Выращивание ячменя ярового предусматривает использование его зерна преимущественно на кормовые цели и как сырья для пищевой промышленности. В Украине успешно развивается пивоваренная промышленность. В последние годы значительно увеличилась потребность в обеспечении пивоваренных заводов высококачественным сырьем и повысились требования к качественным показателям зерна ячменя, которые должны соответствовать международным стандартам. На сегодня в Институте растениеводства им. В.Я....