По распространению цветная капуста занимает второе место после белокочанной. Производительным частью ее является головка (соцветия), которая состоит из многочисленных укороченных сочных цветоносных побегов (рис. 25). Цветная капуста и брокколи — ценные диетические продукты, используемые для приготовления блюд, а также консервируют. сравнению с белокочанной цветная капуста и брокколи требовательны к условиям окружающей среды. _ Они более...