Подсолнечник как средство выживания
В Украине за 8 месяцев 2014 года, по предварительным данным, произведено 2800000 тонн подсолнечного масла, что превышает уровень соответствующего периода 2013 года на 57,4%.
Об этом сообщил генеральный директор ассоциации «Укролияпром» Степан Капшук.
«На маслодобывающих предприятиях Украины подсолнечник традиционно перерабатывается с обрушением шелухи и с использованием мягких технологических режимов. Именно это позволяет производить подсолнечное масло высокого качества и высоких потребительских свойств, а также гарантировать ее технологичность при глубоком очищении — рафинации и дезодорации », — сказал он.
С. Капшук отметил, что также в Украине продолжает расти производство масла подсолнечного рафинированного, которое в первую очередь обеспечивает внутренние потребности как населения, так и промышленной переработки. Так, за 8 месяцев 2014 ее производство выросло на 28,8%, а за 2013-2014 — на 21%, пишет latifundist.com.