Рынок картофеля: производство увеличивается, а цены снижаются
Агрометеорологические условия текущего года, в частности холодная и влажная весна, неиспользование соответствующих протравителей и несоблюдение системы мер привели к развитию ризоктониозу. Ризоктониозом картофеля (возбудитель — гриб Rhizoctonia solani Khn, сын. — Pillicularia fillamentosa (Cook ) Rog), распространенный по всей территории Украины и поражает растения на всех этапах онтогенеза. Основными источниками заражения картофеля грибом в период вегетации является инфицированный семенной материал и почву. Оптимальные условия для проявления заболевания — температура почвы 17 ° С, влажность — 60-70% полной влагоемкости и рН 5,5-6,5. В результате генетической классификации популяции гриба Rh. solani обнаружено, что в Украине она неоднородна и представлена ??штаммами, которые относятся к анастомозних групп аг1, АГ3 и АГ4. Оптимальные условия для роста и накопления их мицелия несколько отличаются. Тип аг1 лучше развивается при температуре 25 … 28 ° С, влажности 80-90%, рН среды 6,5-7,0. Опасной, конкурентоспособной и достаточно агрессивной по картофеля является АГ3 (фото 1). Ризоктониоз очень часто ошибочно путают с черной ножкой, однако это болезни разного происхождения: первое — грибного, а второе — бактериального. Основными признаками для их распознавания есть неприятный запах (тухлого яйца, испорченной рыбы) корневой системы за поражения черной ножкой и затхлый (запах подвала , плесени, сырости) — по поражения ризоктониозом. Наиболее характерным признаком черной ножки картофеля является почернение основания стебля, которое распространяется от клубни вверх на 10-15 см и выше. Черную ножку картофеля легко определить по следующим признакам: при длительной влажной погоды стебель чернеет, загнивает и легко выдергивается, наблюдается загнивание молодых тканей верхних частей стебля в виде сплошного ослизнения темно-зеленого цвета («плавающих стебель»). Поперечный его разрез обнаруживает почернение сосудов. По раннего развития черной ножки больные растения клубней не образуют, а при позднем — клубни хотя и образуются, но большинство из них поражается внутренней черной гнилью, которая всегда начинается с пуповинной части клубня. Главными особенностями поражения ризоктониозом появление черной парши, углубленной (ямочный) пятнистости и сетчатого некроза клубней (фото 2), загнивание ячеек и ростков (фото 3), отмирание столонов и корней. Также заболевание проявляется сухой гнилью подземной части стебля — коричневыми язвами различной величины в виде, так сказать, «трухлявой древесины» (фото 4) и белой ножки стеблей (фото 5). Поражение ризоктониозом возможно на всех стадиях развития культуры -от всходов и до уборки. При поражении ризоктониозом клубни, образовавшиеся могут не иметь ячеек (фото 6), поэтому, соответственно, они не прорастают после высадки. Устойчивых к ризоктониозу сортов картофеля нет, а использование сравнительно устойчивых сортов позволяет лишь несколько уменьшить потери от болезни. Черные склероции на клубнях — самая заметная отличительная черта ризоктониозу (фото 7). Они похожи на кусочки почвы, которые не смываются и с трудом зишкрибаються. В этой форме ризоктониоз почти не причиняет вреда клубне (склероции находятся на поверхности, не вызывая ее повреждения). Основной вред гриб причиняет в период развития всходов. По сырой и прохладной погоды и тепловой температуры ниже 8 ° С на высаженных клубнях склероции прорастают мицелием, который проникает в побеги и приводит к образованию на них темных удавлен пятен, которые часто сливаются и охватывают ростки кольцом. На этой стадии растение картофеля трудом выдергивается из почвы. В этом заключается основное отличие от бактериального поражения — черной ножки. Больные побеги погибают иногда еще до выхода на поверхность. Болезнь интенсивно развивается на ранних сроков посадки и глубокого заложения клубней во влажный и недостаточно прогретую почву. Всходы появляются неравномерно, выпадение растений от ризоктониозу может достигать 30%. При теплой погоде растения могут образовывать проростки с поражением нижней части стебля, скрученные вдоль жилки верхние листья (иногда они или их края должны антоцианове окраски (фото 8). Другой хорошо заметной признаком ризоктониозу является образование зеленых воздушных клубней в пазухах побегов (фото 9). Кусты за сильного уровня поражения ризоктониозом остаются низкорослыми. Нередко наблюдается увядание картофеля в дневные часы. Летом при теплой и влажной погоды ризоктониоз может проявляться в нижней части взрослых растений в виде белой ножки. В таком случае нижняя часть стебля покрывается беловато-серым налетом, образованным базидиальных стадией гриба. Базидиоспоры из стебля могут смываться дождем в почву и заражать молодые клубни, образуя на них черные плотные склероции разного размера. Интенсивность развития базидиоспор связана с температурным режимом ризосферы. Сначала белая ножка формируется на ранних, а через четыре-шесть дней — на среднеспелых сортах. В годы с пониженной температурой воздуха и переувлажненной почвой в фазе бутонизации — цветения растений картофеля можно наблюдать проявление симптомов углубленной пятнистости на клубнях. Образующиеся на клубнях язвы бывают двух типов: открытые и закрытые эпидермисом. На некоторых сортах, особенно великобульбових с интенсивным накоплением урожая, они проникают очень глубоко (до 20-25 мм), сливаются и образуются достаточно большие полости. Проявления ризоктониозу в виде сетчатого некроза на клубнях способствует сухая и жаркая погода в фазе цветения картофеля (период массового завязывания клубней) и когда они достигают размера в диаметре 2-3 см. В дальнейшем при увеличении поверхности клубней пятна растрескиваются, образуя сетку, а сами клубни — деформируются (фото 10). Важнейшей биологической особенностью ризоктонии считают ее способность жить в почве и сохранять свою вирулентность в течение определенной продолжительности периода покоя. Гриб может перезимовывать в виде мицелия или склероции на клубнях или в почве в течение трех-четырех лет. Также следует отметить, что растительные остатки культур предшественника и свежие органические удобрения является хорошим субстратом для накопления и сохранения инфекции. ???Очень часто растрескивание клубней ошибочно считают следствием влияния ризоктонии. Но растрескивания могут вызвать различные факторы, например ???неравномерные полив и осадки — образование продольных трещин происходит потому, что ткани внутри клубни растут быстрее, чем внешние ткани перидермы; ???влияние последействия глифосата (Раундап, Ураган и др.) На чувствительные сорта; ???последействие гербицида сульфонилмочевины (Логран, Хармони и др.); ???проявление вторичных симптомов вирусного заболевания PMTV (фото 11-14). Сокращение количества механических обработок междурядий и уплотнения поверхностного слоя почвы из-за повсеместного использования гербицидов против сорняков обуславливают увеличение количества пораженных клубней картофеля. В зимний период, во время хранения картофеля, может наблюдаться загнивание клубней, если грибница паразита проникла через чечевички (отверстия во вторичной ткани — перидерма) или через поврежденную кожицу во внутренние ткани клубня. Пораженная мякоть превращается в сухую бурую массу. Весной во время прорастания семенных клубней (в хранилищах) етиольовани ростки заражаются и чернеют. Следует отметить, что наиболее значимые потери от ризоктониозу — в конце вегетации культуры. По исследованиям И. Маркова, снижение урожая картофеля от этого заболевания варьирует по годам и сортам, достигая 40% и более, а при снижении качества семенного материала возможны и дальнейшие потери, которые достигают 60% и более. ???Меры контроля ризоктониозу, или черной парши, требуют комплексного подхода, знаний каждой стадии развития болезни. Подаем важные аспекты системы мер борьбы с заболеванием: ???приобретение и высадки семенного материала высоких репродукций (элита, первая репродукция) и только высокого качества, который не поражен болезнетворными грибами; ???использование посадочного материала большой семенной фракции — 45-60 мм или 71-100 г ???возвращение картофеля на поле не раньше чем через три-четыре года; ???соблюдение севооборота: так, оптимальные предшественники для картофеля — многолетние злаковые травы, рожь, овес, кукуруза, озимый рапс, лен; ???недопущение размещения картофеля на участках после пораженных ризоктонии культур: томатов, свеклы, моркови, люцерны, люпина; ???введение сидеральных паров на основе ярового рапса летних и пизньолитних сроков сева способствует существенному росту численности грунтовых антагонистов патогена; ???использование фитосанитарных предшественников (люцерны, донника) позволяет снизить интенсивность поражения ризоктониозом на 50-90%; ???предпосадочное проращивания , прогревание и озеленение клубней солнечным светом; ???качественный предпосадочной обработка почвы и рыхление междурядий в период всходов картофеля; ???внесение оптимальных доз органических (особенно — птичьего помета) и минеральных удобрений позволяет минимизировать поражения клубни для отбора качественного посадочного материала, а внесение повышенных норм калийных удобрений (минимум 500 кг / га хлористого калия осенью) повышает устойчивость растений против болезни; ???слабое развитие болезни наблюдается при позднем посадки картофеля. Однако в этом случае снижается продуктивность растений, а, следовательно, уменьшается урожай. Поэтому оптимальным считают средние висаджувальни сроки; ???глубина заложения клубней на дерново-подзолистых почвах составляет 6-8 см, на супесчаных — 8-11, на торфяных — 12-14 см; ???сбора урожая следует проводить в сжатые сроки. Интервал между уничтожением ботвы и рытьем клубни не должен превышать 14 дней. Это объясняется тем, что погодные условия, которые складываются в конце сезона (в средней полосе — начало сентября), в частности: температура почвы — 5 … 10 ° С, влажность — 80-90%, — способствуют заселению клубней картофеля возбудителем ризоктониозу. Однако все эти меры не могут полностью сдержать развитие болезни. Поэтому, как и ранее, химический метод контроля ризоктониозу является самым эффективным и экономически оправданным: предпосадочная обработка клубней на инспекционных столах фунгицидом Максим, КС (0,4 л / т) или инсектофунгицидним препаратом Селест Топ, КС (0,4 л / т), грунтовое внесение фунгицида Квадрис, СК (3,0 л / га). Однако из них только препарат Максим разрешен к применению на дачных и приусадебных участках. По препарата ТМТД, который также разрешен к применению на картофеле, есть оговорка: его не рекомендуется использовать для борьбы с возбудителем ризоктониозу из-за появления в популяциях патогена большой доли устойчивых к нему штаммов.