При правильном возделывании почву насыщается воздухом, выравнивается его температура и структура. Такое положение помогает развитию микроорганизмов, находящихся в почве — они разлагают органические вещества и высвобождают питательные вещества для питания виноградной лозы. Разрыхленный осенью почва лучше сохраняет до весны снег тает. Поверхностное летнее рыхление почвы разрушает капиллярные полости в почве и предотвращает испарение воды из...