В Украине процесс сбора сока, по словам доцента кафедры ботаники УжНУ Эдуарда турист, защищенное законодательством, предусматривает нормы регулирования специального использования ресурсов местного значения. Есть районный совет определяет лимит объемов сбора сока на определенной территории, так называемый «лесной билет». Однако, как отмечает ученый, сегодня этот законодательный документ не имеет особого значения для сохранения березового массива: сок...