Вы можете высушить сливы прямо под солнцем . Их нужно положить на решетки или в коробки, которые хорошо вентилируются и привезены на солнце. Фрукты должны быть высушены утром до 4-6 дней. Однако этот термин будет зависеть от погоды. Ночью они должны быть привезены в комнату, а утром -с привлечением росы. Тогда сливы все еще должны храниться в тени в течение трех -четырех дней.Чтобы сделать это, накрыть бумагой для выпечки. И положите сливы одним слоем, вырезанные фрукты вырезаны. В духовке сливы сушат в нескольких этапах. Первоначально фрукты должны быть помещены в духовку на 5 часов при +50 градусов. Затем — в течение 6 часов при +70 градусов. И на третьем этапе — чтобы привлечь чернослива к готовности при температуре +75… +80 градусов. Между этими этапами вам нужно получить противень, повернуть сливы и позволить им полностью остыть.

Совершенно просто высушите сливы в специальной сушилке.Подготовленные фрукты должны быть заложены на специальных поддонах. Растите сливы в одном слое. Полиды размещены на вершине. Таким образом, фрукты также сушат в трех этапах. На первом необходимо сушить сливы в течение 4 часов при температуре от +50 до +55 градусов. Затем измените местоположение лотков и перенесите будущие чернослива на другую сторону. На втором этапе фрукты должны быть высушены в течение 4-6 часов при +60 градусов. Затем они снова меняют подносы и поворачивают сливы. На третьем этапе фрукты высушиваются до тех пор, пока они не готовы в течение 4-6 часов при температуре от +75 до +80 градусов.

Если вы хотите дать сливе особое аромат, их можно копчено : положить фрукты на мельницу и нагреть фрукты. Процесс длится 2-4 часа, пока сливы не станут насыщенным вкусом и ароматическим дымным запахом и станут отличным дополнением к вашим сушеным заготовку на зиму.

пишет gazeta.ua.