На сегодня подсолнечник ли не основной масличной культурой в Украине. Из года в год его площади расширяются, что обусловлено высокой рентабельностью этой культуры. Современные сорта и гибриды подсолнечника способны обеспечить урожайность семян до 45-50 ц / га, сбор масла — 1,5 — 2 ц / га.

Современный гибридно-сортовой маркет
Любой сорт подсолнечника по сути — гибридная популяция с большим количеством биотипов. Они отличаются по масличности, урожайностью, устойчивостью против болезней и вредителей, но выровненные по продолжительности периода вегетации, высотой растений, цветом семянок.
Последнее время в Украине получили распространение гибриды, имеют ряд существенных преимуществ перед сортами: урожайность выше на 10-15% растения выровнены по морфологическим признакам, длительностью фаз развития, дружно созревают, уменьшая этим расходы на послеуборочной обработки семян; образуют небольшую вегетативную массу. Последнее способствует сокращению энергозатрат на уборке урожая и подготовке почвы под следующую культуру севооборота.

В 2010 году в Реестр сортов растений Украины внесено 278 сортов и гибридов подсолнечника.
Украинские гибриды и сорта создан в научно-исследовательских учреждениях НААН Украины (Институт растениеводства им. В. Я. Юрьева — 29, Институт масличных культур — 11, Селекционно-генетический институт — 17) и совместно с зарубежными учреждениями. Целый ряд гибридов занесен в Реестр иностранного происхождения (Венгрии, Франции, Австрии, Югославии, России, Голландии, Бельгии).
По продолжительности вегетационного периода гибриды подсолнечника делят на следующие группы:
1. Скороспелые (период вегетации 80-90 дней): Байда, Визит, Кий, Одесский 149, Красавец, Калида, Эней, Логос, Мираж, Принц, Сияние, Цефей т.д..
2. Раннеспелые (90-100 дней): Ант, Альциона, Галя, Антрацит, Виста, Запорожский 26, Запорожский 9, Одесский 249, Этюд, Дунай, Боец, Звездопад, Свиточ, Кодифло, Президент, Крестьянин, Сула, Сюжет, Жалон и другие.
3. Среднеранние (100-110 дней): Аламо, Арена, Днепр, Согласие, Ливень, Находка, Конгресс, Орион, Одесский 504, Псел, Взгляд, Сапфир, Теллиа и другие.
4. Среднеспелые (более 110 дней): Днестр, Еврофлор, Опера, Оксана, Ортега, Аранго, Хортица, Харкиський 3, Флай, Санлука РМ, НК Синг.

По требованиям к почвенно-климатическим условиям гибриды делятся на 3 группы:
• гибриды для степной зоны: Арена, В206, В306, Визит, Дунай, Запорожский 14, Запорожский 26, Согласие, Кий, Красавец, Мелоди, Ной, Опера, Взгляд, Принтасол, Прометей, Ритло, СФ-187, Тиса, Фиеста;
• гибриды для Лесостепи: Усостар, Аписол, Галя, Денвер-3, Еврофлор, Запорожский 28, Запорожский 9, Касол, Люсиль, Марко, Масса, Медальон, теле, Сантьяго, Сонриза, Супер 25, Урсус, Фантасол, Флорес;
• гибриды, которые можно успешно выращивать как в Степи, так и в Лесостепи: Алианце, Аламо, Альциона, Днепр, Днестр, Встреча, Краснодарский 885, Красотка, Одесский 122, Одесский 149, Одесский 249, Одесский 504, Оптизол, Санкара, Санстар , Свиточ, Славянин, Сула, украинский Р, Франкосоль, Харьковский 49, Харьковский 58, Хортица.
Среди зарегистрированных сортов подсолнечника используются как масляные Харьковский 3, Харьковский 7, Прометей, Постолянський, Чумак. Кондитерскими сортами хорошо себя зарекомендовали Запорожский кондитерский, Донской крупнонасинний, СПК (Краснодар). Из гибридов подавляющее большинство масляного направления использования.
Масличные сорта характеризуются высоким содержанием масла и низкой Шелушение. По этим показателям, а также по крупности семянок они преобладают гибриды, однако несколько уступают по сбору масла с гектара. Если сравнить сорт подсолнечника Харьковский 3 из гибридом Свиточ, то у сорта содержание масла достигает 54, у гибрида — 51-53, Шелушение — соответственно 19-21 и 22, масса 1000 семянок — 70-90 г и 58 — 62 г.
Кондитерские сорта подсолнечника крупнонасинни (масса 1000 шт. Составляет более 150 г), с невысокой маслянистостью (42,5-48,5%), но с повышенным содержанием белка в семянки (16-18%), среднеспелые.
В масле сортов и гибридов подсолнечника содержится в среднем 35% олеиновой кислоты и 60-65% — линолевой. Повышенное содержание олеиновой кислоты улучшает вкусовые качества, физиологическую ценность масла. Оливковое масло имеет 80% олеиновой кислоты, благодаря чему считается эталоном пищевого масла.
Характеристики отдельных отечественных гибридов подсолнечника отечественного происхождения (по три гибриды, созданных в Харькове, Запорожье, Одессе) показано в таблице 1.

Таблица 1 . Характеристики отдельных отечественных гибридов подсолнечника отечественного происхождения

Гибриды
Период вегетации, дней
Высота
растений, см
Масличность,%
Шелушение,%
Масса 1000 семянок, г
Максимальная урожайность, ц / га

Харьковский 49
90-100
90-121
49-52
22-25
53-65
39,1
Встреча
до 100
до 180
50-53
22-24
55-60
42,3
Кий
96-110
120-150
50-51
23
58-61
48,4
Славянин *
до 100
180-190
50
21-22
65-70
27,0
Запорожский 16
до 100
160-180
50
22-23
55-60
36,2
Прометей
80-82
140
51
20-22
65-70
28,0
Одесский 123
110-115
115-130
52-54
21-23
50-55
32,0
Согласие
112-115
120-150
49-56
22-25
55-70
32,0
Одесский 504
110-115
125-135
49-52
21-24
60-80
35,0

В выборе гибрида — много важных моментов
Прежде всего необходимо определиться, какой именно гибрид подсолнечника вам нужен. Следует внимательно изучить характеристики гибрида или сорта, его пригодность для выращивания в вашей зоне, урожайность и масличность. Не менее важна устойчивость к болезням. Лучше приобрести элитное или высоко репродукционные семена у компаний-оригинаторов или хозяйств, имеющих аттестат на производство элитных семян. Здесь цена соответствует качеству.
Импортные семена по происхождению время принадлежат к другому екотипу и в условиях нашей страны может уступать отечественным гибридам по устойчивости к болезням и вредителям. Но это касается не всех гибридов. Во многих случаях семенной материал зарубежной селекции чистый, ровный и качественный.
Как констатируют украинские ученые (Гаврилюк Н. Н., Соколов В. М., Рябота Н. и другие), подсолнечник часто поражается волчком, очень опасной болезнью, которая в свое время уничтожила почти все посевы в бывшем СССР. Время от времени появляются новые расы волчка, поэтому селекционеры работают над этой проблемой и в дальнейшем. В Украине все гибриды и сорта подсолнечника устойчивы против рас волчка, существующих ныне.
В других странах есть свои расы волчка, соответственно гибриды подсолнечника, завезенные из Бельгии или Югославии, которые обеспечены устойчивостью против местных рас волчка, могут испытывать поражения украинской расами этой болезни. Некоторые украинские фермеры, не зная этого, имеют немало проблем на своих полях. Следует отметить, что зарубежные фирмы предлагают семена вместе с технологиями и препаратами по уходу за посевами. Это позволяет выращивать культуру комплексно и быть застрахованным от многих обстоятельств.
Среднеспелые и среднеранние формы подсолнечника отличаются высокой производительностью растений и значительным содержанием масла в семенах. Растения высотой 145-200 см, семена черные или темно-серые с едва заметными полосками грифельной оттенка, с темными полосками на ребрах. Большинство присутствующих на рынке гибридов и сортов устойчивы против волчка и подсолнечного моли.
Раннеспелые гибриды и сорта, как правило, несколько уступают среднеспелых и среднеранний по урожайности и масличности семян. Высота растений в них достигает 130-160 см. В условиях Украины они созревают на 6-10 дней раньше, чем среднеспелые.
Скороспелые сорта и гибриды уступают раннеспелых и среднеспелых по урожайности и масличности семян. Высота растений в них составляет 110-140 см. В условиях Украины они созревают на 10-12 дней раньше раннеспелых форм. Относительно короткий вегетационный период скороспелых типов дает возможность выращивать их на юге Украины в повторных посевах в условиях орошения.
Практический опыт (Гаврилюк Н. Н., Салатенко В. Н., Чехов А. В., 2007 год) показывает, что наибольший валовой сбор семян обеспечивается тогда, когда в хозяйствах выращивают подсолнечник не одного, а двух-трех сортов или гибридов средне — и раннеспелых типов.
В южных районах доля среднеспелых гибридов должна составить более 60%, остальные — раннеспелые; в северных скороспелых — 30-40%, раньостиглих — 60 — 70%.
Такая комбинация сортов и гибридов дает возможность не только более эффективно использовать экологический потенциал региона, предупредить массовые поражения болезнями (прежде белой и серой гнилями), но и избежать потерь семян при уборке, рационально использовать уборочную технику и транспортные средства.
Как свидетельствуют результаты внедрения гибридов отечественной селекции, они даже в жестких условиях 2010 года показали хорошие результаты: в ООО «Семагро» Харьковской области урожайность гибрида подсолнечника Богун на площади 46 га составила 34 ц / га; в НПФ «Хелпагро» на Харьковщине, гибрид подсолнечника Квин на площади 30 га обеспечил 36 ц / га, в ЧСП «им. Тараса Шевченко »Кировоградской области урожайности гибрида подсолнечника Ясон на площади 120 га достигала 30,5 ц / га, гибрида подсолнечника Богун на площади 180 га — 29 ц / га.

Соблюдение технологии обеспечит прибыль
Наиболее подходящими для выращивания подсолнечника являются черноземы, каштановые и серые лесные почвы. Плохо растет он на песчаных и солонцеватых и почвах тяжелого механического состава, медленно прогреваются.
Эта культура, хотя и считается засухоустойчивых, однако для получения высоких урожаев требует наличия определенных запасов влаги в почве. Коэффициент водопотребления ее составляет 600. Наибольшее количество влаги (около 60% общего количества) подсолнечник использует в период от начала образования соцветий до цветения, когда интенсивно растут стебель и листья. В это время растения потребляют влагу из подпахотных слоев почвы, а в засушливые годы — даже с глубины 100 см и более.
Лучшими предшественниками подсолнечника являются озимые и колосовые, удовлетворительными — кукуруза на силос и зерно, нежелательными — гречка, сахарная свекла, овощные культуры. Не рекомендуется размещать подсолнечник после сои, гороха, фасоли, потому что передник могут накапливать инфекцию серой и белой гнилей. Не допускается размещение подсолнечника после кукурузы, при выращивании которой применяли триазина гербициды, а также возвращение подсолнечника на прежнее место раньше, чем через 6-8 лет.
Соблюдение севооборота позволяет без дополнительных затрат предотвращать накопление в почве инфекций, болезней и вредителей. При повторном размещении подсолнечника его урожайность в Запорожской области снижалась в среднем на 6,9 ц / га, а масличность семян — на 1,1-3,2%.