Значение
Эфирное масло накапливается во всех частях растений, но больше ЕЕ в соцветиях — 0,8-3,0%. В эфирном масле наибольшую ценность имеют Ее основные компоненты — линалилацетат (30-56%), линалоол (10-12%), а также гераниол, нерол, камфора и in. Используют масло в парфюмерно-косметической, мыловаренной, пищевой, фармацевтичнии! промышленности. Цветы и масло применяют в медицине для лечения различных болезней, это хороший антисептик. Лаванда — ценный медонос. С 1 га собирают 1,0-1,5 ц меда.
Дикорастущая лаванда известна еще до нашей эры. Впервые начали ее выращивать конце XVI века в Англии. Распространена она также во Франции, Болгарии, Венгрии, Испании, Японии и других странах. В Украине промышленные плантации лаванды были заложены в 1929 году в Крыму, где крупнейшие ее насаждения — 3300 га в 1997 году. Средняя урожайность свежих соцветий 20-30 ц / га, может достигать 40-45 ц / га. Выход эфирного масла 15-35 кг / га.

Сорта : Рекорд, Степная, Синев, Изида, Славянка.

Биологические особенности
Лаванда — это многолетнее, низкорослое (35-60 см), вечнозеленое, напивкущова растение. При хорошей агротехнике она может давать урожай в течение 20-25 лет.
Требования к температуре
Как горное растение лаванда достаточно холодостойкое. В Крыму переносит понижение температуры до -20 ° С. При наличии снежного покрова толщиной 25 см — до -28 ° С. Менее устойчивы к морозам старые плантации. Всходы в фазе 4-5 пар листьев выдерживают заморозки до -8-10 ° С. Течение вегетации для лаванды предпочтительной является тепла, а во время цветения — жаркая погода. Это способствует увеличению урожая сырья.
Требования к влаге
Лаванду относят к засухоустойчивых культур. Избыток почвенной или атмосферной влаги приводит к заболеваниям и выпадение растений. Однако недостаток влаги в первой половине вегетации (до цветения) приводит к снижению урожая.
Требования к свету
Это светолюбивое растение. Затенение уменьшает размер цветков, содержание масла в них, побеги сильно вытягиваются. Выращивают ее на площадях, которые имеют южный склон.
Требования к почве
Лаванда может расти на различных почвах. Лучшими для нее являются карбонатные черноземно-супесчаные и суглинистые почвы с примесью щебня, гальки и камней. Почвы переувлажненные с повышенной кислотностью для нее непригодны.