Важную роль в росте производительности молочных стад принадлежит контрольно-селекционным коровника (секциям) или контрольно-селекционным группам.

Одно из лучших помещений
Под контрольно-селекционный коровник отводят одно из лучших помещений фермы. Если хозяйство имеет несколько молочных ферм, возможна организация контрольно-селекционной фермы. На фермах с промышленными условиями производства молока роль контрольного коровника могут выполнять отдельные технологические секции (группы). Группы нетелей для контрольных секций формируют так, чтобы разница в сроках стельности не превышала 15-20 дней.

Нетелей в контрольно-селекционный коровник (группу) переводят на пятом или шестом месяцах стельности, а забирают из него через 3-4 мес. или после запуска, то есть за 50-60 дней до второго отела. Итак, животные, которых планируют вводить в основное стадо, могут находиться здесь 14-15 месяцев. Определенную часть первенец (15-30%) в связи с низкой производительностью и непригодностью к машинному доению (Не технологических) выводят из коровника в течение первых 2-3 месяцев лактации. Учитывая все это, считают, что на каждые 100 коров основного стада необходимо иметь 30 мест в контрольном коровнике или на ферме.

После отела и возвращения из родильного отделения первенец взвешивают, закрепляют за квалифицированными мастерами машинного доения (лучше, когда это будут операторы, готовили их к отела) и обеспечивают необходимые условия для раздоя и правильной их оценки. В зависимости от того, какая система доения будет на молочных фермах, и куда будут переданы проверенные первенцы, их доят в стойлах или на высокопроизводительных доильных площадках, используя аналогичную будущий доильные аппаратуру. Система содержания и кормление должны быть также идентичными или достаточно близкими к тем, которые будут применять в будущем, но обязательно соответствовать требованиям Директивы 89/362 / ЕЕС.

Для контрольно-селекционного коровника (группы) в зимний период необходимо выделять лучшие корма, прежде всего сено, кормовую свеклу, сенаж, силос.

Достичь максимальной производительности
Раздоя — это комплекс организационно-зоотехнических мероприятий по содержанию, кормлению и доению коров, рассчитанный на достижение уровня производительности, который максимально приближается к генетически обусловленного для определенного животного. Начинать раздоя необходимо не ранее 15-16-го дня после отела. Однако не следует и оттягивать его начало, помня, что 2/3 общего роста производительности за счет раздоя приходится на первые месяцы лактации. Высокопроизводительные коровы проявляют максимальную производительность на 3-4-м месяце лактации.

altДля обеспечения высоких надоев и хорошей воспроизводительной способности первенец кормят полноценных и разнообразными кормами. Животным обеспечивают авансированную кормление, уровень которой на 20-40 МДж обменной энергии выше нормы на фактическую производительность. Кроме авансирования на раздоя, дополнительно к норме дают корма на рост, из расчета получать как минимум 500 г среднесуточного прироста, составляет около 20 МДж обменной энергии. Таким образом, уровень кормления коров-первотелок при раздоя должен на 40-50 МДж превышать норму на фактическую производительность. Во время раздоя контрольные дойки проводят ежедекадно и животным, которые повысили надежд, добавляют еще 20-40 МДж и соответствующее количество других элементов питания. Такое авансирование проводят до тех пор, пока корова будет реагировать увеличением удоя. Однако для высокопроизводительных первенец (надой 25 кг и более) дело часто осложняется тем, что рост питательности рациона за счет простого увеличения количества кормов значения не имеет.

В этот период у них ухудшается аппетит, а с молоком выделяется больше питательных веществ, чем поступает с кормом, и они не роздоюються. Вот почему раздоя таких коров заключается не просто в увеличении количества кормов, но и в таком повышении питательности рациона, чтобы в каждом килограмме сухого вещества содержалось 9-10 МДж обменной энергии при надоях 20 кг и более и 11-12 МДж при надоях 30 кг и больше. Таким животным на 1 кг молока необходимо вводить до 500 г высокобелковых концкорма, которые скармливают не менее 5-6 раз в сутки. Следовательно, при раздоя высокопроизводительных первенец можно применять концентратный тип кормления, удельный вес которых в рационе будет составлять не менее 40% по питательности.

Конечно, повышать энергетическую ценность рационов необходимо не только за счет концентрированных кормов, обогащенных макро- и микроэлементами и витаминами А, D, Е, а за счет высококачественных объемистых кормов и прежде всего кормовых корнеплодов, которых желательно скармливать не менее 1 кг на килограмм надоенного молока. При раздоя первенец на 100 кг массы тела в рацион включают: 1,5-2 кг высококачественного сена или сенажа, 2-3 — силоса, 2-2,5 кг кормовой свеклы и соответствующее количество концкорма. Летом основу рациона могут составлять зеленые и концентрированные корма. Рацион, при котором получили максимальный суточный надой, оставляют на следующие 2-3 недели. Затем дополнительное количество кормов постепенно исключают и животное переводят на нормированную кормление в соответствии с ее фактического надоя с авансом на рост.

Значение машинного доения
При раздоя коров нельзя достичь высоких результатов без организации квалифицированного машинного доения. Качество машинного доения значительно зависит от правильной подготовки молочной железы в молокоотдачи, куда входит комплекс подготовительных операций (здоювання первых струек молока, обмывание вымени теплой (35-50 ° C) водой, обтирание одноразовой салфеткой (полотенцем), переддоильний массаж), собственно доения и заключительные операции (заключительный массаж). Продолжительность подготовительных операций не должна превышать 50-60 с.

Доильный аппарат нельзя надевать на неподготовленное вымя, но нельзя и запаздывать с надеванием его, поскольку время действия гормона окситоцина ограничен в 5-7 мин. Разрыв во времени между подготовкой вымени и надеванием доильных стаканов на него не должен превышать 1 мин. Если этот разрыв увеличивается до 2 мин., То молочная продуктивность уменьшается на 9%, а продолжительность молоковиведення — на 20%. Очень важно своевременно снять доильный аппарат с вымени после окончания доения. Это предотвращает возникновение мастита, коровы приучаются к быстрому и полному молоковиведення, значительно возрастает производительность труда.

Результативность машинного доения определяется полнотой видоювання молока из вымени, что влияет не только на величину удоя в этот, но и в последующие разы. Так, после четырехсуточное неполного видоювання надежд уменьшался на 5%, после 8-суточного — на 7-10, а после 20-суточного — на 15-17%.

Итак, неполное видоювання молочной железы даже при полноценной и разнообразной кормления, хороших условиях содержания и других зоотехнических мероприятиях, связанных с раздоя коров, может привести не к повышению, а наоборот, к снижению молочной продуктивности, особенно первенец.

Воспроизводимые функции первенец обеспечивают комплексом специальных мер, которые осуществляют ветеринарный врач и техник по искусственному осеменению. Если в течение 25-30 дней после отела корова не приходит в охоту, применяют массаж матки и яичников (5-10 мин.) С интервалом 2-3 дня, а также нейротропные и стимулирующие средства.

В условиях промышленной технологии производства молока значительно повышаются требования к качеству первенец, которых вводят в основное стадо (табл. 1).

Таблица 1. Ориентировочные минимальные требования для отбора первенец по собственной продуктивности и интенсивности молоковиведення
alt

Отбор первенец по собственной молочной продуктивностью значительно эффективнее других методов отбора. Исследованиями доказано, что с повышением его интенсивности на каждые 10% производительность первенец растет на 3,5-4%. Преимущество в производительности отобранных первенец остается и в последующие лактации, но ориентировочно в половинном размере — 1,8-2% на каждые 10% интенсивности отбора. Отбор коров по производительности в первую лактацию требует выращивания значительно большего количества ремонтных телок и введения 25-30 нетелей на 100 основных коров стада.

Оценка вымени
Вымя на пригодность к машинному доению (технологичность) оценивают на втором-третьем месяцах лактации (20-25 день) по морфологическим и функциональным показателям. Морфологические показатели оценивают по 1-1,5 ч. до утреннего доения, учитывая при этом его величину, форму, прикрепленные к брюху, равномерность развития долей вымени, размеры, размещение и форму сосков и т.

По величине вымя может быть большое, среднее и малое, а по форме — Ваннообразное (длина более чем на 15% превышает ширину); чашеобразное (длина на 5-15% превышает ширину); округлое (квадратное) — имеет небольшую площадь прикрепления, суженное книзу из около размещенными дойками; козье (недоразвитые передние и очень гипертрофированные, отвисшие задние доли, резко разделены боковой бороздой) и примитивное (малоразвитых, с небольшими, около размещенными дойками). Наиболее предпочтительными являются ванно- и чашевидная формы вымя, которое плотно, без видимого перехода, прилегающей к животу.

altПрикрепление вымени может быть достаточно плотным — когда передний край вымя и стенка живота сходятся под углом, близким к прямому; недостаточно плотным — с перехватом в основы вымя или отвисшие, что опустилось вследствие слабости вимьянои связи. Отвисшей вымя не только затрудняет движение коровы, но и видоювання аппаратом. Расстояние от дна вымени к полу в норме должна быть не менее 45-50 см.

По структуре вымя бывает железистое, средне- и слабкозалозисте или жировое. Залозистисть вымени определяют его прощупыванием. От величины и залозистости вымени в большинстве случаев зависит молочность коровы. Железистое вымя мелкозернистая по структуре, после видоювання становится мягким, губчатым и очень приходит, образуя на задней его поверхности мелкие складки кожи (запас вымя). Ткани середньозалозистого вымени после видоювання губчатые, но несколько плотнее, их структура крупнозернистая и недостаточно четкая при прощупывании. После видоювання на задней поверхности такого вымени образуется несколько крупных складок кожи. Жировое вымя имеет очень развитые соединительную и жировую ткани. После видоювання оно почти не уменьшается в объеме и при прощупывании остается тугим, плотно обтянутым кожей.

Равномерность развития долей вымени оценивают по симметричностью их размещения, пропорциональности развития и соотношением выдоенного с каждой доли молока. При осмотре хорошее вымя дол лишь быть симметричным, что сплошным, с равномерно развитыми всеми частицами.

Для машинного доения коров важное значение имеет величина, форма и размещение сосков. Нежелательными очень толстые (диаметр более 3,2 см), длинные (более 9 см), короткие (меньше 4 см) и тонкие (диаметр 1,8 см). По форме соски разделяют на цилиндрические, конические и пляшко-, грушо-, оливце- и воронкообразные. Самыми желанными являются соски цилиндрической и несколько конической формы.

Важное значение для видоювання молока имеет размещения сосков на вымени. Нежелательна как слишком мала (менее 6 см), так и очень большая (более 20 см) расстояние между вершинами сосков. Достаточным можно считать расстояние между вершинами передних сосков 15-18 см, задних — 6-10 и между передними и задними — 8-12 см. Иногда на вымени развиваются дополнительные соски. Они считаются нежелательными, поскольку способствуют заболеванию маститом.

Наряду с морфологическим признакам оценивают и функциональные его особенности: производительность отдельных частиц вымя; продолжительность доения отдельных частиц вымя; интенсивность молоковиведення и полноту видоювання (величину ручного додаивание). Как правило, задние доли вымени производят больше молока, чем передние. Производительность отдельных частиц вымя определяют с помощью аппарата для раздельного видоювання долей вымени ДАЧ-1 или другого подобного. При этом рассчитывают индекс вымя (Ип / с), который указывает на отношение надоя с передних долей в общий надоя с вымя. Пригодными к машинному доению считают первенец с индексом вымени 40% и более.

Одновременно с индексом определяют и продолжительность доения отдельных долей вымени, поскольку менее производительные доли выдаиваются быстрее, и на них больше действует вакуум. Допустимая разница продолжительности видоювання отдельных частиц вымя при доении тритактнимы аппаратами должна быть не более 2 мин., А двухтактными — 1 мин. Ее определяют с помощью секундомера с момента прекращения поступления молока с какой-либо одной (реже двух или трех) до видоювання последней доли вымени.

Интенсивность молоковиведення определяют делением надоя, полученного по утреннее доение на время этого доения и выражают в килограммах в минуту (кг / мин.). Величина ручного додаивание частично показывает полноту видоювання коровы аппаратом. Это самый изменчивый показатель молоковиведення, и все же в каждом конкретном случае необходимо определить причину его величины и добиваться снижения объемов остаточного молока к минимуму.

Мировая практика свидетельствует, что направленной селекцией в пределах породы, систематическим раздоя и правильной эксплуатацией можно существенно улучшить технологические параметры вымя у коров и создавать «машинные» стада. Следует также учитывать, что отбор коров по технологическим признакам вымя способствовать и одновременному повышению молочной продуктивности. При этом селекцию по признакам пригодности к машинному доению целесообразнее проводить на основе технологического индекса, который включал бы все, или почти все показатели, которые ее вызывают.

Учитывая изложенное, предложенная методика оценки технологичности вымени (а, следовательно, и коровы), где показатели сведены к одному общему индекса, который позволяет, с соответствующей степенью вероятности, считать животное пригодной или непригодной к использованию в современных технологических условиях. Оценку технологичности вымени у коров необходимо проводить на 2-3 месяца лактации, используя доильный аппарат, позволяющий определять продолжительность видоювання и надежд каждой его части и время и величину машинного додаивание. При определении комплексного индекса учитываются следующие показатели: суточный надой, кратность доения, максимальная продолжительность разового доения, максимальная продолжительность холостого доения, процент надоя с каждой доли вымени; видоенисть вымя машиной (т.е. без учета машинного додаивание) и интенсивность молоковиведення.

Расчет индекса технологичности проводится по следующей зависимости:

alt

где ИТВ — индекс технологичности вымени коровы;
ДН — суточный надой, кг;
К — кратность доения, раз в сутки;
ТД max — максимальная продолжительность разового доения, мин .;
X max — максимальная продолжительность холостого доения, с .;
P max — процент надоя с максимально развитой доли вымени;
В — видоенисть вымя машиной (без машинного додаивание),%;
ВДВ — расстояние от дна вымени к полу, см;
ИМ — интенсивность молоковиведення, кг / мин .;
1,0; 3; 6,0; 10; 25; 45; 60; 100 — оптимальные значения параметров и корректирующих коэффициентов.

В результате такой оценки корова получает соответствующее количество баллов и может быть отнесена к одному из трех классов. Так, животных, получают до 30 баллов включительно, относят к третьему классу, считают нетехнологичными и такими, которых желательно выбраковывать из стада. Коров, набравшие 31-40 баллов — во второй класс, считают условно технологическими, то есть их можно некоторое время использовать в стаде, а тех, что набрали 41 балл и более считают технологическими или наиболее желанными для использования.

Наряду с этим при оценке и отборе первенец следует учитывать постоянство лактации и их стрессоустойчивость, поскольку доказано, что в стрессоустойчивыми животных надои за лактацию на 20% выше, чем у их нестресостийких сверстниц.

По окончанию лактации коров-первотелок оценивают по надою, содержанием жира и белка в молоке, продолжительностью лактации, устойчивостью против маститов, воспроизводительной способностью и затратами корма на единицу продукции. После оценки проводят выбраковку и виранжирування коров. Однако удерживать в контрольном коровнике (группе) низкопродуктивных и непригодных к машинному доению первенец до конца лактации нецелесообразно. Их выбраковывают или виранжировують на втором-третьем месяцах лактации по результатам предварительной оценки производительности, морфологическими и функциональными показателями вымя.