Скисания, помутнение, выход в свет противного аромата в вина относятся к его заболеваний, которые обыкновенно имеют микробиологическое возникновения. Больше вина бытового изготовления поражаются плесенью. Данное отличительное болезнь естественных вин, содержащих менее 12% спирта. Наружным показателем данной хвори считается образование на открытой плоскости вин слабенькой белоснежной либо грязновато-желтой пленки, сначала гладкой, а далее морщинистой. При развитии...