Кстати, оплодотворение, полива и обработка растений, отмечает фермер, происходит после сбора урожая. И это уникальность этого растения.Если день солнечный, то 200-300 килограммов, и такой же холодный и мрачный, то только 50, потому что побеги становятся хуже. То есть все зависит от погоды. Из куста взрослого растения 3-4-го года культивирования можно удалить пару десятков побегов длиной около 20 сантиметров. И из гектара в течение этого времени на пике плодоношения, который наступает на пятый год, вы можете собрать более 5 тонн.И все это должно быть отправлено клиентам очень быстро, чтобы сделать его свежим. Дополнительный час сбора урожая в коробке на поле эквивалентно одному дню пребывания в супермаркете. И, согласно DSTU, срок годности спаржи со дня сокращения до дня потребления составляет 21 день. Поэтому я специально купил помещения фермы Кукоба, недалеко от поля, где я посадил спаржу. И как только рабочие заполняют свои корзины, они сразу же переносят их в эту комнату, где оборудован магазин. Он содержит большой промышленный холодильник, где прокладывают побеги, чтобы они могли повесить, и моя гордость — это установка, с помощью которой рабочие моют побеги и разрезают грубые концы (ранее сделанные вручную). Я купил его в Нидерландах. Такое в Украине — несколько произведений.
и сколько времени длится сезон сбора?
Пятьдесят дней. Обычно к середине июня. Но в этом году весна — рано, и в начале апреля мы начали урожай. Сезон спаржи является краткосрочным и уже подходит к концу.
Основные культуры, выращенные Александром Чхуравелом, являются стандартными: пшеница, подсолнечник, кукуруза, рапс, соя. И несколько лет назад он урегулировал что -то неизвестное. Он принял окончательное решение, посетив семинар для фермеров на спарже в Виннитсе. До этого он признается, что он не ткани, но на семинаре это было возможно. — Многие области под ней боялись забрать, потому что, если бизнес не ушел, потери были бы болезненными. Начнем с того, что вам нужно «катать» модель: технологии выращивания и продаж и т. Д. В саду вы не тренируетесь …
Первый урожай должен был ждать три года. Именно после этого времени этот многолетний неприхотливый овощ начинает уступать. И саженцы, привезенные из Нидерландов, получили небольшой урожай того же года.В то же время он наслаждается водой, поэтому ему нужно поливать. После сбора урожая область должна кормить. Мы не используем химию, только натуральные удобрения, поэтому краны спаржи (в соответствии с этой товарной маркой я продаю спаржу) безопасно давать даже детям. Это диетический, гипоаллергенный продукт, не импортированный, а не теплица.
, кстати, сам Александр , не зная, какие тепличные овощи питаются, чтобы иметь хорошую внешность, не рискуйте употреблять огурцы и помидоры. Он ест консервированный, но свой собственный, без нитратов. Он говорит, что лучше есть спаржу, чем несколько килограммов ранних парниковых овощей.
В семье Чжуравлив спаржа даже сохраняется с огурцами: со специями, с чесноком и небольшим количеством уксуса. Под стаканом коньяка — что нужно. Крытый, нежный, ароматный. Это напоминает Геркинс. Каждый, кто, по крайней мере, однажды попробовал спаржу в этой форме, намекают на владельца, который хотел бы выпить под такой перекусом. Никто не устал в этой нише в целом. Идея имеет отличную перспективу.Полем Это было в какое время, когда были ограничения на торговлю в Украине. Затем Александр отправился с урожаем на рынок Кременхук. Что я поехал назад. Потому что у наших людей нет культуры спаржи. Даже в деревне люди начали использовать спаржу. Согласно его наблюдениям, лишь немногие ему не нравятся.
И люди, занимающиеся выращиванием и реализацией спаржи, очень гордятся тем фактом, что они участвуют в таком случае, — говорит Александр. Аспарага, и я прошу Александра поделиться своим любимым рецептом и особенностями овощной кулинарии.Миллионы рецептов! — говорит. — Зайдите в Интернет и выберите то, что вы хотите. Но я лично готовлю простым способом. Я варю стебли в течение 1-2 минут в едва соленой воде, сразу же опускается в холод и положил сковороду с растопленным маслом. Я немного жареню и жалю сплит -яйца. Вкусный, питательный и калорийный.Некоторые даже используют необработанные стебли. Кто -то готовит из них суп, кто -то тушит, добавляет в салаты или открытые пироги, служит гарниром для мяса. Кто -то готовит на гриле. Кто -то поднимает. Но в любой форме это восхитительно.
и все еще полезно . Аспажа помогает поддерживать артериальное давление, служит для предотвращения сердечных приступов и инсультов, уменьшает глюкозу в крови, нормализует почечные, печень, кишечник, желудок, защищает от развития раковых клеток, оказывает положительное влияние на зрение, нервную систему и PAS. По вашему мнению, спаржа вкусы: зеленый, белый или фиолетовый?
Я выращиваю шесть сортов, и я могу сказать одну вещь: по большому счету они ничем не отличаются. Вкус побегов спаржи, напоминающий сочетание брокколи, зеленого гороха и молодой нежной травы. Белый имеет более насыщенный ореховый вкус. Это тот же зеленый, растущий на открытом солнце, только посыпанный землей сверху. Без солнечного света в клетках побега нет фотосинтеза, и хлорофилл не производится, поэтому они остаются белыми. И фиолетовый цвет достигается тем фактом, что голова растения немного над землей.
вкуснее, просто моложе. цена? Повышение цены этого сезона определенно не будет…
пишет fakty.ua.
Фото Армандо Арауза на unsplash