На приусадебном участке, там где используются механизмы, а сорта имеют пиромидальну форму кроны, начинать закладывать крону можно на высоте 50 см и ниже. 60-70 см высота закладки сортов имеющие более раскидистую форму кроны, Главное, чтобы Вам было удобно ухаживать почву возле ствола. Пока дерево молодое этого не чувствуется, все недостатки будут видны лет через 6...