Свойства гречишного мёда

Гречиха обыкновенная (Fagopyrum sagittatum Gilib) — травянистое однолетнее растение из семейства гречишных. Стебель имеет красноватый, ветвистый, листья очередные, стрелки видно-треугольные, цветки розовые, в щитковидные соцветия, орешки острые, трехгранные, с гладкими ребрами. Культивируют гречку по всей Украине.К наиболее распространенным в производстве районированных сортов относятся Богатырь, Виктория, Глория, Киевская, Майская, Черноплодная, Шатиловском 4 и 5 и др.. Гречиха относится к лучшим медоносов. Цветок ее за сутки выделяет в нектаре от 0,165 до 0,226 мг сахара, а 1 га посевов дает 100-200 кг меда в зависимости от сорта и места выращивания. Оптимальными условиями для нектаровыделения гречихи является среднесуточная температура 19 ° С в первую половину цветения и 20-30 ° С в другой при выпадении 140 мм осадков. Засушливое лето и высокая температура губительны для гречихи.Культуру можно использовать как поукисну и пожнивных, что дает не только дополнительный сбор зерна, но и обеспечивает пчел поддерживающим медосбором для осеннего наращивания семей. За сутки один цветок пожнивной гречихи выделяет 0,08-0,110 мг сахара в нектаре, а медопродуктивность 1 га посевов составляет 70-100 кг.Хорошо выделяет нектар гречка в утренние часы, после теплой ночи, а с 14 часов нектаровыделения прекращается.Гречка — энтомофильных культур. Для опыления 1 га ее посевов необходимо 2-3 сильных пчелиные семьи.Гречишный мед относится к группе темных, имеет темно-янтарный цвет, крепкий запах цветов гречихи, сладкий, резкий вкус. По содержанию микроэлементов, ферментов, аминокислот и других соединений превосходит все светлые меды. Имеет хорошие лечебные свойства. Содержит 30% глюкозы, 43% фруктозы. Диастазное число — в среднем 23,2 единицы Гете. 1 га гречихи дает 223-250 кг пыльцы.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Share
Published by
Василь Блажко

Recent Posts

В Украине создана Ассоциация организаций водопользователей

Публичная презентация Ассоциации организаций водопользователей состоялась 22 ноября 2024 при поддержке Программы USAID «Урожай», собрала…

14 часов ago

Эффективная полосовая обработка почвы благодаря культиватору BEDNAR STRIP-MASTER

Компания «Agrodružstvo Morkovice», которая хозяйничает на 4 700 гектарах земли, является одним из наиболее значимых…

2 дня ago

Программа товарного кредитования «Поле инвестиций»: USAID АГРО и Makosh инвестируют в будущее украинских аграриев!

Благодаря партнерству с USAID АГРО, компания Makosh запустила уникальную инициативу «Поле инвестиций» — программу, активно…

2 дня ago

Что слишком, то не здраво, или Зачем определять содержание биурета в карбамиде

Покупка производственных ресурсов заранее – хорошая практика, позволяющая аграрию гарантированно обеспечить посевную. Именно поэтому большое…

2 дня ago

TalentA-2024: Corteva поможет 118 фермеркам укрепить бизнес в военных условиях в рамках Программы

Международная сельскохозяйственная научно-технологическая компания Corteva Agriscience объявляет о начале образовательно-грантовой программы для женщин-фермерок TalentA-2024, которую…

4 дня ago

Жатва-2024: «Континентал» превысил плановую урожайность по всем основным культурам

В «Континентал Фармерз Групп» подходят к концу жатвы поздней группы культур, охватившие в общей сложности…

5 дней ago