Учитывая существенный дефицит качественного мяса в Украине, а также неисчерпаемые возможности наших соотечественников на промышленном уровне и в частном секторе производить свинину, а затем так же ее потреблять, именно эта отрасль сейчас имеет грандиозные перспективы.
Ключевая точка развития отрасли свиноводства — создание рынка поросят для откорма, уверен признанный специалист отрасли свиноводства Артур Лоза, долгое время сочетает практику с научной работой и сейчас возглавляет ООО «Демис-Агро» в Днепропетровской области.
По объемам производства продукции свиноводства предприятие «Демис-Агро» занимает четвертое место в мощной промышленной Днепропетровской области. Таких результатов оно достигло лишь за три с половиной года, то есть с момента создания в структуре холдинга «Демис Груп».
Начинался холдинг свое время с оптовых поставок канцелярской продукции и бумаги, впоследствии добавилась торговля загрузочной техникой и электроинструментом. Сейчас структура продолжает свою диверсификацию.
Так, неожиданно для многих, одним из самых молодых и перспективных направлений развития холдинга стало сельское хозяйство. Эта неклассическая диверсификация — скорее проявление прагматизма и подтверждение того, не все следует «разрушить до основанья, а затем ….». Дело в том, что для создания логистических центров вблизи крупных городов структура ищет привлекательные площадки с удобной транспортной развязкой. Около пяти лет назад она приобрела в с. Подгородное под Днепропетровском заброшенную молочную ферму. Но из-за того, что «архитектура» объекта оказалась весьма специфической, в течение определенного времени он был не задействован. Пока в судьбу объекта не вмешался случай: основатель холдинга встретил грамотного агропроизводителя, который посоветовал реанимировать животноводство, и в то же время один признанный знаток отрасли свиноводства искал более широкого применения своим возможностям. Переговоры между учредителем и специалистом продолжались недолго. Взвесив все «за» и «против», совместно решили ферму перестраивать, а использовать по прямому назначению — как сельскохозяйственный комплекс. Так в структуре холдинга осенью 2006 года появился новый перспективный аграрное направление, а созданное для этого ООО «Демис-Агро» возглавил тот же специалист — Артур Лоза. Среди представителей животноводческой отрасли это признанный специалист, кандидат сельскохозяйственных наук., Долгое время возглавлял направление свиноводства в днепропетровской компании «Агро-Союз». По словам Артура Анатольевича, настоящий предприниматель, как правило, — интуит. Поэтому, для позитивного развития аграрного направления холдинга совпало несколько предпосылок. Во-первых, удачное время — выходить на рынок следует, когда тот находится на спаде. Во-вторых, отечественный АПК в условиях кризиса продемонстрировал устойчивость, и в ближайшей перспективе здесь предполагается заметный рост объемов производства. В-третьих, украинский рынок свинины достаточно дефицитным — именно качественного продукта не хватает. В-четвертых, свиноводство сравнительно быстро окупается. Так что первое поголовье на ферме «Демис-Агро» в Пригородном появилось в декабре 2006 года. Однако предприятие не пошло традиционным путем завоза откормочных поросят. Здесь следует сделать небольшое отступление, ведь наш разговор с Артуром Лоза была длительной и касалась не только возглавляемого им хозяйства, но и отрасли свиноводства в целом. По словам директора, откорм как стартовый этап возрождения или становления производства свинины — привлекательная, потому что не требует больших инвестиций. Так, сначала хозяйства реконструируют помещения и заполняют их откормочных поросятами, минуя стадию воспроизведения. Учитывая, что такой критерий как стоимость денег у нас достаточно высокий — до 30%, то инвестиции в эту отрасль (с применением технологии воспроизводства молодняка — ред.) Будут окупаться достаточно длительное время. Поэтому в фазе активного наращивания поголовья именно этот метод отлично работает. Затем хозяйства оснащаются репродукторами и постепенно завозится маточное поголовье, однако при этом закупка ими поросят для откорма не прекращается. Наиболее распространенная схема при реализации свинопоголовья такова: 50% составляют особи собственного воспроизводства, остальные — закуплены племенные поросята для откорма. Однако такая программа является рисковой, поскольку рынке племенных поросят для откорма в Украине нет. Среди причин — отсутствие должного количества племенных репродукторов, современных отечественных генотипов свиней, наличие определенных ветеринарных запретов на ввоз. Существуют значительные ценовые колебания: если раньше стоимость поросенка составляла около $ 70, то теперь колеблется в пределах $ 100. Если бы у нас рынок племенных поросят для откорма существовал, то, по убеждению господина Лозы, отечественную отрасль свиноводства можно было бы легко и быстро возродить. Ведь мы имеем значительное количество стационарных ферм, которые можно реконструировать. Есть также ускоренную технологию выращивания животных в ангарах, используемых, например, «Агро-Союз». Есть также колоссальный ресурс по откорма со стороны фермерских и индивидуальных хозяйств. Они при нормальной и соответствующей организации производственного процесса (например, объединение в кооперативы) дадут существенный толчок развитию отрасли. Сейчас в частном секторе преобладает генетически деградировавшее поголовья свиней, которое не дает той эффективности, которую можно получить от современных генотипов. Вместе с тем уже несколько лет подряд частники отказываются от денежной компенсации за аренду паев, выбирая плату зерном или даже комбикормами, обеспечивая при этом значительный спрос именно на племенных поросят для откорма. К тому же, привлечение этого сегмента производителей — это также решение социальных задач через создание рабочих мест, поступления налогов в бюджет. Да, согласен наш собеседник, — это не промышленное животноводство. Однако, учитывая специфику производства свинины в Украине, социальную специфику и современную ситуацию на продовольственном рынке, такая программа на уровне государства, рассчитанная, скажем, на 5-7 лет, была бы способна существенно улучшить ситуацию в АПК. — Итак, — продолжает Артур Анатольевич, — поскольку рынке откормочных поросят в Украине пока нет, мы избрали для себя другой, наиболее оптимальный путь — создание собственного репродуктора, который обеспечит полный цикл производства продукции свиноводства. Мы не планируем пока продавать поросят одновременно хотим откормить весь молодняк, выработаем. Относительно рентабельности производства, то при ценах $ 100 за поросенка, их производство в Украине на данном этапе выгодно, при наличии же конкуренции и снижение цены, откорм останется намного привлекательной с экономической точки зрения, чем воспроизведение. Относительно «Демис-Агро», то мы создали товарный репродуктор на 1800 свиноматок и в конце 2006 года завезли первые 900 голов из Франции. На этой площадке мы могли разместить откорм, но более целесообразно оказалось вынести ее неподалеку — до с.Любимовка, где мы приобрели практически оснащен свинокомплекс. Поэтому вскоре мы полностью укомплектовали репродуктор в Пригородном, закупив там же остальные поголовья. Таким образом мы вышли на производство около 36 тыс. голов товарных свиней в год с классической весом 105 кг. Но в своем развитии наша компания пошла дальше: мы хотим создать собственный племенной репродуктор в с.Чапли. Его главной функцией будет генерация племенных свиней для ремонта и наполнения товарных репродукторов в Украину. Также для финансовой устойчивости компании и дальнейшего ее развития с текущего года мы начинаем собственное производство сельхозкультур на 4 тыс. га земли в Томаковском районе. На журналистский вопрос, почему компания завезла племенное поголовье ультрамьясних свиней именно из Франции, директор ответил так: — Во-первых, с самого начала мы ориентировались не в отечественную генетику, а на зарубежную. Моя специальность — генетика и разведение сельскохозяйственных животных. На эту тему я защитил кандидатскую диссертацию, имею авторские свидетельства за селекционные достижения. К сожалению, вынужден констатировать, что с начала 1990-х годов в Украине из-за незаинтересованности со стороны государства и отсутствие средств селекционной работой занимались единицы энтузиастов. Им надо отдать должное, но в условиях рынка их усилий оказалось катастрофически мало. Поэтому Украина потеряла минимум 15 лет, пока весь мир занимался серьезными селекционными программами. Итак также имеем дефицит маточного поголовья свиней в масштабах страны. Кстати, его количество точно не знает никто, поэтому система общегосударственного учета также нуждается в немедленном реформировании. Вместе с тем отечественные имеющиеся мощности, о которых я говорил ранее, позволяют утверждать, что наша страна способна в ближайшее время производить около 60 млн голов товарных свиней в год, против 7 нынешних миллионов, как говорит статистика, «во всех категориях хозяйств». Поэтому к подбору пород мы подходили слишком ответственно — выбирали самое передовое, что существует сегодня в мире. Франция известна своими многовековыми традициями и системой контроля производства свинины. Поэтому оттуда мы завозим не только генетический потенциал животных, но и импортируем так называемый «статус здоровья». Это означает, что французские животные практически лишены многих заболеваний, поскольку европейцы очень активно работают над программами противодействия определенным заболеванием. Относительно технологии содержания, то в этой области наше хозяйство работает по традиционным современным мировым схемам. Если есть цель быть конкурентоспособным — другого выхода нет. Мы понимаем, что Украина станет частью мирового производства свинины. У нее колоссальный экспортный потенциал. Поэтому отечественное внутреннее производство должно быть построено по мировым принципам и правилам, ориентироваться на ключевые показатели в экономике и в качестве продукции. Если Украина не будет ориентироваться на экспорт, тогда через незначительный промежуток времени, желаем мы того или нет, польско-датский свинина окажется у нас . Мир — глобальный, рынок — единственный. Наша страна вступила в ВТО, поэтому перекрывать отечественный рынок определенными административными методами не удастся. Для того, чтобы быть конкурентоспособными на рынке охлажденной свинины, а речь идет именно о ней, мы должны ориентироваться на наших ближайших соседей — страны Евросоюза. Наша страна имеет все предпосылки успешно конкурировать с европейцами. При использовании современных мировых технологий, воспроизведения лучших генотипов свиней — украинские корма будут дешевле, ведь Украина является мощным экспортером зерна, также дешевле является стоимость рабочей силы, арендная плата за землю и т.д.. Если же добавить со стороны государства льготные условия для сельхозсектора на уровне утвержденных к выполнению программ, то можно утверждать, что в ближайшей перспективе Украину ожидает успех в области свиноводства.