Подсолнечник (Подсолнечник, подсолнух) — символ Солнца и света. Чтобы уберечь от воробьев большие грядки с подсолнухами, его сеяли в восход Солнца или — еще лучше — по его западе. Кроме того, некоторые хозяйки прибегали к такому способу: после посева, когда станет совсем темно, они сбрасывали с себя рубашку и трижды обошли вокруг своих грядок, приговаривая: «Как не может по миру голое ходить, чтобы так не могли воробьи моих подсолнухов пить ! «При этом надо было держать в руках хлебец-забывчивым, что его иногда забывают в печи, выбирая испеченные лепешки.
Загадка: Стоит господин по току в зеленом колпаке, а под колпаком семьсот казаков. (Подсолнух).