Пряно-ароматические травы: красивое содружество

КРАСИВОЕ СОДРУЖЕСТВО
Большинство пряных трав — многолетники с эффектными, разнообразными по цвету, форме и фактуре листьями, которые прекрасно гармонируют с любыми цветами. А постоянный «сбор урожая» не только не вредит пряным травам, но и делает их еще пышнее. Это позволяет широко использовать их на приусадебном участке наравне с декоративными растениями. Особенно красивы в цветнике лаванда, иссоп, душица, тимьян, мята, змееголовник и др. Базилик поможет соединить полезное с приятным. Его сорта радуют разнообразными оттенками листьев — от светло-зеленого до пурпурного, а сами растения отличаются по высоте, форме цветков и аромату.
В цветнике хорошо сочетаются серебристые листья шалфея лекарственного с цветами фиолетовых и красных оттенков. Кроме того, у листьев шалфея лекарственного красивая гофрированная форма и бархатистая, приятная на ощупь фактура. Чтобы растения были более пышными, весной их обрезают. Шалфей лекарственный предпочитает хорошо освещенные, безветренные участки, сухие и легкие грунты. Пестролистный шалфей сорта Kew Gold будто создан для цветочной клумбы, в отличие от некоторых красивоцветущих растений, он сохраняет декоративность в течение всего сезона.
Пряно-ароматические травы — идеальные партнеры для овощных и цветочных культур, так как они благоприятно действуют на «здоровье» окружающих их растений. Например, лаванда, иссоп и шалфей своим ароматом отпугивают тлю, а декоративные луки предупреждают грибные заболевания.
Очень эффектно смотрятся в цветниках многолетние луки: весной — шнитт-лук с пушистыми лилово-сиреневыми цветочными головками, а в конце лета — лук душистый с белыми звездочками цветков. Эти растения можно высадить в виде бордюра или на альпийской горке.
Шнитт-лук — многолетнее растение: на одном месте растет до 5 лет. Он относится к типу салатных, а по вкусу менее острый, чем репчатый. Ранней весной формируются кустики нежной ароматной зелени, богатой витамином С и каротином. Растение устойчиво к болезням, а значит, не требует применения пестицидов, что делает его экологически чистым продуктом. Шнитт-лук пригоден для выгонки на зелень в теплицах, парниках, а также в комнатных условиях.
Лук душистый выращивают ради сочных листьев, обладающих нежным, полуострым вкусом и чесночным ароматом. Это растение требует более влажной почвы, чем шнитт-лук, так как при недостатке влаги листья становятся грубыми и теряют вкусовые качества. При хорошем поливе листья лука душистого до поздней осени будут сочными, а за сезон их можно срезать 3—4 раза. Растение хорошо отзывается на подкормку органическими и минеральными удобрениями.
Одна из непревзойденных по декоративности овощных культур, которую можно выращивать в цветнике, — салат с кружевными зелеными, желто-зелеными и красными листьями. Очень красив бордюр, устроенный из кудрявой петрушки. А экзотическую нотку в цветник внесет красно-черешковый мангольд, который напоминает сказочную морскую звезду.
Однако королева среди декоративных овощных культур, конечно же, декоративная капуста. Это фантастически красивое растение с гофрированными или волнистыми листьями приводит в восторг не только кулинаров, но и любителей цветов. Необыкновенные «розы» позволяют наслаждаться яркими красками до глубокой осени, поскольку декоративная капуста выносит заморозки до -5 °С. Ее декоративные качества проявляются особенно ярко, если высадить капусту на хорошо освещенном участке.
Знаменитый на весь мир парк старинного французского замка Вилландри украшают не только чудесные фонтаны и цветники, но и декоративные огороды. Грядки строгих геометрических форм обрамлены бордюром из самшита, который служит своеобразной зеленой рамой для «овощных натюрмортов». На этих королевских грядках красуется, привлекая внимание многочисленных туристов, и тыква Руж Виф Д’етамп.
Французская тыква стала украшением и нашего огорода, удивив всех своей необычной красно-оранжевой окраской. Ее плоды настолько красивы, что, на первый взгляд, кажутся сказочными шарами, разбросанными по участку.
О полезности тыквы сказано немало — это настоящая кладовая минеральных веществ и витаминов. Но взгляните на нее не только с точки зрения полезности, оцените ее красоту и оригинальность.
Пряно-ароматические и декоративные растения могут быть хорошими соседями в цветнике, если их правильно подобрать по агротехнике и срокам цветения. И конечно же, нужно учитывать требования растений к влажности и освещению, не высаживать, например, засухоустойчивые, солнцелюбивые культуры рядом с теми, которые предпочитают полузатененные и влажные места.