Характеристика процессов измельчения сырья
Некоторые виды переработки требуют измельчения продукции, например капусту шинкуют, яблоки режут на части или кружочки. Причем для каждого вида продукции должен быть определенный размер частиц, по возможности одинаковый, что важно для процесса тепловой обработки, использования соответствующей концентрации раствора и внешнего вида готовой продукции. Для измельчения используют машины, основой работы которых приложения внешних сил для преодоления...
Характеристика специй для консервирования
Установлено, что вкусовую гамму формируют ощущение соленого, сладкого, кислого и горького в сочетании с запахом. Вкусовые и ароматические вещества возбуждают работу секреторных желез, благоприятно влияют на пищеварение. Ароматические вещества содержатся во всех растениях, но наибольший их содержание в пряностях. К классическим специй относятся: шафран, ваниль, корица, гвоздика и перец. Более широкое использование имеют пряные овощи:...
Характеристика процессов производства сока
Отжима соков. Самым распространенным способом отжима соков является прессование, при котором одновременно происходит фильтрация. Чаще всего используют пакетные гидравлические прессы периодического действия с горизонтально или вертикально расположенными пакетами (рис. 26). В Украине используют также импортные прессы. Так, на пакпреси РОК-200 (Польша) обрабатывают яблочную мезгу. Он состоит из карусели с тремя платформами, гидравлической системы и со-козбирника....
Характеристика процессов измельчения сырья овощей и плодов
Некоторые виды переработки требуют измельчения продукции, например капусту шинкуют, яблоки режут на части или кружочки. Причем для каждого вида продукции должен быть определенный размер частиц, по возможности одинаковый, что важно для процесса тепловой обработки, использования соответствующей концентрации раствора и внешнего вида готовой продукции. Для измельчения используют машины, основой работы которых приложения внешних сил для преодоления...
Примулы:характеристика многолетнего растения
Примула — красивая многолетнее растение, цветет обычно ранней весной. Но если подобрать различные виды этих цветов , то можно рассчитывать на цветение клумбы с ранней весны до середины лета.Особенностью этого растения является то , что ее прикорневые листья сохраняются под снегом зеленые до весны и летом или осенью отмирает. Но вообще все первоцветы (кроме оранжерейных...
Степная вишня :биологическая характеристика вида
Вишню хорошо знают не только крестьяне , но и те жители городов , которые не могут отличить клена от граба или дуба от вяза . Вишня — одна из найулюблених и популярных у нас древесных пород. На Приднепровье ее , очевидно, культивируют с тех пор , когда люди начали жить здесь осело и заниматься земледелием...
Полуавтоматические тонометры:характеристика и использование
Какой тономерт выбратьМеханические тонометрыМанжету прибора накладывается на руку выше локтя , нагнетание воздуха в нее выполняется вручную с помощьюгруши . значения отслеживают по циферблатом , тона же слушают помощью фонендоскопа . такой тонометр дает наиболее точный результат — на него не влияют помехи : разговор во время измерения давления , сердечная аритмия , движения рукой...
Механические тонометры:характеристика и использование
Какой тономерт выбратьМеханические тонометрыМанжету прибора накладывается на руку выше локтя , нагнетание воздуха в нее выполняется вручную с помощьюгруши . значения отслеживают по циферблатом , тона же слушают помощью фонендоскопа . такой тонометр дает наиболее точный результат — на него не влияют помехи : разговор во время измерения давления , сердечная аритмия , движения рукой...
Выбираем скутер:характеристика и особенности
Пробег 3070 км. О данных скутеры могу сказать, что моторы у них надежные. 15000 км. можно проехать и даже не заглядывать. Ресурс ориентировочно 40000 км. Пластик неплохой … но слабоват … хуже чем у японцев. Нравится мне в них так это клиренс (высота от земли). Можно на многих тротуарах ездить. Была у меня хонде дио...
Бензиновая газонокосилка :характеристика и применение
По инициативе Технического центра «Садово-огородная техника» (Киев) наконец и в Украине начался выпуск приличных сенокосилок к мотоблокам «Салют», Нева «и» Крот «. Приятно, что изготавливают их на заводе, который специализируется на изготовлении ножей к косилок. Поэтому с запчастями проблем не будет. Принцип работы газонокосилки с ножом-пропеллером. Простейшая электрическая газонокосилка, вид снизу. Видно канал для выхода...
Печерица-выращивание и характеристика грибов
Печерица — гетеротрофный сапрофитный гриб. Он питается готовыми органическими и минеральными веществами , которые усваивает из полуперепревшим растительных и животных остатков. Как и большинство базидиомицетов , имеет два основных органа : подземный — мицелий ( грибница ) , который представляет собой переплетение многочисленных гиф ; надземный — плодовое тело , которое является продуктивным органом гриба....
Абрикос :характеристика плодового дерева
Абрикос — это плодовое дерево семейства розовых , близкий родственник персика , сливы и вишни . .Абрикосовые деревья имеют плотную прочную древесину , в центре — блестящую темно — коричневую , с краев — светлую , желтую или бурую . Молодые побеги красновато — коричневые , блестящие. Листья очередные , широкие , округлые или яйцевидные...