Categories: ВСЕ О ДАЧЕ

Простой рецепт маринованых грибов

ГрибыГрибы

Грибы

О том как приготовить маринованные грибы без стерилизации видео от телепередачи « Удачный советы» и ее гости Ирины Филоненко. Собирать грибы для многих любимое занятие . Но хочется этот вкусный продукт сохранить дольше. Конечно , для хранения солений необходимо прохладное помещение или место в холодильнике . Но можно обойтись и без них . И поможет вам этот простой рецепт. Продукт необходимо перебрать , промыть и отварить самым обычным способом . Затем промыть в холодной воде.Высыпаем грибы в кастрюльку , заливаем водой так , чтобы покрыть их. На 1 литр жидкости даем по 2 столовые ложки соли и сахара , 70 % уксусной эссенции 2 чайные ложки. Кипятим 10 минут. Шумовкой раскладываем по банкам и заливаем кипящим маринадом . Закручиваем или закатываем , переворачиваем . Вот и ответ на вопрос — как приготовить маринованные грибы без стерилизации. Хранить их можно в комнатных условиях , в отличии от солоних.Не только своими участками живут наши дачники . Ходить в лес за грибами любимое национальное занятие. А после того как грибы собраны их нужно сохранить .- Грибы должны быть отборные для маринада . ( Рассказывает член клуба « Примула » Филоненко Ирина ) Перед маринованием сварите их. Промыть затем холодной водой и высыпать в кастрюлю.Жидкости берем столько , чтобы грибы были покрыты ею . Для маринада берем сахарного песка 2 столовые ложки ( на 1 литр воды , если грибов больше, тогда воды больше ) , соли столько же , 70 % уксусной эссенции 2 чайные ложки. Затем добавляем перец , несколько листиков лаврового листа , гвоздику . А для вкуса вводим немного корицы . Все перемешиваем и варим 10 минут после закипания. Мы брали смесь белых и красных грибов . А если только белые , то кипятить только 5 минут , одни красные можно и 15.Берем чистую банку . Ее даже не стерилизовали , просто хорошо помыли и высушили. Берем шумовкой грибы и аккуратно вместе с лавровым листом и другим содержанием закладываем в баночку. Затем наливаем жидкость и закручиваем . Закрывать обязательно в горячем виде. Переворачиваем .- Через несколько часов грибы будут готовы. Кстати в отличие от соленых этим не нужны какие-то специальные условия , вроде холодильника или подвала . Они отлично сохранятся и на кухне при комнатной температуре.
Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Share
Published by
Василь Блажко

Recent Posts

В Украине отменят Хозяйственный кодекс

< /p> Верховная Совет принял закон об особенностях регулирования деятельности предпринимательской деятельности в переходный период,…

2 дня ago

Как TERRALAND PROFI изменяет подход к обработке почвы

Компания ROLANA из группы JTZE обрабатывает более 1 300 га земли. Основными культурами являются озимая…

2 дня ago

ReAgro25: Конференция по регенеративному земледелию в новом формате

Учитывая вызовы военного времени, организаторы конференции ReAgro25 решили адаптировать формат мероприятия для удобства участников. Конференция,…

2 дня ago

Оптимизация высева гибридов подсолнечника – шаг в будущее.

Согласно данным Минагрополитики, в 2024 году посевные площади подсолнечника составляют 4,89 млн гектаров, или на…

3 дня ago

ФАО поддержит украинских фермеров в закупке семян зерновых

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) начинает проекты по поддержке малых фермеров в наиболее пострадавших…

4 дня ago