Новую коммуникационную кампанию «Soul of Soil: блюда из разминированных полей» запустили в Киеве спереди деятельности.

Об этом сообщает пресс-служба ФАО.

В течение апреля двенадцать ресторанов столицы будут предлагать уникальные блюда из ингредиентов, выращенных на разминированных землях, в том числе муки, свеклы, растительного масла, моркови, лука и манной крупы. Часть прибыли от их продаж будет направлена ​​через национальную фандрейзинговую платформу UNITED24 в поддержку гуманитарного разминирования.

К инициативе присоединились следующие заведения: Итальянская редакция, Любимый дядя, Mirali, Bao, Nam, Himalaya, Афтернун, tisto ; пекарня, Автостанция пицца, Дом большого чуда, Тесто, сыр и тетя Белла, гастрокафе Тарелка.

Инициативу реализуют Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины, Программа развития ООН (ПРООН) в Украине, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в Украине, правительство Нидерландов и другие партнеры. Ее цель — подчеркнуть роль гуманитарного разминирования как «нулевого этапа» восстановления Украины и показать настоящую ценность продуктов, выращенных на вновь безопасной земле.

Кампания Soul of Soil стартовала 3 апреля в гастрокафе Тарелка в Киеве. Участники присоединились к мастер-классу по выпеканию хлеба на закваске «Ave Bread», который провел шеф-повар заведения Денис Комаренко, используя муку, изготовленную из зерна, выращенного на разминированных землях Сумщины.

Запад объединил представителей и представительств бизнеса мнений.

«За каждым продуктом с разминированных полей — история несокрушимости саперов, которые шаг за шагом возвращают землю к жизни, и фермеров, которые, несмотря на риски и постоянные обстрелы, снова выходят в поля. Эти истории важно делать видимыми. Этой кампанией мы хотим не только поддержать разминирование, но и показать обществу, что за привычными продуктами сегодня стоит гораздо больше — смелость, выдержка и вера в будущее Украины», — подчеркнул Игорь Безкаравайный, заместитель министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины Игорь Безкаравайный.

Ауке Лотсма, Постоянный представитель ПРООН в Украине отметил, что прогресс Украины в возвращении земель, загрязненных минами и взрывоопасными предметами, является доказательством того, что усилия международных партнеров спасают жизнь и восстанавливают будущее. «Ни одна страна или институт не способны справиться с вызовом такого масштаба самостоятельно. Но вместе, благодаря совместному опыту, единству и длительной поддержке, мы возвращаем эти земли к жизни. Когда-то опасные поля снова становятся местами, где люди могут жить, работать и строить свое будущее», — сказал он. Очень важно, чтобы после очистки земли фермеры не оставались наедине с вопросами, как снова обрабатывать эти поля и что на них можно безопасно выращивать. Поэтому мы поддерживаем фермеров ресурсами, знаниями и технической помощью. Поскольку на земле после военных действий снова вырастает хлеб — это не только об урожае. Это о том, что жизнь возвращается», — отметила Шахноза Муминова, руководитель офиса Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) в Украине.