5.14. Способы и сроки выращивания растений семейства тыквенных

Для короткоогудинних сортов и гибридов обеспечивают большую, а для довгоогудинних — меньшую густоту растений на единице площади. Рассаду огурца, кабачка и дыни высаживают в открытый грунт в 20-30-дневном возрасте. Высевать семена начинают при нагревании верхнего слоя почвы (на глубину посева) до 12-16 ° С. При строчной посеве растения в фазе 2-3 настоящих листьев прореживают. В случае необходимости ведут борьбу с заморозками.

На полях, засоренных сорняками, используют такие гербициды: глифоген, Набу, поаст, раундап. К образованию огудины 2-3 раза разрыхляют междурядья. Дальнейший уход за растениями заключается в поддержании посевов в чистом от сорняков состоянии и борьбе с болезнями и вредителями. Для получения высокого урожая зависимости от погодных условий площади с огурцами, кабачки и патиссоны поливают 5-7 раз, дыни — 3-4, а арбузы — 1-2 раза. При более частых поливах снижается содержание сухого вещества и сахара в бахчевых культур и ухудшаются вкусовые качества плодов. В начале цветения на площадь нужно вывозить ульи из расчета 2-3 пчелосемьи на гектар, это способствует повышению урожайности на 20-25%.

Урожай плодов огурца собирают через 1-2 дня, кабачка и патиссона — 2 раза в неделю, дыни раннеспелых сортов — за 2-3 захода, а тыквы и арбуза — сплошь.

Овощные культуры группы столовых корнеплодов

В столовых корнеплодов относятся овощные культуры, которые образуют сочные утолщенные корни и накапливают в них питательные вещества. К ним относятся: морковь столовая, петрушка, сельдерей, пастернак, свекла столовая, редис и редька. Большинство из них относится к двухлетних культур, а редька летняя и редис — до однолетних.

Морковь столовая.

Морковь высевают после растений, под которые вносили органические удобрения. Перед посевом хорошо выравнивают грунт. Семена высевают под зиму (для пучковой продукции), рано весной и в мае (для длительного хранения корнеплодов). Способы сева: широкорядный (45 см), ленточный (50 +20 см) и широкополосный (45, 60, 70 см и ширина полосы 5-6 см, 8-10 и 10-12 см). Удобрения N60Р90К90, на торфяных почвах — N30Р120-160К180-240. Перед посевом семена протравливают. Норма его высева зависит от способа посева. Всходы моркови появляются через 8-25 дней и более, в зависимости от температуры и влажности почвы. В борьбе с сорняками используют такие гербициды: гезагард, Набу, поаст, тарга, стомп.

Уход за растениями заключается в прореживании растений в рядках на расстоянии 2-4 см, оставляя плотность 740-1500 тыс.шт. / Га, в зависимости от плотности почвы и способа посева. В южной части Лесостепи посевы 2-3 раза поливают. До смыкания рядков междурядья 4-5 раз рыхлят.

На пучковую продукцию морковь вырывают, когда корнеплоды достигнут размера в диаметре 1,5 см. Их моют, вяжут в пучки. Осенью морковь собирают, когда корнеплоды достигнут товарного размера. Сразу после уборки ботву обрезают и используют по назначению.

Петрушка . Семена высевают под зиму или рано весной. Ширина междурядий составляет 45 см. Предшественники и агротехника такие же, как для моркови столовой. Особенностью выращивания петрушки является то, что растения в фазе 2-3 настоящих листьев прореживают на расстоянии 4-6 см. В период уборки урожая от корнеплодов отрезают ботву и удаляют из нее все пожелтевшие, отмирающие и пораженные вредителями и болезнями листья, а зеленые в ‘ вяжут в пучки и используют по назначению. После обрезки ботвы корнеплоды сортируют на товарные, мелкие и механически повреждены. В последних ботву обрезают на 1-1,5 см выше головки (центральной почки), закладывают на хранение и используют для выгонки зелени. Товарные корнеплоды реализуют или закладывают на хранение.

Для получения товарной зеленые отдельно выделяют площадь посева и, когда листья достигнут длины 25-30 см, их срезают. На протяжении летне-осеннего периода проводят 3-4 таких срезы с интервалом 30-40 дней. После последнего среза корнеплоды зимуют в почве, а ранней весной листья отрастают вновь. Урожай зелени собирают вместе с корнеплодами и используют по назначению. Опаздывать с уборкой урожая нельзя, поскольку растения после образования 6-10 листьев начинают стрилкуваты и теряют товарное качество.

Для получения ультраранние товарной продукции зеленые проводят летние пожнивные посевы (вторая половина июля). В фазе 6-8 листьев растения зимуют и через 20-30 дней после оттаивания почвы формируют товарную продукцию. Опаздывать с ее сбором нельзя, поскольку растения быстро стрилкують и продукция теряет товарное качество.

Сельдерей . Сельдерей выращивают рассадным и безрозсадним способами. Возраст рассады 60 дней. В открытый грунт ее высаживают во второй половине апреля широкорядным способом (45 см) с расстоянием между растениями в строке 15-20 см. Семена в южных районах Лесостепи высевают рано весной с выходом в поле (на 1 га — 2-3 кг). Уход за растениями такой же, как за морковью. Для получения товарной зеленые сбор урожая производятся, как у петрушки.

Пастернак . Семена высевают рано весной. Ширина междурядий 45 см, норма высева семян 4-5 кг / га. Агротехника и сбор урожая такие же, как для моркови столовой.

Редис и редька летняя . Их высевают рано весной: редис — в 2-3 срока многоленточную способом по схеме 70 +10 +10 +10 +10 +10 +10 +10 см с нормой высева 15-20 кг / га, а редьку летнюю — 70 +10 + 10 или 70 +20 см с нормой высева 4-6 кг / га. Уход за растениями пролегает в ее обработке в начале лестницы инсектицидами против крестоцветные блошки, рыхлении широких междурядий и виполюванни сорняков в рядках и узких междурядьях. Урожай собирают в 2-3 захода с интервалом 5-6 дней. Собранные растения моют и вяжут в пучки или обрезают ботву и реализуют.

Редька зимняя . Семена высевают в конце июня — первой половине июля. При более раннем севе растения стрилкують. Ширина междурядий 45 см, глубина посева 1,5-2,5 см. Норма высева семян 4-5 кг / га. При появлении всходов растения обрабатывают инсектицидами, разрыхляют междурядье и выпалывают сорняки в рядках. Сбор урожая проводят поздней осенью, до заморозков. Корнеплоды подкапывают бурякопидиймачамы или плугом без полок, ботву обрезают, сортируют и используют по назначению.

Луковичные овощные культуры

К луковичным овощных культур относят лук репчатый, шалот (Кущевка), лук-порей и чеснок. Лук репчатый, порей и шалот — двухлетние культуры. В первый год жизни они формируют луковицы, а на второй образуют стрелки, цветут и дают семена. Эти растения размножают посевом семян в открытый грунт, Сиянко и рассадным способом.

Лук . Лучшими предшественниками для выращивания лука является огурец, помидор, капуста раннеспелых сортов, озимая пшеница и паровое поле. Из органических удобрений под лук вносят перегной (20 т / га) и минеральные удобрения (N60-90Р80-100К100-120). Подготовка почвы заключается в проведении его напивпарового обработки и выравнивании площади.

Для посева следует использовать сорта и гибрид лука занесены в Государственный реестр сортов растений Украины. Перед посевом семена прогревают и протравливают. Лучшими сроками сева является конец марта — первая пятидневка апреля. Способы сева: широкорядный (45 см), ленточный (50 +20 см) или широкополосный (45, 70 см, а ширина полосы 5-6 см или 12-16 см в зависимости от вида). Норма высева семян 8-10 кг / га (сеялками точного высева 2,5-3,5 кг / га). Глубина посева 1-2 см. К севу и после нее почву уплотняют катком. С обозначением строк междурядья рыхлят.

В борьбе с сорняками используют же гербициды: к лестнице вносят ГОАЛ или стомп, в фазе 2-3 настоящих листьев лука — семерон или Тотрил, а в фазе 2-4 листьев сорняков — Набу, поаст, тарга, фюзилад.