выше классификация более актуальна для занимающихся выращиванием. посадочного материала. Однако другая классификация — по силе роста деревьев — напрямую касается производителей плодовой продукции.

По этой классификации подвои делят на сильнорослые и условно сильнорослые, среднерослые, полукарликовые и карликовые. Отдельно можно выделить и очень карликовые подвои.

Насаждения на сильнорослых подвоях закладывают с плотностью 400–300 деревьев на гектар. Возраст насаждений (кроме персика) может достигать 40, иногда – 60 лет. Деревья не нуждаются в опоре, а некоторые породы (персик, черешня, слива) даже в южных районах страны могут обходиться без постоянного орошения. Это снижает сумму капитальных вложений на создание насаждений. Однако, как уже отмечалось, насаждения поздно вступают в промышленное плодоношение. Большие деревья в период больших урожаев нуждаются в специальных подпорках (чаталах) для отдельных обвисших ветвей, перегруженных плодами. Их трудно обрезать, поэтому иногда деревья остаются очень загущенными. Затенение ветвей внутри кроны может обусловить переход плодоношения на ее периферию, что в свою очередь требует увеличения габаритов кроны. Собирать урожай с больших деревьев без повреждений крайне тяжело. Отдельные плоды с обвисших ветвей всегда встряхиваются и становятся непригодными для реализации.

Деревья на среднерослых подвоях должны габариты кроны около 80% роста сильнорослых подвоев. Это позволяет уплотнить насаждения до 670 деревьев на гектаре. Увеличение количества деревьев происходит при снижении продуктивности отдельного дерева, но урожай с единицы площади растет на 15, а иногда и на 25%. Среднерослые деревья вступают в промышленное плодоношение уже на 5-6 год от закладки сада. Возраст насаждений достигает около 25 лет. Они не нуждаются в опоре и достаточно засухоустойчивы. Глубоко проницаемая корневая система позволяет применять большие нормы полива, поэтому деревья долгое время потребляют эту влагу. В то же время, при низкой агротехнике насаждения могут переходить к периодическому плодоношению, а при неверно выбранной системе обрезки становятся сильнорослыми.

Полукарликовые подвои снижают рост дерева на 70–60% по сравнению с сильнорослым деревом. При выращивании таких садов нужно использовать либо плоские формы крон (пальметы, шпиндели) или малогабаритные округлые кроны. Плотность насаждений может составлять 1225 деревьев на гектар. Корневая система таких подвоев проникает в грунт уже не так глубоко (до 60 см), и поэтому насаждения могут нуждаться в опоре. Глубина залегания корней лимитирует и необходимость орошения насаждений средними нормами через частые промежутки времени (две-три недели). Кроме яблони, интенсивные насаждения на полукарликовых клоновых подвоях наиболее распространены в мире. Это связано с тем, что карликовые подвои только начали применять для большинства плодовых пород. Деревья в насаждениях вступают в промышленное плодоношение на 3–4-й год и при высокой агротехнике дают стабильные высокие урожаи. Возраст насаждений – около 20 лет.

Карликовые подвои чаще всего используют при закладке насаждений яблони. Для других плодовых пород продолжается подбор и отработка технологий для широкого их применения в производстве. Деревья на карликовых подвоях, при использовании высококачественного посадочного материала, могут давать промышленный урожай уже в год заделки насаждений. Урожайность таких насаждений в зависимости от конструкции насаждений и породно-сортового состава может колебаться от 35 до 70 тонн с гектара.

Однако есть и изъяны. Плотность насаждений на карликовых подвоях должна быть от 1250 до 3000, а иногда и до 10-12 тысяч растений на гектар. Однако при такой плотной посадке срок промышленной эксплуатации сада невелик (15 лет), что значительно увеличивает амортизационные отчисления в себестоимости плодов. Корневая система таких растений неглубока, а у большинства подвой к тому же и хрупкая. Поэтому насаждения ОБЯЗАТЕЛЬНО нуждаются в опоре. Необходимо также иметь в виду, что неглубокая корневая система не может снабжать растение влагой, находящейся ниже пахотного слоя. Необходимы частые орошения небольшими дозами, следовательно, установление системы капельного орошения, что значительно повышает капитальные затраты на создание насаждений.

Зарубежные и отечественные питомники сейчас могут предложить целый ряд подвоев для садовода или уже готовые саженцы на наиболее распространенных подвоях. Но фермеру следует знать, на каком именно подвое можно выращивать сады на его территории.

Прежде всего следует исходить из того, что почва является агрессивной для растения биологической средой и ложный выбор подвоя может привести к преждевременной потере насаждений, то есть к убыткам. Необходимо учитывать такие параметры почвы, как: глубина залегания грунтовых вод, реакция почвенной среды, глубина гумусового горизонта, содержание микро- и макроэлементов. Для южного садоводства самое важное количество карбонатов в почве, а для приморских районов — еще и содержание хлоридов в почвенном растворе. В то же время необходимо знать глубину проникновения корневой системы подвоя и сопротивление неблагоприятным условиям для отдельных подвоев в различных почвенно-климатических зонах.

Так, практически для всех подвоев для груши айвовых форм непригодны почвы с высоким содержанием извести или карбонатов. Большинство сильнорослых подвоев не переносят тяжелые грунты, а также близкое залегание грунтовых вод. В северных районах необходимо учитывать критически низкие температуры зимой, которые могут повреждать корни подвоя, а на юге — устойчивость подвоев к жаре и засухе летом.

Не менее важен также подбор подвоев, учитывая биологические условия выращивания растения. Так, отдельные подвои нельзя выращивать в зоне, где распространены такие заболевания, как фитофтора, корневой рак и т.п., а также вредители типа нематод, почвенных тлей (красная тля) и майских жуков. Однако, возможно правильно подобрать такие подвои, что, может, и не дадут сверхвысоких урожаев, однако обеспечат надежное сопротивление растений таким неблагоприятным условиям. в насаждениях с подвоями. Так, с осторожностью и знанием дела следует подходить к выбору подвоя айвовых форм для сортов груши, подвоя для черешни и даже новых клоновых подвоя для сливы, персика и абрикоса. Иногда может произойти, что не изученные в определенной почвенно-климатической зоне подвои могут иметь скрытую несовместимость с сортами, которая проявляется в период промышленного плодоношения. Насадку при таком ложном выборе придется раскорчевывать, что приведет к значительным убыткам.

Итак, знать особенности подвоев, на которых садовник будет выращивать насаждения, крайне важно, а правильный их отбор позволит обеспечить высокую и стабильную продуктивность садов.

>