В Украине добавляется ферм, где новые технологии в пользу продуктивности скота. Впрочем, еще больше их, где такие нововведения запланированы на перспективу. Наконец, в тех, кто хочет делать большой молочный бизнес, выбора нет: «дедовскими» методами здесь ничего не добьешься.
Каждой корове — по модулю
Итак, какие технологии «приглашать» на фермы? Выбор здесь делать каждому лично. А примером, скажем, может быть Израиль. Здесь хорошо знают, в каких странах мира, насколько успешно, а главное — в какой последовательности используется современное оборудование для фермерских помещений.
По убеждению израильских экспертов, одним из важных условий увеличения производства и качества молока является не только внедрение современных технологий, но и методов хозяйствования. В частности, современная компьютерная система управления молочной фермой в Израиле состоит из программного обеспечения, модулей системы идентификации скота и определения охоты, системы учета надоев и контроля здоровья, системы сортировки коров, контроля веса, системы индивидуального кормления. То есть, такая система позволяет контролировать производство молока, воспроизводства стада, его здоровья.
В чем успех?
В целом компьютеризация ферм является залогом ведения успешного бизнеса на молочных фермах. А эффективное ее применение на практике в большой степени зависит от высокопрофессиональных кадров, добросовестного ими выполнения производственных обязанностей.
Важная деталь: в Израиле есть собственные компании, не только предлагают свое оборудование фермам, но и имеют наработанные проекты доильных залов и даже целых агрокомплексов. Реализуя их на практике, компании учитывают как пожелания клиента, так и климатические и другие особенности данной местности.
Корове — душ, ветеринару — приглашение
Главная специфика упоминавшихся ферм Израиля: здесь не держат в штате, экономя средства, ряд специалистов. Их нанимают по договорам на соответствующие часы. Время здесь на вес золота: приехал ветеринар, а скот где-то задержали — не будет ждать, поедет по своим делам. Ферми же от того — материальный ущерб.
Компьютер фермы контролирует кормление, надои, качество молока, которое поставляется на молокозаводы, результаты искусственного осеменения и генетическую информацию о быках-производителей, диагностику маститов и программы управления стадом (производительность, охота, отела, запуск, выбраковка, бесплодность, болезни, лечение и т.д.). Это позволяет своевременно хватать непроизводительных коров, отбирать лучших для репродукции, наконец получать на ферме высокие надои молока. В среднем корова находится в стадии три года, а затем ее замещает молодая, более продуктивна.
Важно, что ветеринары не только лечат больных животных, но и занимаются профилактикой инфекционных и метаболических заболеваний, следят за здоровьем стада и его воспроизведением, условиями содержания. Ветврач посещает каждую ферму 1-2 раза в неделю, а при необходимости его вызывают в любое время.
Признак молочной отрасли Израиля и та, что здесь разграничены содержания скота и производство кормов. Практика доказала, что это также на пользу отрасли.
Израильские фермы не похожи украинским, потому что не имеют ни окон, ни дверей, ни стен. Тент крыша прикрывает скот от палящего (+40 в С и выше!) солнца. А чтобы от жары не снизились надои, и она отрицательно повлияла на репродуктивность животных, коров охлаждают с помощью специальных дождевальных-вентиляционных систем. Животных содержат без привязи, а подстилкой являются высушенные фракции навоза.
Ограждение кормового стола — самоблокирующийся играть с системой автоматической разблокировки. Поилки — из нержавеющего металла, поворотные. Навоз удаляется при помощи сплавной системы, а по открытым проходах смывается водой из баков, размещенных на крыше. Полужидкие отходы сепарируются: жидкость отделяется и снова закачивается в баки для слива, а твердая фракция высушивается и идет, как уже сказано, на подстилку.
Имеет свою специфику и доения. В крупных хозяйствах коров доят трижды, а на семейных фермах — дважды в день. Доильные залы, как правило, оборудованы установками типа «параллель», «карусель-параллель» и «елочка». Переддоильни площадки имеют резиновую пол, оборудованы «деликатной» системой автопидганяння, мойки и сушки скота, в т.ч. ее вымени. Все это позволяет свести до минимума возможный стресс коров. В доильных станках вымя не моют, а дезинфицируют йодсодержащими препаратами до и после доения.
В Израиле такой уход содержанием коров — в большом почете.
Поэтому сейчас, когда молочная отрасль нашей страны на пороге большого молока, без автоматизации ферм не обойтись. Наконец, предложения на рынке есть, а выбор, как говорится, чисто за каждым.