Среди крупяных культур, которые выращиваются в Украине, наибольшие площади занимает гречка. Расположение этой культуры в севообороте играет важную агротехническую роль.
Сев
Гречиху выращивают в сплошных и широкорядных посевах. На окультуренных полях рост и развитие растений больше зависит от густоты посева, чем от его способа посева. На таких полях оба способа (широкорядный и строчный) обеспечивают практически одинаковый урожай. В условиях производства предпочтительным является тот способ, который обеспечивает высокую урожайность с отличным качеством семян в оптимальных затрат труда и средств.
Высокие урожаи гречихи можно получить в широкорядных, так и в обычных посевах. В засушливые годы гречку целесообразно сеять вузькорядним способом с нормой высева семян 40 кг / га, а в более влажные — широкорядным с той же нормой высева. На почвах плодородных, но засоренных, недостаточно окультуренных, склонных к уплотнению и заплывания в условиях недостаточного увлажнения, при посеве в оптимальные и ранние сроки гречку следует высевать широкорядным способом, а в более поздние как и в послеукосных, так и в пожнивных посевах на достаточно окультуренных почвах — сплошным строчным способом.
Эффективность способа посева определяется степенью засоренности поля. Если он значителен, то широкорядный способ формирует урожай выше, чем строчный, а на чистых от сорняков посевах он уступает последнему или равнозначный. Так, на посевах с широкорядным способом сева гречихи в опытах Сумской опытной станции на окультуренных почвах широкорядный способ не имел преимуществ по сравнению с обычным строчным, поскольку он требует дополнительных затрат труда и средств на возделывание междурядий, и при равном урожаи с строчным, с точки зрения экономики, является менее эффективным.
Но все же существуют условия, когда широкорядный способ сева является лучше обычный строчный. При широкорядном способе сева формируется более мощная вегетативная масса гречки, по сравнению с обычным строчным, развивается почти вдвое больше дополнительных веток и соцветий. В связи с этим, при широкорядном способе сева на менее загущенных участках площадь питания каждого растения больше, чем на хорошо загущенных. Поступление питательных веществ к цветов и плодов при этом повышается, что ускоряет прохождение процессов плодообразования у растений широкорядных посевов, улучшает качество семян. По широкорядного способа посева растения имеют большее количество листьев, высокорослые, с большим количеством боковых ветвей, соцветий и плодов. Содержание хлорофилла во многих случаях также больше именно у растений в широкорядных посевах.
Растения более усиленно ветвятся, одновременно увеличивая листовую поверхность. Это способствует лучшему затенения поверхности почвы и значительному сокращению производительных затрат почвенной влаги на испарение. Влажность почвы на широкорядных посевах в слое 10-20 см и 20-30 см на 1,5-2,9% больше, чем на обычных строчных.
При широкорядном способе сева у растений гречихи лучше развита корневая система, корни способны использовать влагу на глубине 60-80 см, прирост урожайности по сравнению со сплошной севом, составляет от 0,16 до 0,22 т / га.

Удобрения
Важное значение в повышении урожайности гречихи имеет также использование минеральных удобрений. Среди факторов жизни растений, которые подвергаются регулированию, применение удобрений является наиболее существенным, однако реализация потенциала культуры зависит еще и от подбора сорта для конкретной агроклиматические зоны.
Существует много методов установления оптимальных норм минеральных удобрений. Долгое время основным был полевой опыт, при котором устанавливали средние нормы удобрений и к ним разрабатывали поправочные коэффициенты в зависимости от содержания элементов питания в почве, предшественника, кислотности почвенного раствора и гранулометрического состава почвы. Этот метод остается определяющим и сегодня, но теперь больше используют расчетно-балансовые методы установления оптимальных норм удобрений. Основными из них являются расчет норм удобрений за выносом элементов питания запрограммированной урожайностью, за выносом элементов питания запрограммирован приростом урожайности, а также установление нормы удобрений по балльной оценке почвы и окупаемостью единицы удобрений приростом урожайности. Балансовые методы учитывают вынос элементов питания плановой урожайностью, запасы элементов питания в почве, коэффициенты усвоения элементов из запасов почвы, прямого действия и последействия вносимых органических и минеральных удобрений, пожнивных остатков.
Все это свидетельствует о сложности программируемой сферы, которая, с одной стороны, обусловлена ??случайным вероятным характером природных факторов. Пока не изучен механизм влияния этих факторов, не описано его с необходимой математической точностью. С другой стороны, трудности связаны с уровнем агротехники, который характеризуется возможностями хозяйства: качеством и количеством техники, семян, материальными и людскими ресурсами. Совокупность этих факторов приведет к тому, что применение расчетных норм минеральных удобрений находится на уровне изучения, особенно в условиях производства. Существует множество рекомендаций относительно норм внесения минеральных удобрений под гречиху, но урожайность этой культуры не увеличивается. В связи с этим проработки методов расчета норм удобрений, учитывая потенциальные возможности конкретного поля, является актуальным.
Учесть все факторы при программировании урожая невозможно, однако внесения удобрений является управляемым фактором уровня урожайности, который можно определить различными методами.
Итак, первый метод — балансовый. Он базируется на основе баланса элементов питания, складывается под культурой.
Наша работа была направлена ??на определение наиболее эффективных агроприемов при выращивании гречихи. Исследования проводили в фермерском хозяйстве «Лан» Знаменского района Кировоградской области. Предшественник — озимая пшеница, выращивалась по пару без внесения удобрений. Исследования показали, что внесение минеральных удобрений, рассчитанных на разную урожайность, не влияло на продолжительность межфазных периодов. Применение в технологическом процессе различных способов посева при выращивании исследуемых сортов также почти не меняло сроки наступления фаз развития и продолжительность периода вегетации гречихи. Одновременно на эти показатели существенно влиял температурный режим периода вегетации, а также скороспелость сорта.
Отмечено также положительное влияние минеральных удобрений и способов посева на фотосинтетическую активность и удлинение периода накопления надземной массы растениями гречихи. Лучшие условия развития растений создавались в широкорядных посевах при применении удобрений, рассчитанных балансовым и комплексно-нормативным методами на урожайность 2 т / га.
На элементы структуры урожая, а именно на количество сформированных ветвей в исследуемых сортов, существенно влияли как удобрения, рассчитанные разными методами, так и способы сева. Растения сорта Кара сравнению с сорта Виктория формировали большее количество ветвей, а также большую массу 1000 семян. На колебания показателя массы 1000 семян сорта Виктория существенно влияли как минеральные удобрения, так и способы посева, тогда как на массу семян сорта Кара-Даг — только удобрения.
При выращивании сорта Виктория за строчного способа посева большая урожайность формировалась на фоне минеральных удобрений, рассчитанных комплексно-нормативным методом, — 2,10 т / га, а при широкорядном способе сева — за внесение удобрений, рассчитанных балансовым методом на 2 т / га — 2,21 т / га, что на 96,3 и 106,5% больше по сравнению с контролем. При выращивании сорта Кара как строчным, так и широкорядным способом большую урожайность (2,44 и 2,64 т / га соответственно) получили при применении удобрений, рассчитанных балансовым методом на 2 т / га.

Экономическая эффективность

В условиях роста эффективности технологических мероприятий, способствующих реализации производительности гречки, можно обеспечить более производство продукции в расчете на единицу земельной площади при наименьших затратах, повысить уровень доходов и рентабельность в растениеводстве. Экономическая оценка исследуемых агромероприятия является весьма важным показателем, который в полной мере даст возможность определиться с выбором лучших элементов технологии. В расчетах учитывали прямые денежно-материальные затраты, которые включали оплату труда, затраты на семена, удобрения, горюче-смазочные материалы, а также выплаты в фонды социального страхования, пенсионный и другие, отчисления на амортизацию и текущий ремонт. В основу расчетов экономической эффективности взято цены на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, сложившихся на биржевом рынке Украины в 2011 году.
За выращивание различных сортов гречихи с шириной междурядий 15 или 45 см на фоне минеральных удобрений, рассчитанных различными методами, установлено, что применение удобрений увеличивало стоимость валовой продукции с 8560 грн / га (в варианте без удобрений при строчной и широкорядном посеве) до 21120 грн / га (в варианте с удобрениями, рассчитанными балансовым методом на урожайность 2 т / га и широкорядном посеве) (см. табл.). Время внесения минеральных удобрений увеличивало затраты на выращивание, а самыми высокими они были при использовании балансового метода расчета норм удобрений на урожайность 2,0 т / га. При посеве гречихи строчным способом расходы также увеличивались по сравнению с широкорядного: у сорта Виктория — на 481,76-485,23 грн / га, а сорта Кара-Даг — на 640,24-644,08 грн / га.

Экономическая эффективность выращивания различных сортов гречихи в зависимости от способа посева и программируемых норм минеральных удобрений *
Сорт
Способ сева
Метод расчета норм удобрений
Стоимость продукции, грн / га
Расходы, грн / га
Условно-чистый доход, грн / га
Дополнительный условно-чистый доход, грн / га
Рентабельность,%
Виктория
строчный
без удобрений
8560,00
3980,68
4579,32
—
112,9
балансовый на 1,5 т / га
12000,00
6031,41
5968,59
1389,27
97,0
балансовый на 2,0 т / га
16400,00
7831,74
8568,26
3988,94
107,3
комплексно-нормативный на 2,0 т / га
16800,00
6042,97
10757,03
6177,71
161,7
широкорядный
без дорив
8560,00
3495,99
5064,01
—
142,4
балансовый на 1,5 т / га
12080,00
5546,91
6533,09
1469,09
115,6
балансовый на 2,0 т / га
17680,00
7349,98
10330,02
5266,01
138,2
комплексно-нормативный на 2,0 т / га
16560,00
5557,74
11002,26
5938,26
179,3
Кара-Даг
строчный
без удобрений
9440,00
4305,16
5134,84
—
117,1
балансовый на 1,5 т / га
12720,00
6355,52
6364,48
1229,63
98,2
балансовый на 2,0 т / га
19520,00
8161,34
11358,66
6223,82
136,8
комплексно-нормативный на 2,0 т / га
17200,00
6366,35
10833,65
5698,81
155,0
широкорядный
без удобрений
10560,00
3661,80
6898,20
—
185,5
балансовый на 1,5 т / га
13520,00
5711,44
7808,56
910,37
134,4
балансовый на 2,0 т / га
21120,00
7519,09
13600,91
6702,72
178,1
комплексно-нормативный на 2,0 т / га
19680,00
5726,11
13953,89
7055,69
222,7
* — Расчеты по ценам 2011 года.

Применение минеральных удобрений преимущественно увеличивало условно чистый доход независимо от сорта и способа посева. Выше он был за широкорядного способа посева сорта Кара при внесении удобрений, рассчитанных балансовым и комплексно-нормативным методами на запланированную урожайность 2,0 т / га, — 13600,91 и 13953,89 грн / га соответственно. Больший показатель дополнительного условно чистого дохода от внесения удобрений, рассчитанных комплексно-нормативным методом на урожайность 2,0 т / га, был также при посеве гречихи сорта Кара широкорядным способом — 7055,69 грн / га, на 1356,88 грн / га выше по сева строчным способом.
Большую рентабельность — 222,7% обеспечивало выращивания гречихи сорта Кара за широкорядного способа посева на фоне удобрений, рассчитанных комплексно-нормативным методом на урожайность 2,0 т / га, но достаточно высоким этот показатель отмечен и при применении расчетных норм удобрений балансовым методом на урожайность 2,0 т / га, который составлял 178,1%.
Таким образом, учитывая показатели эффективности выращивания гречихи при различных технологических мероприятий в условиях Степи Украины экономически целесообразной является посев сорта Кара широкорядным способом на фоне минеральных удобрений, рассчитанных комплексно-нормативным методом на урожайность 2 т / га. По сева гречихи в хозяйствах строчным способом также следует применять минеральные удобрения, рассчитанные комплексно-нормативным методом, независимо от сорта, высевается. Благодаря использованию минеральных удобрений повышается выход валовой продукции, ее стоимость с единицы площади, условно чистый доход и рентабельность. Однако внедрение интенсивных технологий всегда требует увеличения производственных затрат.