Шамо История породы. На японском языке слово “шамо” означает — “боец”. Для выведения этой породы использовали несколько различных пород, завезенных из Сиама. В зависимости от планируемого стиля поведения петухов в бою, намерений и вкуса селекционеров были созданы различные вариации породы: точинге-кен, чиба-шамо, кошамо, гигантский тузо, ягито, сайпан, айноку, койоши, кимпа, сатусмадори и др. Однако неизвестно, использованы ли были при создании этой породы разновидности бойцового типа, изображения которых можно наблюдать на различных культовых предметах японской культуры Ханива трехтысячелетней давности. Напротив, убедительным является выступление в 1954 г. японца Х. Оана на Х Международном конгрессе домашней птицы в Эдинбурге (Шотландия). Согласно его сообщению, бойцовые куры были завезены на территорию Японии в период Хаянской средневековой культуры (между 794—1186 гг. н. э.). Вероятно, это были куры породы шанкуа из Китая. Однако еще не выяснено, находятся ли они в родственном отношении с современной породой шамо.
Некоторые любители считают, что первой импортировала шамо в Германию (в 1984 г.) баронесса фон Ульм-Ербах, дочь исследователя Японии доктора Ф. фон Зибольда. Способность этой породы быстро приспособляться к новым условиям содержания она характеризовала следующим образом: «Шамо является противоположностью изящного Шабо… Шамо — украшение моего птичьего двора, и чувствуют себя в суровой Швабии так же прекрасно, как дома».
На самом деле куры этой породы были завезены в Германию значительно раньше. С 1937 г., и особенно с 1951 г., наблюдался некоторый подъем в разведении породы. Благодаря этому генетическому материалу, а также импортированному позднее, в том числе Л. Хагенбеком, целенаправленному разведению и размножению птицы селекционерами Ф. Перцлмайером, П. Бохманном, А. ван Вульфтен-Пальте, а также Х. Шмуддом (США), была создана порода в ее современном виде.
Описание породы. Стандартная живая масса петухов — 4,0 кг (максимальная масса — 5,5 кг), кур — 3,0 кг. Средняя масса одного яйца — 55 г, цвет скорлупы — коричневый, яйценоскость — 80 шт. в год.
С первого взгляда шамо можно перепутать с малайскими бойцовыми. Несмотря на предполагаемую родственность этих пород, шамо не происходит от малайских. Селекционер П. Бохманн считает более вероятным происхождение малайцев от шамо, чем наоборот. Постановка туловища у кур шамо более вертикальная, нет трехволнового изгиба спины, столь характерного для малайской бойцовой породы. Для кур этих двух пород характерен одинаковый рост, вернее, расстояние от земли до верхней точки головы. Шамо имеет более низкую стойку, чем малайские петухи.
Длина бедренной части ноги и голени у кур породы шамо в сумме должна быть в два раза больше, чем плюсны. Ноги не прямые, а немного согнутые в суставах. Цвет плюсны — темно-желтый. Оперение — от темно-желтого до черного с зеленоватым отливом. Отличительная особенность — форма туловища. Грудь (если смотреть на птицу спереди) очень широкая, плечевые суставы — угловатые, выдающиеся вперед, высоко поставлены, выпуклость груди — едва заметна. Передняя граница груди почти доходит до вертикальной линии, которую можно условно провести в продолжение вертикально поставленной шеи по направлению к земле. Сквозь незначительное перьевое покрытие на груди и плечевых костях просматривается кожа.
У самок постановка туловища ниже, чем у самцов. Они, как правило, на 1 кг легче петухов. Голова короче, более выраженной куполообразной формы, чем у петухов малайской породы. За головой сразу же шея утолщается. Утолщенные складки кожи над бровями и глубоко посаженные глаза с оранжево-желтой радужной оболочкой придают птице хищный вид. На лице видна ярко выраженная мускулатура щек. Вместо сережек — небольшие отростки красной сморщенной кожи. Отчетливо выраженная щель между верхней и нижней частями клюва — следствие сильного изгиба обеих пластин. Гребень — горохообразной формы, маленький (его следует рассматривать в качестве переходной формы к гребнеобразному утолщению). Ушные мочки маленькие, красного цвета.
Для этой породы цвет оперения не имеет значения. Однако при создании новых цветовых разновидностей селекционерам необходимо избегать оттенков оперения, характерного для малайской бойцовой породы. Среди кур породы шамо встречаются особи с чисто-черным оперением, однако чаще всего — с разнообразным «диким» или «пшеничным». По мнению специалистов, не следует рассматривать как отклонение от стандарта разновидности шамо с «фазаньим коричневым», красно-черным, голубым, золотисто-голубым и серебристо-голубым оперением.
Особенности разведения. В Японии с 1 июня 1941 г. куры породы шамо находятся под охраной государства как объект культуры. Сегодня эта птица, обладающая всеми особенностями бойцовой породы и чрезвычайной жизненной энергией, находит все больше поклонников. Несмотря на ее сугубо спортивное предназначение, для кур характерны мясо высокого качества и яйца удовлетворительного вкуса.