Свойства гречишного мёда

Гречиха обыкновенная (Fagopyrum sagittatum Gilib) — травянистое однолетнее растение из семейства гречишных. Стебель имеет красноватый, ветвистый, листья очередные, стрелки видно-треугольные, цветки розовые, в щитковидные соцветия, орешки острые, трехгранные, с гладкими ребрами. Культивируют гречку по всей Украине.К наиболее распространенным в производстве районированных сортов относятся Богатырь, Виктория, Глория, Киевская, Майская, Черноплодная, Шатиловском 4 и 5 и др.. Гречиха относится к лучшим медоносов. Цветок ее за сутки выделяет в нектаре от 0,165 до 0,226 мг сахара, а 1 га посевов дает 100-200 кг меда в зависимости от сорта и места выращивания. Оптимальными условиями для нектаровыделения гречихи является среднесуточная температура 19 ° С в первую половину цветения и 20-30 ° С в другой при выпадении 140 мм осадков. Засушливое лето и высокая температура губительны для гречихи.Культуру можно использовать как поукисну и пожнивных, что дает не только дополнительный сбор зерна, но и обеспечивает пчел поддерживающим медосбором для осеннего наращивания семей. За сутки один цветок пожнивной гречихи выделяет 0,08-0,110 мг сахара в нектаре, а медопродуктивность 1 га посевов составляет 70-100 кг.Хорошо выделяет нектар гречка в утренние часы, после теплой ночи, а с 14 часов нектаровыделения прекращается.Гречка — энтомофильных культур. Для опыления 1 га ее посевов необходимо 2-3 сильных пчелиные семьи.Гречишный мед относится к группе темных, имеет темно-янтарный цвет, крепкий запах цветов гречихи, сладкий, резкий вкус. По содержанию микроэлементов, ферментов, аминокислот и других соединений превосходит все светлые меды. Имеет хорошие лечебные свойства. Содержит 30% глюкозы, 43% фруктозы. Диастазное число — в среднем 23,2 единицы Гете. 1 га гречихи дает 223-250 кг пыльцы.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Share
Published by
Василь Блажко

Recent Posts

New Holland обновляет тракторы T4 Specialty на модельный ряд 2025 года

Обновление тракторов New Holland T4 специального назначения на модельный ряд 2025 модельного года имеет целью…

13 минут ago

Агрегаты для глубокой обработки почвы

< p>Глубокая обработка почвы имеет ряд преимуществ и может заменить вспашку. Кроме того, это эффективность,…

14 минут ago

Липосам от компании BTU вошел в топ-5 в номинации «Инновации года в В2В»

Липосам – один из самых первых продуктов компании BTU, пользующийся немалой популярностью в Украине, вошел…

14 минут ago

Как начать бизнес на переработке грецкого ореха: истории победителей конкурса бизнес-идей «Агрокебеты. Расти свое»

С начала запуска правительственного проекта «еРабота» в июле 2022 года грантовые средства на начало или…

5 часов ago

Новый LEMKEN Diamant 18: надежный полунавесной плуг для профессионалов

Серия Diamant от LEMKEN уже много лет является символом надежности и производительности в современном сельском…

20 часов ago

Kernel стал партнером павильона Украины на COP29 – Международной климатической конференции ООН 2024

В этом году 29-я Конференция сторон к Рамочной Конвенции ООН по изменению климата состоится с…

2 дня ago