Рождественский гусь: рецепт приготовления
Традиционно в Рождество хозяйки ставят на стол запеченных индейку или гуся. Сегодня мы предлагаем вам приготовить гуся, фаршированного картофелем и яблоками. Ингредиенты: тушка птицы до 3-3,5 кг, 1 кг картофеля, 3 больших зеленых яблока, соль и черный молотый перец. Тушку вымыть и замариновать. Можно в белом вине и в дольках лимона, в соленой воде, или,...
Рождественский гусь с яблоками и черносливом: как готовить
Состав гусь, готовый к кулинарной обработке (потрошеный и ощипанный) — 2,5-3 кг, соль, свежемолотый перец, майоран (по-желанию), оливковое (или растительное) масло для смазывания птицы, куриный бульон или вода — 300 мл (можно сварить бульон из потрошков гуся, если продаются вместе с гусем) для начинки яблоки (желательно антоновка) — 3-5 штук, чернослив — 100-150 г Приготовление...