Основы технологий приготовления и хранения травяной муки
Сырьевой базой для производства травяной муки могут быть разные кормовые культуры, способные обеспечить постоянное поступление достаточного количества полноценного сырья в течение 100 — 200 дней. В структуре расходов на производство травяной муки на долю сырья приходится 30 — 35%. Поэтому необходимо использовать полноценную зеленую массу с высоким содержанием каротина, сырого протеина и других питательных веществ,...