Польское садоводство

Мощность польских предприятий не вызывает сомнений и также понятно, что иностранным журналистам в поездке по стране демонстрировали лучшие из них. Одновременно поляки хоть и продвинулись в вопросе садоводства и огородничества гораздо дальше от нас, они не отрицали наличие в Украине так же крупных предприятий. Поэтому если бы мы выехали в зону отечественного развитого садоводства, например, в Винницкую, то непременно нашли бы там лидеров отрасли, вполне способных конкурировать на мировом рынке. Поэтому украинский и польский репортажи отличались бы разве что названиями хозяйств и именами работников.
Следует заметить, что начинали работать сегодняшние флагманы польского садоводства также за социалистических времен. Вступление в Евросоюз, по отзывам польских садоводов, положительно сказался на отрасли. Наша страна также мечтает о членстве в этой уважаемой структуре. А пока на равных с высокотехнологичными компаниями немало энтузиастов сельского хозяйства продолжают вдохновенно работать на своей ниве, рассчитывая исключительно на самих себя и на Бога.
ООО «Сад» — единственное садоводческое хозяйство на территории столичного Броварского района. Когда-то на этих землях вокруг села Большая Дымерка работал большой совхоз «Великодимерський»: обрабатывал до 7 тыс. га земли, имел дойное поголовье на уровне 4 тысяч коров, обеспечивал работой более полутора тысяч работающих. В том числе в его распоряжении было около300 гасада. После реформирования в начале 1990-х он распался на пять КСП, и одно из них — им. Мичурина — 2000 года превратилось в нынешнее общество «Сад». С тех пор возглавляет его Николай Теплюк.
Господин Николай местный, он шестой ребенок в большой крестьянской семье, где родители работали в этом же совхозе. Николай с детства воспитывал в себе мужской характер и мечтал о спортивной карьере: занимался легкой атлетикой и зимним многоборьем, выполнил норматив мастера спорта по ГТО, на заре создания в СССР 1982 нового вида спорта — бобслея, Николай Теплюк даже входил в сборную команду Советского Союза по этому виду спорта. Впоследствии, получив педагогическое образование, Николай Маркович преподавал в сельской школе физкультуру. Однако наступили времена реформирования страны, работа перестала приносить, скажем так, материальное удовлетворение, поэтому учитель пошел работать в совхоз. Для такой работы пригодились знания, поэтому Николай Маркович окончил Киевскую сельскохозяйственную академию, работал заместителем председателя правления, затем исполняющим обязанности председателя. Сейчас пьятдесятишестиричний Николай Петлюк возглавляет коллектив из 37 специалистов, которые обрабатывают около500 гаарендованной земли. Основу производства составляют косточковые сады, выращивают в обществе традиционно овощи борщевого набора, ягодные культуры — землянику, черную смородину, малину и зерновые для сохранения севооборота.
Сбор урожая — дело ответственное
Сбор урожая — дело ответственное
Основная проблема для развития хозяйства — короткий срок договора аренды земли, ведь немного крестьян соглашается под Киевом сдавать ее в аренду хотя бы на 10 лет. Для закладки же саду, говорит наш собеседник, нужны немалые капиталовложения — тщательная подготовка почвы, обустройства капельного орошения (часто с бурением скважины), приобретение элитных саженцев хотя бы по 2,5 тысячи на гектар, обустройство обоев. А еще добавляется сюда строительство современных хранилищ с холодильниками, надлежащая сельхозтехника и удобрения и средства защиты растений, заработная плата работников. Не следует забывать о рисках, потому что, например, в позапрошлом году в обществе весной посадили2 гаперсикового сада, а зимой он вместе с уже взрослыми абрикосовыми насаждениями вымерз весь. Гигантских капиталовложений, продолжает господин Николай, сад начнет плодоносить на третий год, окупит же себя не раньше пятого. И прослужить такой дорогой и трудоемкий сад имеет минимум 15 лет. А договор аренды — на 5 лет? «Интенсивный сад промахов не терпит, — продолжает директор хозяйства. — Если ты где-то технологию нарушил, вовремя не обработал, то весь год нет ».
Дорогого стоит доверие партнеров. Например, констатирует хозяин, покупали общество 10 лет назад саженцы одного сорта — вроде у проверенного продавца. Но когда деревья начали плодоносить, выяснилось, что сорта разные. Разные сроки созревания плодов вызывает немало проблем. «Не хочу ничего сказать плохого о других производителях саженцев. Однако мы впервые сами вырастили свои саженцы и этой весной посадили молодой сад — 60 соток сорта Чемпион », — говорит Николай Никитович с гордостью.
Участок земляники на капельном орошении
Участок земляники на капельном орошении
Что же, мечты должны сбываться: пусть таким образом растут чемпионы у Николая Петлюка.
В этом году было очень жаркое лето, и яблони, не на поливе, к сожалению, заметно осыпались. Средняя урожайность здесь, по словам хозяина, колеблется в зависимости от года в пределах 30-35 т / га (для сравнения, в Польше хороший урожай — 40 т / га товарного яблока — прим. Авт.).
Закупочная цена, говорит он, сейчас оптовая, в зависимости от сорта яблок, — 2,5-3,5 грн / кг (у поляков в пересчете на наши деньги сейчас это 1,44 грн / кг — см.. Стр.. 8 — прим. авт.). Если же предприятие продает продукцию из машин на рынке, то розничная цена — 4-5 грн / кг. Было бы гораздо легче, если бы в хозяйстве был современный состав с холодильником, однако, хотя цены постоянно меняются, строительство современного хранилища на 500 тонн обойдется минимум в 2 млн грн. Имеющиеся в «Саде» склады еще советского образца, хотя они и ухоженные, однако уже устаревшие.
«Думаю, что мы правильно идем в Евросоюз. Я изучал садоводство в Польше, в Чехии, знакомился с их опытом и условиями работы. Нам, конечно, первые год-два будет трудновато, пока мы прилаштуемося к новым условиям. Но государство должно заботиться о своих производителей. Доступные кредиты, надлежащие условия страхования, цивилизованная конкуренция позволят нашему сельскому хозяйству не просто производить, но и хранить и перерабатывать продукцию. К тому же, в условиях перепроизводства продукции в странах Европы существуют программы специальных премий за проданную производителем продукцию за рубеж. А еще, надеюсь, можно будет свободно ездить перенимать опыт в тех же поляков, итальянцев, венгров, голландцев ».