В странах Европы рожь озимая является одной из наиболее распространенных зерновых культур. Его выращивают на значительных площадях широко применяются как в пищевой промышленности, так и в фармацевтической, технической и других отраслях экономики.
Несмотря на то, что в Украине рожь начали выращивать более трех тысяч лет назад, в последнее время наблюдалась тенденция сокращения посевных площадей этой культуры в связи с расширением площадей озимой пшеницы, а также по экономическим причинам — прежде всего низкой закупочной ценой на зерно ржи. Зато за последние два-три года ситуация на рынке зерновых существенно изменилась. Так, со стремительным развитием мирового экономического кризиса, а также с острым дефицитом продовольствия во многих странах мира цены на продовольственную продукцию и сырье для ее производства начали расти с рекордной скоростью. Изменились и приоритеты относительно значения той или иной культуры. На сегодня, например, закупочные цены на рожь существенно превышают стоимость пшеницы. И это при том, что потенциальная урожайность ржи озимой на порядок выше, чем у пшеницы озимой.
Вместе с тем, к сожалению, вследствие незаслуженной непопулярности ржи течение длительного времени в современной литературе содержится очень мало информации о технологии выращивания этой культуры. Поэтому поиск агротехнических приемов, направленных на повышение рентабельности ржи озимой в условиях современного агропромышленного производства является актуальным вопросом, решение которого требует консолидации новейших научных подходов соответствующих профильных учреждений и внедрение в производство в хозяйствах разных форм собственности.
Поэтому, как отмечалось, рожь озимая, несмотря на определенные явления, было и является одной из ценнейших продовольственных и фуражных культур в Украине.
В отличие от пшеницы озимой, рожь имеет более высокую едафостийкисть, т.е. эта культура является менее требовательной к почвенным условиям, может расти при повышенной кислотности почвы. Корневые волоски ржи способны усваивать из почвы труднорастворимые минеральные соединения. Также рожь имеет высокую устойчивость к морозам и сорняков, болезней и вредителей, высокую экологическую пластичность, может выращиваться после худших предшественников.
Все это ставит рожь озимая в ряд особо ценных сельскохозяйственных культур настоящего, однако не следует забывать, что раскрыть свой потенциал каждая культура, в частности, и рожь способно лишь при надлежащего уровня агротехники.
До последнего времени на территории европейского континента выращивались только сорта ржи озимой, но и их ассортимент был небольшим.
Селекционерами Института растениеводства им. В. Я. Юрьева НААН Украины впервые среди стран СНГ создан гибриды ржи озимой, такие как Первенец, Юрьивець, Слобожанец и другие. По сравнению с существующими сортами, гибриды ржи имеют существенные преимущества, в частности, обеспечивают высокую урожайность и качество зерна, в том числе и при меньших норм висиву.Варто отметить, что вследствие повышенной кустистости гибридов ржи (коэффициент кущения достигает 9 и более) исчезает необходимость применения гербицидов за их выращивания, потому что своей вегетативной массой гибриды полностью закрывают поверхность почвы и тем самым препятствуют росту и развитию сорняков.
Отечественными учеными было проведено исследование, цель которого заключалась в определении влияния нормы высева семян, сроков сева и уровня минерального питания на продуктивность гибридов и сортов ржи озимой.
Многолетние опыты закладывали в зерно-паро-пропашных севообороте лаборатории растениеводства Института растениеводства им. В. Я. Юрьева после предшественника кукуруза на силос, которую собирали в фазе молочно-восковой спелости. Площадь учетной участка составляла 25 м 2 , повторность — трехкратная.
Грунт исследовательской участка — чернозем типичный мощный среднегумусных. После уборки предшественника, согласно схеме опыта, вносили нитроаммофоску в дозе 400 кг / га (N 60 P 60 K 60 ) и проводили основную обработку почвы БДТ-7 на глубину 6-8 см. Предпосевная обработка включал культивацию КПС-4 на глубину 5 -6 см. Семена, Протравленные Витавакс 200 ФФ (2,5 л / т), высевали сеялкой СН-16М. Рожь озимая высевали в три срока — 10, 20 и 30 сентября. Для гибрида ржи Первенец изучали три нормы высева: 3,0; 4,0; и 5,0 млн всхожих семян на 1 га. После посева поле прикочувалы кольчато-шпоровыми катками. Весной проводили разрушения почвенной корки с помощью агрегата БИГ-3. В фазе кущения посевы опрыскивали против сорняков гербицидом диален супер в дозе 2,0 л / га. Урожай собирали прямым способом комбайном «Сампо-130». Наблюдения, учеты и анализы в опытах проводили по общепринятым методикам.
Варианты опыта размещали по многофакторной схеме методом расщепленных участков. Опыты закладывали на двух фонах питания, включали: 1 — контроль (без удобрений); 2 — N 60 P 60 K 60 в основное внесение.
Агрометеорологические условия за два года исследований в целом были благоприятными для роста и развития ржи озимой. В среднем за два года лестницы ржи появлялись на восьмые сутки.
В один из исследуемых лет третья декада августа, сентябрь и первая декада октября были засушливыми (выпало 5% осадков от нормы), что привело к длительной задержке лестницы, которые появились только в третьей декаде октября, то есть после выпадения первых осенних дождей. Ко времени прекращения осенней вегетации растения не успели розкущитися и пошли в зиму в фазе всходов-трех листьев. Условия перезимовки для них были благоприятными, но из-за быстрого повышения температуры воздуха в ранневесенний период растения не смогли сформировать оптимального количества продуктивного стеблестоя, поэтому урожайность ржи, в частности, на контрольном варианте в тот год исследований была значительно ниже, чем в предыдущие два года.
В среднем за три исследуемых года урожайность гибрида Первенец на контроле составила 3,38 т / га при норме высева 3,0 млн / га, 3,47 т / га — при норме 4,0 млн / га и 3,70 т / га — при норме 5,0 млн / га всхожих семян. Итак, на фоне без удобрений не зафиксировано существенное различие в урожайности гибрида ржи в зависимости от норм высева семян, различие было в пределах погрешности опыта (НИР 05 = 0,28 т / га) (табл. 1).

Зато по сравнению с контролем, на фоне основного внесения удобрений наблюдалось значительное увеличение урожайности гибрида ржи за всех норм высева семян. Так, при нормах 3,0, 4,0 и 5,0 млн / га она составляла соответственно 5,50, 5,75 и 5,88 т / га по НИР 05 = 0,35 т / га. Однако, как и при контрольного варианта, на фоне внесения минеральных удобрений разница в урожайности между вариантами с разными нормами высева семян также не превышала показателя наименьшей существенной разницы. Следовательно, применение различных норм высева семян, в отличие от фона питания ржи озимой, существенно не влияло на урожайность культуры. Выравнивание показателей урожайности за разных норм высева объясняется тем, что гибрид ржи при малых норм высева способен образовывать большую густоту продуктивного стеблестоя и формирует большую физическую вес зерна с каждого колоса. Собственно благодаря росту плотности продуктивного стеблестоя и массы зерна с одного колоса наблюдали существенное увеличение урожайности на удобренной фоне сравнению с неудобреним: прибавка урожайности составила от 2,12 до 2,28 т / га, то есть была выше в среднем на 37%.
Итак, гибриды ржи озимого с экономической и экологической точек зрения целесообразно выращивать в уменьшенной нормы высева семян (3,0 млн / га). При этом в значительной мере можно экономить как посевной материал, так и протравитель семян. С целью получения высокой прибавки урожайности гибридов ржи озимого по его выращивания требуется применять комплексное минеральное удобрение в основное внесение.
Опыты по изучению сроков сева ржи озимого показали, что независимо от них сорт Харьковское 98 значительно уступал гибрида Первенец. В варианте без удобрений (контроль) урожайность по трем срокам сева в сорта Харьковское 98 составляла соответственно 2,96; 3,04 и 3,16 т / га, а у гибрида Первенец — 3,46; 3,76 и 3,60 т / га (табл. 2). То есть сроки сева в этом варианте не отразились на урожайности сорта, тогда как у гибрида она была выше в более поздние сроки. Так, в среднем за годы исследований при посеве во второй срок прибавка урожайности зерна достигала 0,3 т / га по сравнению с первым сроком.

В вариантина фоне внесения основного минерального удобрения в дозе N 60 P 60 K 60 гибрид Первенец также обеспечил значительно более высокий уровень урожайности, который в зависимости от сроков сева составлял от 5,71 до 5,99 т / га. При этом урожайность зависимости от сроков сева существенно не менялась. У сорта Харьковское 98 за сроками сева уровень урожайности составил от 5,00 до 5,50 т / га. Следует отметить, что лучшими были поздние сроки сева. Урожайность при втором и третьем сроках была соответственно на 0,26 и 0,50 т / га выше по сравнению с первым сроком.
Итак, в зависимости от срока посева семян, внесение минеральных удобрений в дозе N 60 P 60 K 60 способствовало повышению производительности ржи сорта Харьковское 98 на 2,04-2,34 т / га, а гибрида Первенец — на 2,11-2,36 т / га.
Таким образом, полученные нами результаты свидетельствуют о том, что высевать рожь озимая в полусухой почву нецелесообразно, поскольку запасы влаги при этом не обеспечивают получение дружных всходов, из-за чего урожайность значительно снижается. Поэтому если после уборки предшественника содержание влаги в верхнем слое почвы в начале оптимальных сроков сева недостаточной, сев лучше перенести к выпадению производительных дождей, но в пределах допустимых для зоны сроков.
В целом эффективность отдельных агроприемов выращивания ржи озимого изменяется в зависимости от условий года и в значительной мере зависит от уровня их взаимодействия. При соблюдении рекомендуемых агротехнических требований выращивания как сортов, так и гибридов ржи озимого является выгодным с экономической точки зрения.