Бобовые сочетают в себе два важнейших процесса: фотосинтез и азотфиксации. Благодаря этому они не только обеспечивают собственные потребности в азоте, но и повышают плодородие почвы и улучшают экологию. Эти культуры имеют уникальный химический состав, сочетая высокое содержание белка с повышенными количествами жиров и углеводов. Благодаря своим особенностям они занимают видное место среди культур мирового земледелия.
Бобовые — одни из древнейших культур, которые выращивает человечество. История выращивания гороха насчитывает около 20 тысяч лет. Сою было введено в культуру в XI в. до н. н.э. на территории северо-западного Китая.
Горох — растение длинного дня. Он маловибагливий к теплу, семена прорастают при температуре 1-2 ° С. Минимальная температура, необходимая для нормального развития всходов и формирования вегетативных органов составляет 5-6 ° С, а с повышением температуры до 10-12 ° С семена прорастают через 5-7 дней. Лестницы гороха выдерживают краткосрочные заморозки до — 4 ° С. Оптимальная температура воздуха в период формирования генеративных органов 12-16 ° С, а в период роста бобов и налива семян 16-22 ° С. Температура выше 26 ° С отрицательно влияет на количество и качество урожая. Эта культура требовательна к влаге, критический период в водопотреблении — от закладки генеративных органов до полного цветения.
Соя — свето-и теплолюбивое растение, плохо переносит затенение. Минимальная температура прорастания семян сои 7 ° С, оптимальная 15-20 ° С. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до — 3 ° С, но такие снижения температуры в фазу трех настоящих листьев являются критическими и могут привести к гибели растений. Соя — типичное растение короткого дня. Температурный режим влияет на величину и качество его урожая. При повышении температуры в поздние фазы развития растений ускоряется созревание семян, усиливается синтез жиров, снижается накопление углеводов, а при низких температурах, наоборот, повышается содержание в семенах углеводов и тормозится синтез белков.
Для бобовых культур лучшими предшественниками являются озимые и яровые зерновые, кукуруза, особенно на зеленый корм и силос из-за раннего освобождения полей. Лучшие предшественники — сахарная свекла, картофель, многолетние травы. К неудовлетворительным предшественников можно отнести зернобобовые культуры и многолетние бобовые травы и культуры — хозяева возбудителей склеротиниоз, такие как подсолнечник и крестоцветные.
Соя, как и все зернобобовые, — ценная культура в севообороте. Возвращать ее на то же поле рекомендуется не ранее чем через два года, хотя и повторные посевы она выдерживает без значительного снижения урожайности (диаграмма 1).
Из-за опасности накопления возбудителей болезней и вредителей горох рекомендуется возвращать на поле севооборота не ранее чем через 5-6 лет. Выбор конкретных приемов обработки почвы под горох и сою зависит от почвенно-климатических условий, общего уровня культуры земледелия и степени засоренности полей.
Бобовые — высокобелковые культуры, они нуждаются на единицу основной продукции большое количество элементов питания, особенно азота. Горох потребляет азот в течение вегетационного периода неравномерно — до начала цветения усваивается 20% от общего количества азота. Во время цветения интенсивность потребления азота в 2,5-3 раза выше, чем до цветения.
В азотном питании сои критический период — вторую и третью недели после цветения; в фосфорном — первый месяц вегетации. По недостатка в почве доступных форм элементов питания бобовые хорошо реагируют на дифференцированное внесение удобрений. До 70% общего потребления азота бобовые обеспечивают биологической фиксацией его из воздуха методом симбиотической деятельности по клубеньковыми бактериями. Обработка семян биологическим препаратом (инокуляция) является необходимым условием. При нормальных условий для деятельности клубеньковых бактерий внесение азотных удобрений не обязательно. Высокие нормы азотных удобрений (> 30-40 кг д.в.. / Га) полностью уничтожают симбиоз с клубеньковыми бактериями.
Инокуляция — это обработка семян бобовых чистой культурой азотфиксирующих бактерий Bradyrhizobium japonicum (соя) и Rhizobium Leguminosarum (горох). Инокуляция необходима, если бобовые НЕ выращивались на поле в течение двух-трех лет. При регулярном чередовании культур в севообороте и применении минеральных удобрений инокуляция семян гороха и сои дает прибавку урожая.
Основные предпосылки эффективной азотфиксации — наличие активного вирулентного штамма бактерий-азотфиксаторив, содержание в почве фосфора 5,0-10,0 мг/100 г, температура почвы в прикорневом слое 15-20 ° С, рН почвы 5,6-6,0, хорошая аэрация и наличие в почве Мо и Со.
Одними из первых инокулянтов, которые начали широко применять в Украине на сегодняшний день, являются препараты Оптимайз Пульс для гороха и Оптимайз для сои.
Оптимайз и Оптимайз Пульс — уникальные ино-кулянты для обработки семян в соответствии сои и гороха, которые стимулируют естественные ростовые процессы, связанные с азотфиксации и дают возможность растениям полностью реализовать свой генетический потенциал за счет улучшения азотного питания. Оптимайз создан на основе лхо промоутернои технологии, он содержит в своем составе следующие основные компоненты:
Активность Skladova липо-h?tool?gosaharid (липо-chitooligosaccharide) sformulovana в иностранной kul?ntnomu несет, содержит чистые культуры бактерий — azotf?ksatora (Bradyrhizobium japonicum);
жидкие компоненты, которые продлевают срок выживания бактерии на семенах.
Оптимайз способствует быстрому заселению корневой системы бактериями-азотфиксаторы, образование клубеньков на корнях независимо от условий среды, улучшает прорастание, развитие корневой системы, ускоряет развитие растений сои, способствует повышению урожайности и содержания белка в семенах.