В условиях резкого сокращения импорта, национальные производители продовольственных товаров поднимают свои отпускные цены.

Поэтому относительно невысокие (по сравнению с тарифами ЖКХ) темпы роста продовольственной инфляции в Украине, остаются ощутимыми для населения.

В частности, согласно официальным данным украинского Госстата, по итогам августа на фоне незначительного (1,0-1,3%) снижение цен на муку , цены на хлеб от производителя выросли — на 1,4-1,6%. Всего же с января по сентябрь 2014 хлеб в Украине подорожал на 13,23% (пшеничный) и на 11,65% (ржаной).

Вместе с мукой в августе подешевели и некоторые виды круп так называемого «кризисного» набора. Например, по предварительным итогам урожая 2014 производители снизили цену на пшено (-7,15%), однако гречка при этом все же незначительно подорожала (менее 0,01%).

Впрочем, с начала года эти продукты выросли в цене более чем заметно — на 14,97% и 19,47% соответственно, в полной мере компенсирует августовский ценовой позитив, который, кстати, не распространился на макаронные изделия .

С января по сентябрь они в Украине подорожали на 15,23%, причем только в августе — на 0,17%.

Отпускная цены на молоко в указанный период выросла на 6,0%, зато сливочное масло и твердые сыры подешевели — на 2,33% и 2,85% соответственно.

Кстати, по сыров снижение цен носило поступательный характер в течение всех восьми месяцев, что является счастливым исключением практически по всей линейке продуктов питания и, видимо, объясняется сохранением перенасыщения внутреннего рынка в результате ограничения экспорта.

Однако подсолнечное масло , как и прогнозировали эксперты, продолжила триумфально расти в цене — как раз на рекордном увеличении объемов экспорта.

В результате, после некоторого проседания в феврале (когда наблюдались минимальные цены на этот продукт с начала 2014), до сентября рафинированное подсолнечное масло подорожало на 15,0%, а нерафинированное — на 35,27% (!)

Что касается мяса , то, несмотря на активное наращивание его производства, свинина за восемь месяцев текущего года подорожала на 22,39%, говядина — на 12,20%, а птица — на 12,27%.

В завершение стоит отметить динамику ценового рекордсмена продовольственного рынка Украины — сахара . В рассматриваемый период цены от производителей на него увеличились на 32,82%, причем только в августе повышение составило 1,5%.

Как и следовало ожидать, это адекватно отразилось и на стоимости кондитерских изделий, с января по сентябрь текущего года подорожали на 13,21% (+ 0,88% в августе), исследовало издание financenews24.org.