Помело (лат. Citrus maxima) — это вечнозеленое дерево из семейства Рутовые и Рода Цитрус, а также его плоды, которые считаются самыми среди цитрусовых. Другие наименования — Шедок и Помпельмус. Предполагаемая родина растения — тропики Южной Азии. Главные районы выращивания находятся в Малайзии, Таиланде, Китае, Индонезии и Японии.

Деревья обладают густой шаровидной кроной, редко вырастают высотой более 10 м. Молодые побеги красновато-бурого цвета, покрытые пушком, что отличает помело от грейпфрута (Citrus paradisi), с которыми его часто путают. В пазухах листьев есть колючки. Листья крупные, яйцевидной формы, толстые, кожистые, закругленные у основания и тупо заостренные на верхушке.

Помело — описание, польза и вред фрукта, состав, калорийность. Как выбрать помело? Выращивание в домашних умовахФото: как растет Помело на дереве

Цветки крупные, одиночные или собраны по 20 штук в пазухах листьев, с белыми или кремовыми чашелистиками и покрыты волосками цветоножками. В центре — 20-35 тычинок и круглая завязь.

Плоды размером 20-30 см и весом до 2 кг, от круглой до грушевидной формы, слегка сплющенные снизу и сверху. Кожура толстая (около 1,5 см), от желто-зеленого до желто-оранжевого цвета, иногда красноватая. Легко отделяется от мякоти. Мякоть от желтого до красного цвета, разделена на 10-15 частей и выдает сладкий фруктовый аромат. На вкус она кисло-сладкая и немного горчит. Соковые мешочки прочно соединены друг с другом. Перегородки между дольками горькие.

Помело бывают семенные и бессемянные. Семена крупные, неправильной формы, белые внутри. В зависимости от сорта их количество составляет до 200 штук.

Помело — описание, польза и вред фрукта, состав, калорийность. Как выбрать помело? Выращивание в домашних умовахФото: фрукт Помело в разрезе

Деревья — быстрорастущие и теплолюбивые: не переносят долго температуру ниже 10 ° C. Экземпляры, выращенные из черенков, цветут уже в первый год, но плодоносит только крупные растения, способные выдержать тяжелый груз. Фермеры часто прививают сеянцы. В этом случае урожай можно получить уже на третий год. Фрукты созревают с конца ноября до начала июля.

Интересный факт: Сок помело — один из ингредиентов ликера «Запретный плод» (англ. Forbidden Fruit), рецепт которого был придуман в XII веке. В состав напитка входят мед и бренди. В Великобритании ликер добавляют в знаменитый коктейль «Дорчестер».

Полезные свойства и противопоказания
польза помело

Ученые относят плоды помпельмуса к наиболее полезных для здоровья. В них много воды и мало калорий и жиров. Как и все цитрусовые, они богаты ценными витаминами, особенно аскорбиновой кислотой, которая необходима для соединительной ткани и костей, увеличивает производство коллагена, повышает иммунитет и оказывает антиоксидантное действие.

Из минералов в большом количестве содержится калий. Один фрукт удовлетворяет суточную потребность в нем на 37%. Калий расширяет сосуды, улучшая тем самым кровообращение и снабжение органов кислородом. Он важен для поддержания нормального водного баланса и прочности костей.

Присутствует в помело горькое вещество нарингин стимулирует выработку желудочного сока, приводит к улучшению пищеварения и уменьшения аппетита. Дополнительно он активизирует расщепление холестерина, снижает уровень сахара в крови.

В плодах с розовой и красной мякотью много каротиноиды ликопина. Ученые предполагают, что это вещество можно использовать для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и рака простаты, в связи с чем проводятся соответствующие фундаментальные и клинические исследования.
Еще один полезный ингредиент — спермадин, названный так потому, что раньше его обнаружили человеческой спермы. Исследования подтвердили его омолаживающие свойства.

Балластные вещества в мякоти помогают наладить пищеварение и избавляют от таких проблем, как диарея и запор. Грубые волокна улучшают перистальтику, стимулируют выработку пищеварительных соков.

Опасные и вредные свойства

1. Горькие вещества, содержащиеся в плодах, способны влиять на действие некоторых медикаментов. Поэтому перед началом лечения следует посоветоваться с врачом, безопасно употреблять помело или лучше временно от них отказаться.

Известно о взаимодействии продукта с антибиотиками, статинами, болеутоляющими средствами, антидепрессантами и препаратами, которые назначаются при сердечно-сосудистых и раковых заболеваниях, гипертонии, астме и снижение потенции. Предосторожности рекомендуется соблюдать при приеме противозачаточных таблеток и других лекарств.

2. В связи с высокой концентрацией калия и витамина С фрукты следует в ограниченном количестве употреблять людям с гипотонией (низкое давление), болезнями почек и печени.

3. Не рекомендуется есть помпельмус при аллергии на цитрусовые.
Состав и калорийность помело

На 100 г приходится 38 ккал, 1 г балластных веществ. С флавоноидов, кроме нарингин (24,72 мг), присутствует гесперидин (8,4 мг), а каротиноидов — бета-криптоксантин (10 мкг).

макроэлементы:

вода — 89,1 г;
углеводы — 9,62 м;
жиры — 40 мг
белки — 0,76 г.
витамины:

C — 61 мг
B1 — 34 мкг
B2 — 27 мкг
B3 — 0,22 мг
B6 — 36 мкг.
Минеральные вещества:

кальций — 4 мг
калий — 0,22 г
магний — 6 мг
цинк — 80 мкг
железо — 0,11 мг
натрий — 1 мг
медь — 48 мкг
марганец — 17 мкг.
Как выбрать помело
Покупать следует крепкие, тяжелые помпельмус, на которых нет никаких пятен. Если кожура зеленая, то неспелые фрукты.

Как вырастить помело в домашних условиях
Косточки для посадки берут из свежих спелого плода, тщательно очищают от мякоти и сажают в водопроницаем, слегка кислый субстрат на глубину около 1 см В состав смеси должны входить кусочки лавы, керамзит, крупнозернистый песок, щебень или галька. Чистые чернозем и гумусное почва не подходят, даже если на этикетке написано обратное.

уход

Как и всем цитрусовым, помпельмуса необходим умеренный полив. Нельзя, чтобы корни постоянно находились в воде или субстрат долгое время был мокрым, иначе разрушаются тонкие корневые волоски. Однако одновременно не следует допускать полного высыхания земляного кома. Для полива не подходит вода с высоким уровнем pH.

Летом Citrus maxima ставят на солнечное место, а осенью подбирают для него светлое (более 1500 люкс), но не холодное помещение. Температура во время зимовки не должна надолго опускаться ниже 10 ° C. Садоводы рекомендуют следовать правилу: чем теплее место, тем больше должно быть света. Во время фазы роста деревце нуждается в тепле.

Для подкормки используют высококачественное удобрение для цитрусовых с содержанием азота, фосфатов и калия в пропорции 1: 0,2: 0,7. С марта по октябрь достаточно проводить процедуру один раз в неделю. Если удобрение низкой концентрации, то ее выполняют чаще.

Растение следует защищать от постоянного сквозняка. Когда оно начинает плодоносить, оставляют максимум 3 фрукта, если дерево само по себе не избавляется от лишнего груза.