14 октября — Всеукраинский праздник Покрова. А еще — день казачества. Праздники издавна отмечали, готовя вкусные блюда. «Фирменные» казацкие блюда: кулеш, соломаха, мамалыга Казацкие блюда были очень просты в приготовлении, но вкусные и полезные. Среди «фирменных» казацких блюд: кулеш, лепешки-загребы, соломаха (квасное тесто), тетерев (похлебка из ржаной муки), тюря (сухари мелко перемалывали, разводили квасом и...