В последнее время в мире (и Украина не исключение) существует тенденция к уменьшению поголовья КРС, вместо быстрыми темпами наращивают объемы производства мяса птицы. Это объясняется низкой рентабельностью, иногда даже отрицательной, изменением спроса населения и фактическим отсутствием поддержки со стороны государства. Хотя говядина необходима рационе, потому что она содержит необходимые для иммунитета человека минералы, за последние...