Подсолнечник продолжает оставаться спасителем аграриев от экономических проблем, его можно по праву считать одним из наиболее ликвидных культур. Ведь в этом году торговцы и перерабатывающие предприятия за тонну масличной культуры предлагают сельхозпроизводителям 4300-4400 гривен.
Светлые и темные стороны ликвидные культуры
Продать дороже можно разве что сою или рапс, за них просят по 5 тыс. Грн. И взглянув на площади под подсолнечником, становится очевидным: именно он «зарабатывает» львиную долю денег для агропромышленного комплекса. В среднем по стране практически каждый пятый гектар сельхозугодий в хозяйствах отводят под эту масличную культуру. Более посевных площадей зафрахтовала за собой лишь пшеница.

Что ни съедим, то продадим
На фоне экономических проблем в стране на нашем подсолнечно-масляной «фронте» все не так уж плохо. О стабильном росте красноречиво свидетельствуют цифры. По итогам девяти месяцев заводы произвели 2750000 т нерафинированного масла, тогда как в прошлом году за январь-сентябрь было 1800000 т. Тенденция взлета сразу на 52,8% объясняется экспортной заинтересованностью со стороны трейдеров. В отличие от пшеницы, которая вывозится за границу в виде сырья, подсолнечник «зарабатывает» деньги умнее. Будучи переработанным внутри страны на отечественных мощностях (а это и налоги от предприятий в бюджет, и зарплаты, и рабочие места) ликвидное семян превращается «на продукцию с добавленной стоимостью». А за пределы страны попадает уже масло, правда в основном нерафинированное. Хотя нельзя сказать, что сам подсолнечник не интересует границу. Лет пятнадцать назад Украина продавала за рубеж около 900 тыс. т семян и могла бы без особых проблем делать это поныне. Но тогдашние государственные руководители решились на мудрый и дальновидный шаг (сегодня это очевидно), введя 1999 для подсолнечника экспортная пошлина. Поэтому сейчас за границу в виде сырья он поставляется в значительно меньшем количестве. Зато Украина лидирует в реализации на внешние рынки подсолнечного масла. На наше государство приходится около 60% мировых объемов экспорта. Далеко позади остаются другие мощные производители этой продукции Россия (20%) и Аргентина (10,5%). Вот еще одна цифровая иллюстрация к теме. В прошлом маркетинговом году (сентябрь 2013 года — август 2014-му) перерабатывающие предприятия произвели 4 млн
650 тыс. т масла. Из этого количества на экспорт отправлено 4 млн 186 тыс. Т. Это плюс 28,9% к предыдущему году. За проданную за пределы государства масло и шрот выторговали немалую сумму — 4600000000 долларов. Итак, в среднем ежемесячно поставляется на экспорт масличной продукции из Украины на 388 млн долл.
Получается, что внутри страны для потребления хватает только 9-10% производимой масла, остальное мы научились продавать за границу. Конечно, таких прорывов и валютных поступлений в государства не было, чтобы не рост производства подсолнечника. Разве это не наглядный пример того, как надо отстаивать интересы Украины, чтобы не оставаться сырьевым придатком, а стремиться торговать на внешних рынках продукцией с добавленной стоимостью ?! Особенно учитывая то, что в мире люди ради здорового образа жизни все больше отдают предпочтение маслам перед жирами животного происхождения. Нашей стране от того и карты в руки. Украинские масло уже покупают около 90 государств. Прежде всего — страны Азии, Ближнего Востока, ЕС, СНГ и Африки. За два последних года наблюдается рост продаж в Китай. «Поднебесная» стала одним из самых мощных потребителей нашей подсолнечного масла, по этому показателю вышла на третье место после Индии и стран Евросоюза. Кстати, не может не радовать, что в ЕС поставки также увеличиваются. К примеру, в июле-августе в объединенную Европу она была вывезена 179 тыс. т, то есть 27,2% общего экспорта этой продукции из Украины.

Все смешалось — комбайны, БТРы …
Сейчас подсолнечные жатва вот-вот завершатся. Лето для этой культуры показалось не слишком благоприятным. Из-за жары корзины НЕ исполнилось и семена не успело вполне набрать вес. Логично, что и урожайность ниже прошлогодней. На 16 октября в среднем намолачивали семян по 19 ц / га, тогда как в 2013-м на такое время было 20,7 ц / га. А с 4800000 га (93% площадей) в агроформированиях собрали более 9 млн т подсолнечника. Самая низкая урожайность наблюдается в Херсонской области — 8,3 ц / га. В Запорожской области рядовой гектар дает по 12,9 ц, Николаевской — по 14,3, тогда как в соседней Кировоградской — по 20,2 центнера. В Киевской, Полтавской, Ивано-Франковской — более чем по 25 ц, в Винницкой — 26,5, а в Черкасской, Хмельницкой и Харьковской — по 27-27,4 ц / га. Существенным по темпам уборки подсолнечника из-за военного противостояния отстает Луганщина. К середине прошлого месяца на местных полях еще оставалась почти половина урожая. Не намного лучше ситуация в Донецкой области. В итоге, в охваченных вооруженным противостоянием областях в то время подсолнечник «созревал» на 320-330 тыс. га. В пересчете на семена — почти 600 тыс. Т. Допустим, тонна сырья в регионах, где продолжается антитеррористическая операция, стоит по крайней мере 4 000 грн (меньше, потому что покупателю вывозить урожай с тамошних полей — большая проблема). Поэтому есть опасность, что под снег уйдет чуть ли не на 200 000 долларов подсолнечника … Как тут не вспомнить образное высказывание о урожай «не тот, что в поле, а тот, что в амбаре» — на Донбассе эта пословица приобрело угрожающий реального содержания ! Если сможем собрать выращенное и на территориях, контролируемых боевиками, где 500 000 тонн подсолнечника надо будет вывозить из зоны АТО. Удастся ли оттуда «вырвать» семена — большой вопрос.
К слову, масложировые комплексы в бурных областях лихорадит также. «Славянсколия» сейчас работает в нормальном режиме. Мощное предприятие на Луганщине «Сватово-масло» завершает подготовку к сезону переработки и планирует запустить мощности. Завод в Мариуполе была остановлена ??- на этом предприятии также надеются, что в этом году оно все же будет. В целом, на Донбассе размещено шесть заводов, которые ранее перерабатывали до 1600000 т подсолнечника. Три из них, похоже, не будут запускаться — в Троицком (предприятие там и до войны простаивало), Меловом и Донецке. В областном центре мощный масложировой комбинат оказался в зоне активных боевых действий. Сейчас на его территории базируются боевики. Предприятие неоднократно попадало под артиллерийские обстрелы. По свидетельству очевидцев, в настоящее время там даже кабели вырезали.
Несмотря на все эти проблемы, по прогнозам, хотя производство подсолнечника и сократится с прошлогодних 11 млн т в прошлом году до 10 — 10500000 нынешнего года, на прочных позициях Украины как мирового экспортера недобор почти не скажется. Ожидается, что в итоге перерабатывающие предприятия изготовят 4300000 т масла, из которых за границу сможем отправить около 4 млн.
 
Где семена, там и доллар
Ценами на подсолнечник аграрии, собственно, как часто это бывает, и теперь не удовлетворены. Сетуют, что предлагаемые сельхозпроизводителям 4300-4400 грн / т, при нынешней стоимости материально-технических ресурсов — не те деньги, чтобы развивать производство. В хозяйствах с ностальгией вспоминают февраль прошлого года, когда за тонну семян перерабатывающие предприятия готовы были платить больше 5000 гривен. Мол, тогда эта цена в валютном эквиваленте превышала 600 долларов и за тонну подсолнечника можно было купить две тонны селитры. Теперь не возьмешь и одной.
На перерабатывающих предприятиях сетуют: в нынешнем сезоне, кроме того, что и семена подсолнечника по качеству хуже, и урожайность ниже — произошел обвал мировых цен на масло. Это связано со стоимостью соевого, пальмового и рапсового масел, которые корректируются с нефтью. При существенном снижении цен на «черное золото» и эти масла на внешних рынках «пошли вниз». Поскольку при высоких цен на нефть выгодно производить биодизель, а при низких — нет. Поэтому создается избыток растительных масел — цены падают. Поэтому, прогнозируют на перерабатывающих предприятиях, к новому году рост мировых цен на масло нечего ждать.
Борьба за окружающую среду
откладывается. Стране нужна валюта
К подсолнечника, с точки зрения охраны земель, экологи всегда относились с оговоркой. Ведь самая ликвидная культура значительно истощает почвы (видимо, поэтому в странах ЕС в основном это маслосемена предпочитают покупать, а не выращивать у себя). Корни подсолнуха, проникая на двухметровую глубину, высасывает запасы питательных веществ. К примеру, существующими нормативами оптимального соотношения культур в севооборотах в Южностепной природно-сельскохозяйственном регионе доля подсолнечника в структуре посевных площадей не должна превышать 15%, в пивничностеповому — 10%. В лесостепному оптимально площади должны составлять 5-9%, на Полесье — 0,5%. Причем, подсолнечник можно поворачивать на одно и то же поле только через семь-восемь лет. Но эти нормы в основном, остаются на бумаге, потому что подсолнечник — слишком выгодная культура для многих хозяйств. Особенно «злоупотребляют» посевами агроформирования юго-восточных областей. К примеру, в Запорожской области в этом году собирают ликвидную культуру с 552,8 тыс. га. Это самый большой показатель в Украине и явно превышает упомянутые выше 15%.
В свое время Верховная Рада ввела также ответственность за отсутствие проектов землеустройства, обеспечивающих эколого-экономическое обоснование севооборота и благоустройство угодий. В 2011 г.. Были внесены изменения в Кодекс Украины об административных правонарушениях. По этим нормам, за использование участков без утвержденных проектов землеустройства руководителям сельхозпредприятий грозит штраф до
8 тыс. грн. Но, как часто в нашей стране бывает, хотели как лучше, а получилось — как всегда. Севооборота стали основанием для поборов сельхозпроизводителей со стороны проверяющих. Между тем подсолнечник, несмотря на все попытки ограничить его присутствие на отечественных полях, укореняется все крепче. Да и сейчас, из-за противостояния на востоке, соответствующим органам, похоже, не до севооборотов. А главным контролерам с сильгоспинспекции, которые еще в начале года активно «присматривали» за порядком на полях — на радость аграриям ограничивают полномочия. В условиях дефицита в стране валютных ресурсов государство заинтересовано в подсолнечника, который помогает их «заработать».
Но здесь для экологов есть и приятная новость. Как мы уже упоминали, цены на нефть в мире падают, и производство биодизеля становится невыгодным. Соответственно, на внешних рынках дешевеют растительные масла, из которых производят альтернативное топливо. Можно прогнозировать, что рапсовое, пальмовое, соевое масла снова массово использоваться в потребительских целях и как пищевой продукт собирать в мире большую конкуренцию масла подсолнечном. Следовательно, и на подсолнечник, не исключено, несколько упадет спрос. Поэтому «золотой цветок» уже вскоре может уступить место на полях Украины другим культурам, не так истощают землю.