Казалось бы, куда больше, но масложировой комплекс (МЖК) имеет, по-прежнему, большие перспективы. Являясь одним из самых развитых и рентабельных, МЖК демонстрирует потенциал как по обеспечению внутренних потребностей, так и удовлетворения спроса внешнего рынка. Это вызывает повышенный интерес отечественных и иностранных инвесторов к его функционирования и развития. Не возникает сомнений, что весной именно масличные культуры будут фаворитом посевной кампании.

В Украине масличные культуры занимают важное место в структуре посевов и экономике алкоголизма различных форм собственности и видов хозяйствования.

Динамика производства семян масличных культур свидетельствует, что основу сырьевой базы маслоэкстракционный промышленности составляют подсолнечник, рапс, соя, лен масличный, горчица белая и др.. Основными производителями семян подсолнечника являются предприятия Днепропетровской, Донецкой, Запорожской, Луганской, Кировоградской и Харьковской областей, которые обеспечивают 2/3 валового производства.

Анализ посевных площадей, урожайности и валового производства семян подсолнечника свидетельствует, что увеличение объема производства от-уваеться за счет расширения полных площадей культуры.

В 2000-2010 годах увеличение зсивнои площади подсолнечника в 1,6 раза преимущественно положительная динамика его урожайности обусловили рост объемов валового производства семян подсолнечника почти вдвое. Несмотря наращивания производства альтернативных масличных, подсолнечник в стране остается основным сырьем для производства растительного масла.

В последние годы для отечественного масличного сектора характерно увеличение производства сои и рапса, наращивание потребления соевого шрота и импортируемой пальмового масла. В Украине в течение последних нескольких лет существует четкая тенденция к росту посевных площадей и объемов производства сои.

В 2010 году наблюдались положительные изменения урожайности сои с ростом посевных площадей дало значительные результаты.

Тенденция к росту посевных площадей и объемов производства семян рапса вызвана резким повышением спроса и цены на него.

Следует отметить, что в 2009-2010 годах наблюдается уменьшение площадей посева рапса и снижение урожайности этой культуры. Тенденция будет иметь место и текущего сезона.

Основными факторами, повлиявшими на увеличение объемов производства рапса, были высокая окупаемость затрат на его выращивание и то, что он является хорошим предшественником для выращивания колосовых зерновых. В геометрической прогрессии росли и объемы экспорта семян рапса. Качество украинского рапса практически не уступает мировым стандартам, что обеспечило конкурентоспособность его на мировом рынке. Однако сегодня Украина является лишь экспортером рапса как сырья, которое перерабатывают на биотопливо.

Ведущими предприятиями по производству рапсового масла является Черновицкий масложировой комбинат — 34,1%, Винницкий масложировой комбинат — 27,8%, Пологовский олийноекстрак-ный завод — 22,8% общего производства рапсового масла. С новым урожаем увеличился спрос на масличные культуры, особенно на подсолнечник, как со стороны перерабатывающих предприятий, так и экспортеров. Именно поэтому цены резко пошли вверх. Семена масличных культур является одним из самых привлекательных видов продукции, спрос на которую ограничен и опережает предложение, что соответственно обеспечивает высокий уровень цен на эту продукцию. Это позволяет сельскохозяйственным товаропроизводителям даже при невысокой урожайности и высокой себестоимости производства масличных культур гарантированно получать высокие прибыли.

Данных за 2011 год пока нет, но можно не сомневаться, что подсолнечник принес немало доходов.

В 2010 году по сравнению с 2009 себестоимость 1 ц семян подсолнечника повысилась с 134,20 грн до 183,51 грн, или более, чем на 36%, а цена его реализации возросла с 189,75 грн до 301,87 грн (или почти в 1,6 раза). В этих условиях прибыль на 1 ц семян увеличился более чем в 2 раза, а уровень рентабельности составил 64,5% против 41,4%. Значительный уровень рентабельности подсолнечника, обусловлен умеренным производственными затратами и сравнительно высокой реализационной ценой на рынке, стимулировал значительное расширение посевных площадей и в основном за счет этого фактора обеспечивался рост объемов производства. Этому способствовал и спрос на его семена на внутреннем и мировом рынках.

Анализируя экономическую эффективность производства семян озимого рапса в сельскохозяйственных предприятиях в течение 2005-2009 годов необходимо отметить, что наилучшие показатели были достигнуты в 2008 году по наивысшей урожайности и наименьших затрат труда.

В рыночной экономике основное влияние на цену имеют спрос и предложение. Цены реализации семян масличных культур зависят от спроса на него и колеблются под влиянием сроков продажи и каналов сбыта. На рынке семян в период основного его продажи уровень цен значительно ниже, чем тогда, когда происходит перепродажа семян масличных культур посредниками (крупными предприятиями, которые закупают их с целью перепродажи или экспорта). В этот период производители участвуют в реализации лишь незначительных объемов продукции. Из урожая товаропроизводители за четыре месяца (сентябрь-декабрь) реализуют 80 — 90% полученного объема семян, а цены в этот период ниже на 25-30%, чем при реализации его в январе-августе.

Главными факторами образования цен на масло в Украине есть платежеспособный спрос населения, а также компаний-экспортеров, стоимость сырья и затраты на ее переработку.

Колебания цен на масло имеют сезонный характер: в период сбора урожая (сентябрь-октябрь) они снижаются, а в марте — апреле следующего года повышаются.

Указанные факторы и показатели эффективности производства семян масличных культур показывают наличие огромного количества взаимосвязей товаропроизводителей в процессе производства, их разветвленность по технологическим, экономическим и организационным направлениям, является основой формирования экономических отношений в сфере производства и реализации продукции и предметом их усовершенствования.

Функционирования рынка семян масличных культур и продуктов их переработки способствует повышению экономической эффективности сельскохозяйственного производства, обеспечивает рост доходности предприятий, повышение конкурентоспособности продукции и устойчивое развитие масложирового подкомплекса.

Хозяйства, выращивающие масличные культуры, находятся в значительной экономической зависимости от перерабатывающих предприятий по обеспечению их кредитно-финансовыми ресурсами по прямым связям и оценки качества семян (влажность, масличность), что является основой определения реализационной цены. Это наконец формирует уровень эффективности производства семян масличных культур и продуктов их переработки. Уровень экономических отношений является сложным и ответственным в развитии масложирового подкомплекса, потому что они формируют результативность хозяйствования как сельскохозяйственных, так и перерабатывающих предприятий, а также взаимоотношения с государством по поводу налогообложения доходов.

Производственная база предприятий позволяет перерабатывать различные виды семян масличных культур: подсолнечника, рапса, сои, а вложенные инвестиции предопределяют инвесторов проводить взвешенную ценовую политику в отношении масличного сырья, что стимулирует их к выращиванию масличных культур. Интенсивный рост перерабатывающих мощностей обусловливает жесткую конкуренцию между перерабатывающими предприятиями на внутреннем рынке масличных культур фактором поддержания уровня закупочных цен на масличные культуры.

Основным направлением увеличения объемов масличных культур и повышения экономической эффективности должна быть интенсификация отрасли. Внедрение в производство интенсивных технологий обеспечивает высокие темпы роста урожайности по сравнению с темпами увеличения расходов, что позволяет снизить себестоимость единицы продукции.

Концепция развития масложирового подкомплекса Украины предусматривает концентрацию посевов масличных культур в районах с наиболее благоприятными условиями для их выращивания. Реализация этой программы требует укрепления материально-технической базы всех его сфер: производственной, заготовительной и перерабатывающей. Следует совершенствовать не только систему производства, но и заготовки и переработки семян масличных культур.

Выращивание масличных культур является важной составляющей стратегии экономического развития государства. Продукция масличных культур для сельскохозяйственных предприятий является одним из основных источников формирования их доходности, что позволяет обеспечить эффективную деятельность. Производство масличных культур играет важную роль в обеспечении населения ценными продуктами питания, животноводства — питательным кормом, перерабатывающей промышленности — сырьем. Дальнейшее развитие производства масличных культур в значительной степени обеспечиваться лучшим использованием земельных ресурсов, внедрением новых сортов и прогрессивных технологий выращивания.

Экономическая эффективность масличных ресурсов все больше зависит от интенсивного фактора, что вызывает необходимость использования значительных вложений в развитие инфраструктуры и сопутствующих отраслей. Внедрение новых высокоурожайных сортов, применения адаптивной технологии выращивания, уменьшение количества проходов мощных сельскохозяйственных машин, применения эффективных гербицидов, инсектицидов и фунгицидов существенно влияют на экономическую эффективность и конкурентоспособность производства семян.