Ключевой проблемой развития сельского хозяйства Украины-является увеличение производства зерна, в том числе крупяных куль-тур. Среди крупяных культур важное место занимает гречиха. В Украине посевы гречихи сосредоточены в основном в северной Степи и Лесостепи. Однако с развитием орошения, которое коренным об-разом улучшило влагообеспеченность и микроклимат полей, все более широкое распространение на поливных землях юга Украины находит...