Приготовление: свинину помыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать порционными кусками толщиной с палец. Отбить, положив в пакет. Посолить, поперчить с обеих сторон, выложить на смазанный маслом противень. Лук и помидоры порезать кильцями.На мясо выложить кольца лука, полить майонезом. Сверху — кружочки помидоров. На них — кольца ананаса. Все залить майонезом. Сверху посыпать тертым сыром, усерединку можно вложить маслинку.Запикаты при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Аппетита!