Хрен — многолетнее растение семейства капустных. Распространена в культуре или в полудиком состоянии на всей территории Европейской части бывшего СССР, на Кавказе и в Сибири. Корень толстый, разветвленный. Прикорневые листья крупные, продолговатые или продолговато-овальные, глянцевитые. Цветоносный стебель появляется на 2-3 год. Плод — продолговато-овальное или шаровидный стручок. В большинстве культурных сортов семян не завязывается ....