В продовольственном обеспечении населения страны важная роль отводится плодам , ягодам и продуктам их промышленной переработки. В условиях глобального ухудшения экологической ситуации значение этой продукции постоянно растет , особенно учитывая ее радиационно — протекторные свойства . Оценивая современное состояние промышленного садоводства Украины с точки зрения требований рынка , приходится , к сожалению , констатировать ,...