Роза эфиромасличная
Родиной розы эфиромасличной считают Иран, где ее еще в древние времена выращивали для получения пахучих веществ. В нашей стране выращивание промышленной (эфиромасличного) розы началось с 1930 г. в Крыму, где и теперь находятся главные ее плантации. Средний урожай цветков — около 25 ц / га.
Морфобиологические и экологические особенности. Роза эфиромасличная — многолетний ветвистый куст семейства розоцветных (Rosaсeae). В культуре распространены два вида розы: красная (французский, прованская) (Rosa gallica L.) и розовая (Казанлыкская, дамасская) (Rosa dam-ascena Mill.). В нашей стране выращивают розу красную и гибриды с розой розовой.
Образует многочисленные деревянистые ветвистые стебли 1,5 — 2,5 м высотой и крупные цветки красного, розового или белого окраса, в зависимости от сорта. Цветки размером 7-8 см, состоят из 30-60 лепестков, собраны по 7 — 13 шт. в зонтиковидные соцветия. На кусте бывает 800 — 1000 цветков.
В зависимости от вида, сорта и условий выращивания куст эфиромасличного розы может жить до 30 — 50 лет. За этот период его ветви периодически заменяются. На кусте в зависимости от возраста, различают два типа многолетних ветвей — основные (или маточные) и ветви с законченным ростом и отдельно выделяют однолетние росту или вегетативные побеги. Основные, или маточные, ветви до 5 — 6 лет несут на себе хорошо развиты росту и генеративные побеги. Ветви с законченным ростом — это старые маточные ветви, на которых размещены средне-и слабом корозвинени генеративные побеги и почти полностью отсутствуют ростовые побеги. Ростовые побеги — это ветви, выросшие из почек нынешнего ростового побега длиной до 0,5 м и более. Те однолетние ростовые побеги, вырастающие из прикорневой части куста и достигают высоты 1,5 — 2 м, называются жировых побегов, или волчков. Генеративные побеги, или цветочные веточки, — это короткие (20 — 30 см) побеги, на вершине которых образуются цветки.
В розы определяют следующие фазы роста: начало весеннего отрастания, появление листьев, появление цветочной завязи, цветения, сбрасывания листьев.
Характерной биологической особенностью розы является наличие нестабильного зимнего покоя, определяющий неустойчивость растений во время перезимовки. При резком изменении температуры от плюсовой до минусовой наблюдается подмерзание молодых побегов, а иногда и гибель растений. В период покоя растения выдерживают морозы до минус 20 — 25 ° С.
Ростовые процессы у розы восстанавливаются при температуре 5 — 7 ° С. При такой температуре почки набухают уже на 5 — 6-й день. В условиях Крыма сумма эффективных температур (свыше 5 ° С), необходимая для вступления растения в фазу цветения, составляет 860 — 900 ° С, а количество дней с начала бубнявиння почек до цветения колеблется от 50 до 80. Конечно роза зацветает в конце мая и при среднесуточной температуре примерно 20 — 21 ° С цветет в течение 15 — 20 дней.
Роза эфиромасличная — светолюбивое растение, не выдерживает затенение, вследствие которого уменьшаются количество цветков и их размеры.
Роза требовательна к почвенной влаге, особенно в период развертывания листьев — бутонизации и в середине лета, когда формируется часть прироста побегов и закладываются почки под урожай следующего года. Вместе с тем роза плохо выдерживает избыточное увлажнение почвы, особенно осенью.
Лучше растет роза на среднесуглинистых черноземах, плохо — на тяжелых глинистых, карбонатных мергелистых почвах. Розу сажают на слабкокарбонатних почвах тогда, когда она привитая на шиповник, благоприятной реакцией почвенного раствора розы являются слабощелочная или нейтральная.
При выращивании розы эфиромасличной высокого урожая сырья достигается при достаточном внесении органических и полных минеральных удобрений. Доказано, что с годовым приростом цветков, листьев и побегов роза выносит из почвы около 50 кг азота, 10 кг фосфора и 80 кг калия с гектара.
В Украине районированы два сорта розы эфиромасличной — Лань и Радуга.
Технология выращивания. Под розу отводят запильни высо-кородючи, низменные и равнинные почвы с невысоким уровнем грунтовых вод. Плантация должна быть хорошо защищена от восточных и северных ветров и иметь небольшой уклон южной экспозиции.
Основная обработка почвы зависит от засоренности. На участках, чистых или слабкозасмичених одно-, двухлетними сорняками, период подготовки почвы составляет 1,5 года. В первый год после уборки предшественника поле дискуют на 8-10 см, затем через 2 — 3 недели лущат на глубину 12 — 14 см, а в сентябре пашут на глубину 20 — 22 см. На второй год весной по отрастающие розетках коренепаросткових сорняков вносят гербицид 2,4 Д (аминная соль) в дозе 2 кг / га. В мае после внесения 40 — 50 кг / га навоза и 0,5 — 0,6 т / га суперфосфата поле пашут плантажными плугом на глубину 60 — 70 см с последующим выравниванием почвы чизель-культиватором. До посадки розы почву культивируют 3 — 4 раза на глубину 10 — 12 см с одновременным боронованием.
На участках, засоренных многолетними сорняками, период подготовки почвы увеличивается до 2,5 года. В первый год после уборки предшественника участок пашут на глубину 25 см и до осени не боронуют. Осенью сухие сорняки вычесывают культиваторами, боронами и сжигают. После этого проводят предпосевную обработку почвы и сеют рожь. На второй год после сбора ржи поле обрабатывают по технологии обработки черного пара. На третий год почву обрабатывают так же, как на чистых и слабкозабурьянених полях, т.е. вносят гербицид, основное удобрение и проводят плантажную вспашку не позднее чем за 4 — 5 месяцев до посадки розы.
Перед посадкой участок разбивают на производственные квадраты площадью 1 — 2 га. Между квадратами оставляют дороги 4 м в ширину. Затем поле разбивают маркером по схемам 2,5 х 1, 2,5 х 1,25 и 2,5 х 1,5 м, в зависимости от сорта розы и зоны выращивания. На местах пересечения строк выкапывают ямки размером 40 х 40 х 40 см. На дно ямки вносят 2 — 3 кг перегноя и 50 — 60 г суперфосфата.
Посадка. В производственных условиях розу размножают только вегетативным способом, чаще старостебловимы черенками и окулировкой на шиповник. Черенки 25 — 30 см длиной нарезают в октябре-ноябре с ветвей старше двух лет, на кустах не моложе 3 и не старше 10 лет. Однолетние побеги и цветочные веточки удаляют. Черенки укладывают в борозды глубиной 12 — 15 см двумя сплошными лентами, засыпают землей и поливают. Ширина междурядий в питомнике 70 см. В течение весны и лета следующего года по рассадником ухаживают — проводят борьбу с сорняками, рыхление почвы, поливы, пинцирування. Перед посадкой саженцы выкапывают и сортируют.
Корнесобственные розу можно размножать корневыми черенками. Их заготавливают поздней осенью на плантациях, которые ликвидируются. Корни толщиной более 1 см разрезают на черенки длиной 12 — 15 см и высаживают в питомник так же, как и стеблевые черенки.
Окулировка розы проводят в августе-сентябре так же, как и плодовых деревьев. Спящую почку берут с однолетнего побега сорта, размножается, и прививают на корневую шейку шиповника или ниже нее.
Саженцы розы сажают осенью вручную или лесопосадочными машинами. Корневую шейку саженца заглубляют на 5 — 7 см ниже уровня почвы, уплотняют почву и окучивают.
Уход за плантацией начинается рано весной и включает развертывание саженцев, обрезки веточек на 3 — 5 почек, междурядные рыхления почвы, систематическое обрыва бутонов до их раскрытия.
На второй год уход за плантацией включает ранневесеннее обрезки побегов на 1/2 — 1/3 длины, удаление ослабленных и погибших побегов, междурядные рыхления почвы, борьбу с сорняками, поливы и другие мероприятия. На хорошо развитых кустах второго года вегетации розу допускают до цветения.
Промышленная эксплуатация розы начинается на третий год вегетации. Уход за плантацией включает междурядной обработки почвы, мульчирование, обрезка, внесение гербицида Симазин (3 — 5 кг / га), осеннее вспашки междурядий на глубину 12 — 18 см.
Важным мероприятием ухода за плантациями является своевременное обрезки растений — формовочное и на цветения.
На второй год после посадки растения обрезают, чтобы придать кусту соответствующей формы и обеспечить образование прочных основных побегов. Из всего прироста оставляют обычно не более 6 крепких симметрично расположенных побегов, а остальные вырезают. Оставленные 1 — 2 центральных побеги с 6 — 7 почками обрезают на высоте около 25 см от поверхности почвы, другие побеги — периферические с 4 — 5 почками обрезают на высоте 20 см.
Плантации с насаждениями от 3 лет и старше ежегодно обрезают на цветения для выращивания крупных, полновесных, кучево размещенных на кусте цветков и получения стабильных высоких урожаев. При ежегодном обрезке на цветения полностью удаляют прежде слабые, старые ветви с законченным ростом, состоящие почти полностью из мелких цветочных веточек с сухими цветоножками. Затем обрабатывают сложные ветви, имеющие ростовые побеги и большие цветочные веточки. Сложную ветку сначала укорачивают на 1/4 — 1/3 разветвленной части, при обрезке переводят ветвь на сильный побег. Ростове побеги, если они идут вдоль строки, укорачивают на 1/5 — 1/4 части, а если идут в сторону междурядья — на 1/3 — 1/2 части. Цветочные веточки укорачивают на 1 — 3 почки в зависимости от их длины, аналогично обрезают ветки с законченным ростом. Жировые побеги на 6 — 7-летних плантациях полностью вырезают, на старых — оставляют и обрезают на высоте 100 — 120 см. Обрезают также ростовые побеги, отходящие от основания куста.
В период эксплуатации плантации рекомендуется один раз в 2 — 3 года под осеннюю вспашки междурядий вносить перегной 20 — 30 т / га. Каждый год во время осеннего или весеннего обработки растения подкармливают минеральными удобрениями в дозе 50 кг / га NРК.
Роза очень чувствительна к орошению. Основной способ полива — по бороздам. В каждом междурядье нарезают по две борозды на расстоянии 50 — 60 см от ряда каждая. С учетом неодинаковой потребности розы в воде в течение вегетации поливы проводят: первый — во время бутонизации, второй — после цветения, третий — в период усиленного роста однолетних побегов. Поливная норма составляет 450 — 500 м3/га.
Роза эфиромасличная всего повреждается розовым тлей, паутинным клещиком, а из болезней — ржавчиной, черной пятнистостью и мучнистой росой. Против вредителей и болезней розы проводят своевременно в течение года комплекс мер.
Собирают цветки розы вручную ежедневно в течение всего периода цветения. Максимальное содержание эфирного масла в цветках после их распускания — в 5 — 6 часов утра. После 12 ч дня содержание масла уменьшается на 30%. Поэтому собирать цветки нужно утром, с 5 до 10 часов. Перерабатывают их в свежем виде.