В сухом виде они намного легче из-за потери влаги , хорошо хранятся и транспортируются .яблокиЭто рецепты наших бабушек. Для сушки они использовали кислые и твердые сорта яблок . Чистить кожу и сердцевину или нет — дело личного вкуса , а вот порезать надо на дольки , четвертинки или половинки в любом случае , иначе яблоки...