Стремительное развитие птицеводства в Украине
Птицеводство в Украине, и на Киевщине в частности, развивается быстрее любой другой отрасли сельского хозяйства. В результате на рынке мяса продукция птицеводов отвоевала 75%, тогда как доля свинины и телятины колеблется в пределах 12-10%. А вот куриными яйцами украинский рынок даже перенасыщен, поэтому производители все больше их экспортируют.
Не один год Киевская область занимает первое место в государстве по валовому производству яиц, а второе — по численности поголовья и реализацией мяса птицы. Но несмотря на все положительные показатели, председатель правления производственного объединения «Киевптицепром» Николай Жеребов считает: на 32 мощных птицефабриках области еще есть вопросы, требующие решения. Прежде всего, сегодня крайне необходимы средства для модернизации отрасли, строительства новых предприятий, которые будут использовать новейшие технологии.
«Сегодня происходят структурные изменения в производстве яиц, — отмечает Николай Епифанович. — Если еще несколько лет назад их производство было сосредоточено в личных подсобных хозяйствах населения, то за пять последних лет ситуация изменилась кардинально: основная продукция производится на спецпредприятиях. Это происходит в основном за счет возрождения крупных птицефабрик. За этот период производители сумели «отменить» и сезонность на производство продукции, и формирование цены: теперь в течение года в супермаркетах хватает необходимых мясопродуктов, которые вытеснили с прилавков «ножки Буша».
По прогнозам Николая Жеребова, рынок куриного яйца будет и дальше индустриализуватися и консолидироваться. «Общеизвестно, что любой бизнес будет прибыльным, когда уменьшаться себестоимость продукции, — объясняет он. — Сейчас она на десяток яиц составляет в среднем 6 гривен. Вместе оптовая цена — опять же, в среднем — составляет 7 гривен. Есть рентабельность хотя и не очень высокая, но есть. Но при этом следует обратить внимание на постоянное повышение расходной части производства, а это рост цен на корма, энергию и покупку высокопроизводительных кур-несушек ».
Кроме кур, на Киевщине в последнее время растет поголовье других видов птицы — уток, индюков, страусов, перепелов. По информации ВО «Киевптицепром», растет производство мяса индейки: специализируются в этом деле хозяйства Броварского и Володарского районов. Постепенно увеличивается количество мини-ферм, где выращивают еще недавно экзотических страусов. Сейчас их насчитывается более 500 штук.
На Киевщине действует также четыре мощных птахогосподарства, где производят продукцию перепеловодства — в Макаровском, Белоцерковском, Барышевском и Обуховском районах. Сегодня поголовье этой птицы составляет более 200 тыс. голов.
А недавно, 24 июля нынешнего года, четыре отечественных предприятия впервые за годы независимости Украины получили право экспортировать продукцию птицеводства на рынки стран Евросоюза. Об этом сообщил генеральный директорат Еврокомиссии по здравоохранению и защите прав потребителей ЕС (SANCO). Согласно сообщению, разрешения получили Мироновская птицефабрика, мироновский мясоперерабатывающий завод «Легко» и птицефабрика «Снятинская Нова» (входят в агрохолдинг «Мироновский хлебопродукт»), а также компания «Агромарс».
1 млрд. 301 млн. штук яиц произведено в области за семь месяцев нынешнего года, что больше соответствующего периода прошлого года на 86 млн. штук.
85,8% мяса птицы в области производят в Вышгородском районе на ООО «Комплекс Агромарс».
Украина наладила связи для поставки яиц почти с 20 странами мира.
За полгода в хозяйствах населения и на сельхозпредприятиях было произведено 10,1 млрд. шт. яиц.
По оценкам участников рынка, ежегодно Украина может поставлять в ЕС не менее 1 млрд . яиц на сумму более $ 133 м ильйонив .