Результаты полевых учетов свидетельствуют о том, что наиболее устойчивыми против церкоспороза есть гибриды КВ-Збруч, КВ-Рось, КВ-Ялтушков, Кристелль, КВС-7134, Лена. В них 60% растений имели признаки поражения церкоспорозом, средний балл поражения составлял 0,5-0,8, развитие болезни — 12,5-20%. Сравнительно устойчивыми против парши, гнили корнеплодов были гибриды украинской ЧМ-70, КВ-Збруч, Белоцерковский ЧМ-90, КВ-Рось, Роберта: распространенность болезни составила 70-87%, балл поражения — 1,16, развитие болезни — 25-40 %.

Итак, для выращивания сахарной свеклы в индустриальной технологии необходимые гибриды, которые наряду с высокой производительностью должны достаточно высокую резистентность к комплексу болезней, особенно болезней корнеплодов. По комплексу хозяйственно ценных признаков такими гибридами является КВ-Збруч, КВ-Ялтушков, Белоцерковский ЧМ-90, Роберта, КВС-7134, которые вполне пригодны для выращивания по индустриальными технологиями.

Результаты апробации технологий, сортов и гибридов сахарной свеклы дают основания утверждать, что индустриальные технологии позволяют полнее раскрыть потенциал современных сортов и гибридов сахарной свеклы, который находится в следующих пределах: урожайность — 500-650 ц / га, сбор сахара — 80-110 ц / га. В среднем за три года максимальные показатели производительности (урожайность — 512-519 ц / га, сбор сахара — 79-81 ц / га при сахаристости корнеплодов 15,2-15,4%) получены при выращивании сахарной свеклы именно за индустриальными технологиями (табл. .5.10).

5.10. Продуктивность сахарной свеклы в зависимости от технологий выращивания

Украинский интегрированная технология по показателям урожайности не уступала индустриальным. Выращивание же сахарной свеклы по экстенсивной технологии приводило недобор 36-38% урожая корнеплодов и 35-40% сбора сахара. Индустриальные технологии требуют производственных затрат на уровне 3,9-4,1 тыс. грн. / Га, что связано с высокими ресурсными затратами (удобрения, семена, средства защиты растений). Экономичной является украинским интегрированная технология, в которой программы удобрения и защиты менее насыщенные, частично применяется дешевая ручной труд на уходе. В связи с минимальным использованием ресурсов и применением ручного труда экстенсивная технология наименее затратная (производственные расходы — в пределах 0,9 тыс. грн. / Га) (табл.5.11.).

Экономия производственных затрат в украинских интегрированной и экстенсивной технологиях достигнута за счет экономии ресурсов и насыщение дешевой ручным трудом, затраты которого составляют соответственно 132 и 415 люд.-год./га, или в четыре и четырнадцать раз больше, чем в индустриальных технологиях, поэтому себестоимость продукции оказалась низкой и составляла соответственно 28,9 и 73,8 грн. / т сахаросырья. Именно это обусловило высокий уровень рентабельности производства — соответственно 487 и 130%. Однако в связи с существенным снижением урожайности и недобором продукции масса прибыли уменьшилась на 0,4 тыс. грн. / Га, или на 8% по сравнению с украинского индустриальной технологии. Есть индустриальные технологии наряду с высокой урожайностью обеспечивают получение максимальной массы прибыли — 4,6-4,9 тыс. грн. / Га при уровне рентабельности производства 112-126%.

5.11. Экономическая эффективность выращивания сахарной свеклы по различным технологиям *

<1 за у.е. 5 (эквивалент труда оплаты перспективной - знаменателе в труде, существующей числителе>

Существенным недостатком экстенсивной, а также интегрированной технологий является их высокая насыщенность ручным трудом, что в перспективе неизбежно приведет к резкому снижению экономических показателей производства сахарной свеклы. По нашим расчетам, в перспективе с приближением цены рабочей силы к западноевропейским стандартам (не менее 5 у.е. за 1 чел.-час.) При выращивании сахарной свеклы по экстенсивной технологии производственные затраты и себестоимость продукции вырастут в 12 раз, в свя связи с чем производство окажется убыточным. Увеличение производственных затрат и повышению себестоимости продукции (более чем в 1,5 раза) при выращивании сахарной свеклы по интегрированной технологии в будущем обусловит уменьшение массы прибыли в два, снижение уровня рентабельности — в 3,5 раза. Показатели же экономической эффективности при выращивании сахарной свеклы за индустриальными технологиями остаются на достаточно высоком уровне: масса прибыли — 3,9-4,2 тыс. грн. / Га, уровень рентабельности — 83-91%.

Итак, в переходный период на этапе реформирования, учитывая многоукладность аграрного сектора, разное экономическое, социальное положение субъектов производства, демографическую ситуацию, производство сахарного сырья может вестись по различным технологиям. При этом преимущества имеют индустриальные интенсивные технологии, которые возможны для крупных, экономически состоятельных формирований с достаточным обеспечением энергетическими, материальными, техническими и финансовыми ресурсами, достигших высокой культуры земледелия, имеют высококвалифицированные кадры. Интегрированные (промежуточные) технологии целесообразные большинстве агроформирований с ограниченными энергетическими, материальными, финансовыми ресурсами и наличием трудовых ресурсов с нагрузкой до 1-1,5 га на одного работника. Экстенсивные технологии как исключение возможных для применения в переходный период для мелкотоварных производителей с незначительной площадью землевладения, дефицитом средств и средств производства, при нагрузке до 0,5 га на одного работника. В перспективе с ростом производительных сил, культуры земледелия, оплаты труда доминирующими технологиями в свекловодстве неизбежно станут индустриальные, интенсивные.